DAJ / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Το μπράντυ ντεμοντέ είναι μια απλή παραλλαγή στο κλασικό κοκτέιλ μπέρμπον. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το φαγητό χρησιμοποιεί μπράντυ αντί για ουίσκι. Αν παραγγείλετε ένα παλιομοδίτικο στο Ουισκόνσιν, αυτό πιθανότατα θα είναι το ποτό που θα σας εξυπηρετήσει ο μπάρμαν. Είναι τόσο δημοφιλές, στην πραγματικότητα, ότι θεωρείται ως το ανεπίσημο κοκτέιλ του κράτους.
Όπως και το παραδοσιακό ντεμοντέ, αυτό είναι ένα πολύ απλό κοκτέιλ. Γεύση το κονιάκ με ένα πικρό-μουσκεμένο ζάχαρη κύβος που μπερδεύεται με πορτοκάλι και κεράσι. Συνήθως ολοκληρώνεται με μια εκτόξευση Sprite ή 7-Up.
Το μπράντυ ντεμοντέ είναι ένα μάλλον δροσιστικό ποτό και αγωνίζεται με την έκδοση ουίσκι. Σίγουρα θα θέλετε να το δοκιμάσετε, επειδή είναι ένα από τα καλύτερα κοκτέιλ μπράντυ εκεί έξω.
Συστατικά
- 1 κύβος ζάχαρης
- Splash λεμόνι-ασβέστη σόδα (περισσότερο ή λιγότερο στη γεύση)
- 2 έως 3 παύλες Angostura Bitters
- 2 φέτες πορτοκαλιού
- 2 κεράσια μαρασκίνο
- 2 κουταλάκια μπράντυ
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε τον κύβο ζάχαρης στο κάτω μέρος ενός παλιομοδίτικου ποτηριού. Κορεσμός του κύβου με ένα σπρέι σόδα και τα πικρά, στη συνέχεια, προσθέστε πορτοκαλί φέτες και κεράσια.
Ανακατέψτε τα συστατικά.
Προσθέστε το κονιάκ και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε ένα μεγάλο, μεγάλο κομμάτι πάγου (όπως μια μπάλα πάγου) και την κορυφή με σόδα λεμονιού-ασβέστη.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Ένα αγαπημένο του Ουισκόνσιν
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο κλασικό ντεμοντέ. Ορισμένοι είναι πιο δημοφιλείς από τους άλλους και μερικοί, όπως και το μπράντι ντεμοντέ, έχουν καθιερωθεί στις συνήθειες κατανάλωσης ορισμένων περιοχών.
Η συγγένεια του Wisconsin για αυτό το ποτό είναι ένα από τα θαύματα. Ακριβώς πώς έφτασε αυτή η κατάσταση να απολαύσει μια έκδοση του κλασικού κοκτέιλ που σπάνια βρίσκεται σε άλλες περιοχές των ΗΠΑ; Είναι ένα ερώτημα που πολλοί άνθρωποι ζήτησαν και ένα που ο Dy Godsey έγραψε για το βρώσιμο Milwaukee.
Οι απαντήσεις μπορεί να βρίσκονται στους πρωταρχικούς γερμανούς οικιστές που έκαναν το σπίτι στο Ουισκόνσιν. Με μια προτίμηση για το μπράντυ πάνω από το ουίσκι, φαίνεται ότι το μπράντι ντεμοντέ ήταν φυσιολογική. Είναι επίσης πιθανό λόγω της εισαγωγής Korbel Brandy Wisconsinites κατά τη διάρκεια της έκθεσης 1893 του Σικάγου World.
Πιείτε όπως είστε στο Wisconsin
Πώς πιείτε ένα μπράντυ ντεμοντέ σαν ένα αληθινό Ουισκόνσιν; Το κοντέρνι Korbel είναι σχεδόν πάντα χυμένο στην πολιτεία, έτσι είναι ένα καλό ξεκίνημα. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν απλό seltzer, αν και η σόδα λεμόνι-ασβέστη είναι ένα από τα αγαπημένα.
Επίσης, επειδή οι μπάρμαν αναμιγνύουν τόσα πολλά από αυτά, πολλοί δημιουργούν ένα μίγμα που ονομάζεται "χυμός σφάλματος" για να εξοικονομήσουν χρόνο. Ουσιαστικά, δημιουργούν ένα έτοιμο για να ρίχνει μίγμα ζάχαρης, νερού και πικάντικου, παραβιάζοντας τελείως το μάζεμα.
Ενώ αυτή είναι μια καλή προσαρμογή σε ένα πολυσύχναστο μπαρ, οι εγχώριοι μπάρμαν θα βρουν ότι κάνοντας το κονιάκ ντεμοντέ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έναν ευκολότερο τρόπο να πάει. Δεν χρειάζεται καθόλου χρόνος και σε λίγα λεπτά, θα έχετε ένα υπέροχο ποτό. Αν και όλοι στο Wisconsin μπορούν να βάλουν το ποτό τους στο ποτό, αυτή η συνταγή γίνεται αποδεκτή ως αυθεντική.
Πόσο δυνατός είναι ένας παλιομοδίτικος Brandy;
Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν σημαντικοί μίξερ υγρών, το μπράντι ντεμοντέ θα είναι ελαφρώς πιο αδύναμο από μια ευθεία χύστε μπράντυ. Μια μικρή αραίωση θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη από τον πάγο και τη σόδα, γεγονός που καθιστά το τελικό αλκοολικό περιεχόμενο του ποτού περίπου το 29% ABV (απόδειξη 58).
Συνταγή Ετικέτες:
- Κονιάκ
- κοκτέιλ
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
