Βασικό αναβρασμό Tofu.
Το Ερυθρελάτης
To Tofu είναι ένα δημοφιλές γρήγορο και εύκολο, ανακατεμένο υποκατάστατο αυγών για χορτοφάγους και vegans. Τα περισσότερα χορτοφαγικά εστιατόρια σερβίρουν κάποια έκδοση αυτού του πιάτου για πρωινό ή brunch, αλλά είναι απλά και αρκετά εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι με λίγο περισσότερο από tofu, μερικά λαχανικά και μερικά καρυκεύματα.
Εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες συνταγές για να ξεκινήσετε με, αν και σύντομα πιθανότατα θα βρείτε ότι μόλις πάρετε το κρεμάστε από αυτό, δεν χρειάζεστε μια συνταγή σε όλα.
-
Γρήγορη τοξότης με Salsa
Εάν είστε σύντομα στην ώρα σας, αλλά θέλετε ένα ζεστό πρωινό, το tofu είναι πάντα πιο γρήγορο από τις τηγανίτες ή ακόμη και το French toast, αλλά αυτή η συνταγή είναι ακόμα πιο γρήγορη από ό, τι οι περισσότεροι. Αντί να κόβουμε το σκόρδο και τις ντομάτες για να προσθέσουμε στον αγώνα, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο έτοιμη σάλσα που αγοράστηκε από το κατάστημα. Γιατί όχι? Τυλίξτε το σε μια αστακομακαρονάδα, και έχετε ένα μπερδεμένο μπουμπούκι πρωινό tofu που μπορείτε να φάτε στο τρέξιμο.
-
Μανιτάρι Tofu ανακατεύοντας με Cayenne, τσίλι και ζεστή σάλτσα
Χρειάζεστε ένα νωρίς το πρωί μάτι-ανοιχτήρι; Αυτή η χορτοφαγική και vegan συνταγή για το πικάντικο μανιτάρι tofu ασυρμάτου με πιπέρι καγιέν πρέπει να κάνει το τέχνασμα. Μείνετε μερικές φρέσκες jalapeno πιπεριές για να προσθέσετε στο μείγμα εάν δεν είναι αρκετό, ή προσθέστε μερικές κονσέρβες ακριβώς μέσα in. Παραλείψτε τη σάλτσα σόγιας εάν χρειάζεστε για να είναι χωρίς γλουτένη, ή απλά χρησιμοποιήστε tamari αντ 'αυτού.
-
"Tofu Scramble" του μπέικον και των αυγών
Δοκιμάστε αυτή την ανακατωμένη συνταγή tofu φτιαγμένη με ένα υποκατάστατο χορτοφαγικού μπέικον και το tofu με κίτρινο χρώμα με θρεπτική μαγιά για ένα αμερικάνικο πρωινό. Μπέικον και τα αυγά!
-
Tofu και Λαχανικά ανακατεύοντας με σπανάκι
Αυτή η συνταγή tofu απεριτίφ έχει πολλά λαχανικά - μανιτάρια, ντομάτες και σπανάκι. Ένας κριτικός πρότεινε να προσθέσετε λίγο περισσότερο σάλτσα σόγιας στο μείγμα για να γίνει λίγο πιο αλάτι, αλλά ένα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι ακριβώς πριν από το φαγητό θα ενίσχυε επίσης τις γεύσεις ωραία.
-
Κομψή tofu με τυρί
Αν δεν τρώτε πλήρως το vegan, προσθέστε λίγο κομμένο τυρί στο κούμπωμα tofu σας μπορεί να σας βοηθήσει να μεταβείτε μακριά από τους πόθους γαλακτοπαραγωγής και προς μια υγιεινή ολόκληρη δίαιτα vegan. Ή, εάν τρώτε vegan, δοκιμάστε αυτή τη βασική συνταγή tofu με τυρί vegan. Είναι φτιαγμένο με πράσινα μοσχοκάρυδα και ντομάτες και καρυκεύματα με κρεμμύδι και σκόνη σκόρδου.
-
Κουνουπιέρες
Η σκόνη curry, το κουρκούμη και λίγο κούμινη σκόνη ζωντανεύουν αυτό το veggie και το tofu, και είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές στο The Spruce! Αρκετοί άνθρωποι έχουν δώσει μια αναθεώρηση πέντε αστέρων, οπότε αν είστε λίγο διστακτικοί να δοκιμάσετε νέο κωδικοποιημένο tofu, αυτό είναι ένα που όλοι φαίνεται να απολαμβάνουν.
-
Βασικό αναβρασμό Tofu
Αυτό είναι ένα καλό ξεκίνημα για μια βασική συνταγή για το σπιτικό tofu. Προφανώς, μπορείτε να την προσαρμόσετε με τον τρόπο που επιλέγετε, με επιπλέον λαχανικά, επιπλέον μπαχαρικά, μια επικάλυψη ζεστής σάλτσας ή τυλίγοντάς την σε μια τορτίγια για ένα burrito πρωινό. Είναι φτιαγμένο με πράσινες πιπεριές και καρυκεύματα με σάλτσα σόγιας και το υπέροχο κίτρινο χρώμα προέρχεται από λίγο θρεπτική μαγιά και κουρκούμη. Λίγο άσπρο πιπέρι και μερικά καστανωτά μανιτάρια πάνε πάντα καλά με το tofu scramble, αν θέλετε να το διαφοροποιήσετε λίγο.
