BLT Σαλάτα Μακαρόνια. Diana Rattray
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: Περίπου 6 έως 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 437 | Θερμίδες |
| 32g | Λίπος |
| 15g | Οι υδατάνθρακες |
| 21g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Περίπου 6 έως 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 437 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 32g | 41% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 41% |
| Χοληστερόλη 106mg | 35% |
| Νάτριο 910 mg | 40% |
| Σύνολο υδατανθράκων 15g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 21g | |
| Ασβέστιο 49 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η νόστιμη σαλάτα μακαρόνια είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσεων για τους εραστές BLT.
Πολλή θρυμματισμένη μπέικον δίνει την άριστη καπνιστή γεύση της σαλάτας, ενώ οι φρέσκες ντομάτες και τα μαρούλια προσθέτουν χρώμα και υφή, καθιστώντας την μια θαυμάσια σαλάτα για να σερβιριστεί με οποιοδήποτε καλοκαιρινό γεύμα. Χρησιμοποιήστε μακαρόνια ή παρόμοια ζυμαρικά, όπως mini penne ή rotini, ή ditalini.
Συστατικά
- 10 φέτες μπέικον (χοντρές σε φέτες, περίπου 12 ουγκιές)
- μαύρο πιπέρι για γεύση
- 8 ουγκιές μακαρόνια (περίπου 2 φλιτζάνια ξηρά)
- 2 αυγά σκληρά μαγειρεμένα (χοντροκομμένα)
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 πλευρές σέλινο (σε κύβους)
- 1 μαϊντανός μαϊντανός (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
- 2/3 cup μαγιονέζα (ή γεύση)
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 σκόνη σκόρδου παύλα
- αλάτι στη γεύση
- 2 ντομάτες (κομμένες σε φέτες)
- Γαρνίρισμα: φύλλα μαρουλιού ή τεμαχισμένο μαρούλι
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 F. Στερεώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με λεπτό φύλλο και τοποθετήστε ένα ράφι στο ταψί.
Τοποθετήστε το μπέικον στο ράφι στο προετοιμασμένο τηγάνι. Πασπαλίζουμε ελαφρά το μπέικον με πιπέρι και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Αφήνω στην άκρη.
Μαγειρέψτε μακαρόνια σε αλατισμένο νερό βρασμού ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίζετε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από δροσερό νερό. αφήνω στην άκρη.
Ζάρια ή θρυμματιστεί το μαγειρεμένο μπέικον και προσθέστε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα ψιλοκομμένα αυγά, το κρεμμύδι, το σέλινο και το μαϊντανό.
Προσθέστε τα ζυμαρικά και πετάξτε για να συνδυάσετε τα συστατικά.
Προσθέστε μαγιονέζα, χυμό λεμονιού και σκόνη σκόρδου. Προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
Ανακατεύουμε καλά, προσθέτοντας περισσότερη μαγιονέζα, αν επιθυμείτε.
Στις πλάκες σαλάτας, κανονίστε τα φύλλα μαρουλιού ή το τεμαχισμένο μαρούλι και μερικές φέτες φρέσκιας ντομάτας. Κορυφήστε το μαρούλι και τις ντομάτες με περίπου 1/2 έως 1 φλιτζάνι μακαρόνια σαλάτα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- βραδινό
- νότιος
- cookout
