Diana Rattray
- Σύνολο: 17 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 λεπτά
- Απόδοση: 2 δωδεκάδες (24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 104 | Θερμίδες |
| 5g | Λίπος |
| 14g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 δωδεκάδες (24 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 104 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 5g | 7% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 11% |
| Χοληστερόλη 12 mg | 4% |
| 24mg νατρίου | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 14g | 5% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 7 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτές οι μπάλες ημερομηνίας - επίσης γνωστές ως "cookies από τηγάνι" επειδή το αρχικό μείγμα γίνεται στο μαγειρικό σκεύος πριν κρυώσει ελαφρώς και έλασης σε μίνι σφαίρες που καλύπτονται με καρύδα - είναι πιθανό να γίνει μια νέα αγαπημένη οικογένεια. Τα τραγανά κέντρα ημερομηνίας είναι τυλιγμένα σε καρύδα για να κάνουν νόστιμα no-bake απολαύσεις.
Αυτές οι ημερομηνίες και οι σπεσιαλιτέ των δημητριακών εμφανίζονται συχνά στα πάρτι, ψήνουν τις πωλήσεις και εκκλησιαστικά γεγονότα. Είναι ιδιαίτερα ελκυστικές κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών, επειδή δεν χρειάζεται να ψηθούν και, ως εκ τούτου, να ελευθερώσουν πολύτιμο χώρο στο φούρνο για άλλα είδη μπισκότων διακοπών, και κάνουν μια μεγάλη προσθήκη σε μια απλή διανομή επιδόρπιο. Τα μπισκότα παίρνουν μια τραγάνισμα από τα τραγανά δημητριακά και τα πεκάν, και οι ημερομηνίες τους δίνουν μια εκπληκτικά γλυκιά γεύση που δεν είναι υπερβολικά γεμάτη. Αν χρειάζεστε ένα μπισκότο χωρίς καρύδια λόγω αλλεργιών, μπορείτε να απομακρύνετε τα καρύδια από τη συνταγή.
Συστατικά
- 1 ημερομηνία κυπέλλου (ψιλοκομμένο, περίπου 5 έως 6 ουγγιές)
- 1 φλ
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 αυγό, ξυλοκοπήθηκε
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 φλιτζάνια τραγανό δημητριακά ρυζιού
- 3/4 φλιτζάνι πεκάν
- 1 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας (χωρίς ζάχαρη)
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε τις ημερομηνίες, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το χτυπημένο αυγό σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ενώ ανακατεύετε συνεχώς, μαγειρεύετε για 5 έως 7 λεπτά μέχρι το μίγμα να είναι φυσαλίδες.
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα. Προσθέστε τη βανίλια, τα δημητριακά ρυζιού και τα πεκάν και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε σχολαστικά.
Όταν το μείγμα είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστεί, αλλά ακόμα ζεστό, ρίξτε το μείγμα σε μικρές μπάλες και στη συνέχεια τους κυλήστε στην καρύδα. Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο ή φύλλο ψησίματος.
Αφήστε το να κρυώσει καλά πριν το σερβίρετε.
Συμβουλές
- Τραβήξτε τις ημερομηνίες γρήγορα, κρατώντας τα μέσα από έναν επεξεργαστή τροφίμων για μερικά δευτερόλεπτα. Αποφύγετε να χρησιμοποιείτε προ-κομμένες ημερομηνίες επειδή δεν έχουν τόσο υγρασία όσο ολόκληρες ημερομηνίες. Η υγρασία από τις ημερομηνίες είναι ένα βασικό μέρος του να βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα κολλάνε μαζί όταν έχουν έλασης. Αφήστε το κτύπημα να κρυώσει για λίγα λεπτά, ώστε το μείγμα να είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστείτε, αλλά μην το αφήσετε να κρυώσει εντελώς. Διαφορετικά, θα είναι δύσκολο να βγάλετε το μείγμα από το πατάκι - θα κολλήσει στο μέταλλο - και θα κυλήσει στο σχήμα που θέλετε. Για να κάνετε τα μπισκότα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, αντικαταστήστε το βούτυρο με μια διανομή βουτύρου χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν δεν έχετε δημητριακά ρυζιού στο χέρι, χρησιμοποιήστε νιφάδες καλαμποκιού ή άλλο είδος μη ζαχαρούχου ή λίγο ελαφρώς γλύκισμα τραγανό δημητριακών.
Παραλλαγές συνταγών
- Cherry-date cookies από τηγάνι: Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα και ψιλοκομμένα μαρούσινα κεράσια ταυτόχρονα με τα δημητριακά ρυζιού. Νεροχύτες μαγειρικής: Βάλτε τραγανά ή μασώμενα συστατικά της επιλογής σας - ό, τι συμβαίνει στην κουζίνα σας, εξ ου και το όνομά της, τα "μπισκότα για όλα τα κουζινικά νεροχύτες" - στο κτύπημα. Αυτό μπορεί να είναι άλλα είδη ξηρών καρπών, τσιπς σοκολάτας, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα ή M & Ms. Μπισκότα από τηγανητά πατάτα ημερομηνίας χωρίς αλλεργίες: Εξαλείψτε τα αυγά από τη συνταγή εάν υπάρχουν αλλεργίες στα αυγά. Εν τούτοις τα μπισκότα μπορεί να μην συνδέονται αρκετά καλά. Για τις αλλεργίες με τα καρύδια, εξαλείψτε τα ψιλοκομμένα πεκάν ή τα αντικαταστήστε με τον αγαπημένο σας τύπο σπόρων ή θρυμματισμένα κουλουράκια για μια παρόμοια κρίσιμη στιγμή.
Συνταγή Ετικέτες:
- καρύδα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
