Φωτογραφία από τον Paula Thomas / Στιγμή / Getty Images
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 1 λίβρα ξηρών καρπών (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 843 | Θερμίδες |
| 85g | Λίπος |
| 16g | Οι υδατάνθρακες |
| 17g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κιλό καρύδια (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 843 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 85g | 110% |
| Κορεσμένο λίπος 14g | 71% |
| Χοληστερόλη 31 mg | 10% |
| Νάτριο 1167mg | 51% |
| Σύνολο υδατανθράκων 16g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 8g | 27% |
| Πρωτεΐνη 17g | |
| Ασβέστιο 115 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Κάθε φορά που φιλοξενούμε ένα πάρτι πρέπει να έχουμε τουλάχιστον ένα μπολ από τα σπιτικά αλατισμένα πεκάν ή άλλα καρύδια. Συνειδητοποιούμε ότι τα συστατικά είναι απλά, αλλά oh τόσο νόστιμα. Παίρνουμε τόσα πολλά συγχαρητήρια όταν τα φτιάχνουμε. Θα πάρετε και τα συγχαρητήρια, εάν φτιάξετε τα αλατισμένα καρύδια σας.
Συστατικά
- 1 κιλό ωμά πεκάν ή άλλα ακατέργαστα καρύδια όπως τα καρύδια
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο και κρύο)
- 2 κουταλάκια αλάτι
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Στερεώστε ένα φύλλο ψηλής ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Βρείτε ένα μέρος για να ψύξετε τα καρύδια σας. Βάλτε ένα κομμάτι εφημερίδας κάτω και στη συνέχεια το καλύψτε με χαρτοπετσέτες.
Τοποθετήστε τα καρύδια σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε έως ότου τα παξιμάδια καλύπτονται πλήρως. Προσθέστε το αλάτι και ανακατέψτε ξανά. Βεβαιωθείτε ότι το αλάτι το κάνει μέσα από ολόκληρο το μπολ με καρύδια.
Διαδώστε τα παξιμάδια σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Ψήστε τα καρύδια για 15 έως 20 λεπτά. Ανακατέψτε τα καρύδια περιστασιακά.
Ψύξτε τα στο ταψί για 15 λεπτά σε μια σχάρα ψύξης.
Μεταφέρετε τα περικόχλια στις χαρτοπετσέτες για να κρυώσουν τελείως.
Αποθηκεύστε τα αλατισμένα καρύδια σε αεροστεγές δοχείο.
Συμβουλές
- Δεν χρειάζεται να περιορίσετε τον εαυτό σας σε πεκάν ή καρύδια. Αυτές τις μέρες μπορείτε να αγοράσετε όλα τα είδη των ξηρών καρπών. Είστε περιορισμένοι μόνο από τη φαντασία σας. Ειδικά κατά τη διάρκεια των Χριστουγεννιάτικων διακοπών, μπορεί να θέλετε να κάνετε πολλές παρτίδες. Αυτά παγώνουν όμορφα σε μια αεροστεγή επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Μπορεί να θέλετε να δώσετε αλατισμένα καρύδια ως δώρα. Προτείνουμε να ανακατεύετε τα αλατισμένα καρύδια με τα ζαχαρωμένα καρύδια. Μπορείτε να τα βάλετε σε βάζα κονσερβοποιίας γεμάτα με τετράγωνα από όμορφο ύφασμα και δεμένα με συντονιστική κορδέλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- πεκάν
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- Δευτέρα χριστούγεννων
