Ψητό σάλτσα. Όσον αφορά το BBQ, Inc.
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: Κάνει περίπου 4 φλιτζάνια
Κανένα κατάστημα δεν αγόρασε σάλσα μπορεί να ανταγωνιστεί με μια φρέσκια σάλτσα σπιτικής σάλτσας. Τα συστατικά για αυτό το salsa παίρνουν φωτιά επάνω στη σχάρα για να προσθέσετε μεγάλη γεύση και να κάνετε μια πραγματικά μεγάλη σάλτσα.
Συστατικά
- 8 μεσαίες, σταθερές ντομάτες, μισά και στελέχη αφαιρούνται
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, αποφλοιωμένο και κατά το ήμισυ
- 2 πιπεριές jalapeno
- 3 πιπεριές Anaheim
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml ελαιόλαδο
- χυμό ενός μεγάλου ασβέστη
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml φρέσκου κολαντάρου, ψιλοκομμένο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1, 25 mL άλατος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1, 25 μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη σακούλα. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις ντομάτες. Γυρίστε απαλά στο παλτό.
Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, κόψτε την πλευρά προς τα κάτω σε μια προθερμασμένη σχάρα σε μια μεσαία φωτιά. Γκριλ μέχρι να αρχίσουν να καφέ.
Προσθέστε τις ντομάτες. Γαρνίρετε τις ντομάτες μέχρι το δέρμα να μπορεί να ανυψωθεί εύκολα.
Αφαιρέστε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια από τη σχάρα.
Τρίψτε καλά και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
Ψύξτε μέχρι να κρυώσει.
Υπόδειξη
Η σάλσα θα παραμείνει φρέσκια για έως και 5 ημέρες σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- ψητά σάλτσα
- ορεκτικό
- tex-mex
