Βόειο κρέας και χυλοπίτες με συνταγή ντοματών

Smneedham / Getty Images

• Σύνολο: 105 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 90 λεπτά
• Απόδοση: 4 μερίδες

6 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Αυτή η εύκολη ψησταριά - ή γκούλας - είναι φτιαγμένη με συστατικά που πιθανώς έχετε στο χέρι. Χρησιμοποιήστε ένα άπαχο βόειο κρέας ή μια κυκλική μπριζόλα στη συνταγή, ή χρησιμοποιήστε ένα κομμένο κομμάτι ψιλοκομμένο.

Προσθέστε μια σαλάτα σε αυτό το νόστιμο στιφάδο μοσχάρι και ζυμαρικά για ένα ικανοποιητικό οικογενειακό δείπνο. Γαρνίρετε το στιφάδο με κομμένα σε φέτες κρεμμύδια ή φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συστατικά

• 1 κιλό άπαχο βόειο κρέας (ή μοσχάρι), κομμένο σε κύβους μεγέθους 1 ίντσας
• 4 κουταλιές αλεύρι, διαιρούμενο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• πιπεριά
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1/2 φλιτζάνι κομμένα σε φέτες κρεμμύδια
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 2 κούπες βόειο κρέας
• 1/4 κούπας κρύο νερό
• 1 κουταλιά (14, 5 ουγκιές) σε τεμαχισμένες ντομάτες, ελαφρώς στραγγισμένο (μην πιέζετε)
• 1/2 φλιτζάνι γάλα, ελαφριά κρέμα ή μισό και μισό
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 3 φλιτζάνια άψητα ζυμαρικά, μαγειρεμένα και πεταμένα με βούτυρο και σπόρους παπαρούνας, αν το επιθυμείτε

Βήματα για να το κάνετε

Dredge βοδινό με 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι αναμειγνύεται με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα πιπέρι. Θερμαίνετε φυτικό έλαιο σε ολλανδικό φούρνο. καφέ βυθισμένο βόειο κρέας με κρεμμύδια, ανακατεύοντας για να καφετί όλες τις πλευρές. Προσθέστε το σκόρδο και το ζωμό 2 φλιτζανιών.

Ανάμειξη 2 κουταλιών σούπας αλεύρι με 1/4 φλιτζάνι νερό. ανακατεύετε στο μείγμα κρέατος. Φέρτε σε βράση. καλύψτε και σιγοβράστε για 1 1/4 ώρες.

Στο μείγμα κρέατος, προσθέστε ντομάτες, γάλα ή κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, αλατισμένο αλάτι και σάλτσα Worcestershire. Αν είναι απαραίτητο να παχύνετε περισσότερο, ανακατέψτε περισσότερο αλεύρι και νερό και ανακατέψτε το μείγμα στο ζωμό.

Ρυθμίστε το μείγμα βοείου κρέατος σε μια πιατέλα, που περιβάλλεται από τα ζεστά βουτυρωμένα noodles.

Κάνει περίπου 4 μερίδες.

Συνταγή Ετικέτες:

• Ντομάτα
• είσοδος
• Αμερικανός
• πτώση

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!