Ψητό τυρί Κοινωνική
- Σύνολο: 48 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 48 ώρες
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 1 σάντουιτς
Για εμάς, ένα σάντουιτς βουβάλου κοτόπουλου είναι απόλυτα ένα από τα εποχιακά τρόφιμα που πάντα σκεφτόμαστε κατά τη διάρκεια της ποδοσφαιρικής περιόδου. Αγαπάμε πώς είναι πλούσιο και κρεμώδες, αλλά και πικάντικο και τραγανό ταυτόχρονα. Είναι κυριολεκτικά το τέλειο σνακ ημέρας!
Για την έκδοση "go-to", κατασκευάζουμε ένα σάντουιτς που παρασκευάζεται με τραγανό ρύζι κοτόπουλο βουτηγμένο σε ράντσο και μπλε τυρί, γεμάτο με καρότα και ρόκα, και τοποθετημένο ανάμεσα σε ένα τραγανό και βουτυρωμένο ψητό γεμιστό πατάτας.
Συστατικά
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- αραχιδέλαιο για το τηγάνισμα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 3 κουταλιές της ζεστής σάλτσας του Φρανκ
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ράντσο
- 1/2 κουταλιά της σούπας μπλε τυρί
- 1/3 φλυτζανιών
- 2 κουταλιές της σούπας καρότο
Βήματα για να το κάνετε
Ξεκινήστε κάνοντας το κοτόπουλο. Ανακατέψτε το βουτυρόγαλα και 1 κουταλιά της σούπας ζελέ σάλτσας του Frank σε μια τσάντα ziplock. Προσθέστε το κοτόπουλο και ψύξτε μέχρι 2 ημέρες.
Μόλις το κοτόπουλο έχει εμποτιστεί με το βουτυρόγαλα, θερμαίνετε το αραχιδέλαιο στα 360 F.
Εν τω μεταξύ, σε ένα ρηχό πιάτο, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και την πάπρικα μαζί.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το μείγμα βουτυρογάλακτος και αφήστε το υπερβολικό υγρό να πέσει. Βυθίστε το κοτόπουλο στο μείγμα αλεύρων, στη συνέχεια πίσω στο βουτυρόγαλα, στη συνέχεια πίσω στο αλεύρι.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο στο ζεστό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτεί και χρυσαφίσιο, περίπου πέντε λεπτά, αναποδογυρίζοντας. Αφαιρέστε από τη φωτιά και τοποθετήστε σε μια πετσέτα χαρτιού. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και αφήνουμε στην άκρη.
Για να κάνετε τη σάλτσα βουβάλου, χρησιμοποιήστε μια μικρή κατσαρόλα. Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε σε 2 κουταλιές της ζεστής σάλτσας του Φρανκ.
Εν τω μεταξύ, προσθέστε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι και φτιάξτε το εσωτερικό του κουλούρι μέχρι να είναι χρυσή και τραγανή. Αφήνω στην άκρη.
Βάλτε και τις δύο πλευρές του κουλουριού με κάποιο ράντσο. Μόλις το κοτόπουλο τηγανιστεί, το ρίχνουμε στη σάλτσα βουβαλιών και το τοποθετούμε στο σάντουιτς. Κορυφή με τσιπ καρότου, ρόκα και τριμμένο τυρί. Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- Super Bowl
