Balsamic συνταγές και συμβουλές για το ξύδι

© 2014 Dana Galagher / Getty Images, με άδεια στο About.com, Inc.

Βαλσάμικο Συμβουλές Ξύδι και υποδείξεις

• Όταν χρησιμοποιείτε βαλσάμικο ξύδι, μην χρησιμοποιείτε δοχεία αλουμινίου ή δοχεία αλουμινίου. Το δοχείο ή το μαρινάρισμα πρέπει να είναι μη αντιδραστικό. Τα βαλσάμικα ξυλάκια δεν συνιστώνται για την αποστείρωση ή την έγχυση βοτάνων. Ελέγξτε την ετικέτα αν είστε αλλεργικοί σε θειώδη άλατα. Δεν είναι όλα τα βαλσάμικο ξύδι έχουν θειώδες, αλλά πολλές λιγότερο δαπανηρές επιλογές κάνουν. Heat γλυκίζει βαλσαμικό ξύδι και βράζει οξύτητα. Εάν θέλετε να μετριάσετε τη γεύση, θερμαίνετε. Αν όχι, χρησιμοποιήστε το χωρίς ζέστη ή προσθέστε στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος. Ένα κουταλάκι του γλυκού ή δύο βαλσάμικο ξύδι μπορεί να ξυπνήσει τη γεύση σε μια ήρεμη σάλτσα ή σούπα. Εάν πρέπει, αντικαταστήστε το ξίδι ή το ξίδι από κόκκινο κρασί για το balsamico. Δεν θα είναι το ίδιο, αλλά θα σας δώσει μια υπόδειξη για το πόσο καλό θα ήταν αν χρησιμοποιούσατε βαλσάμικο ξύδι. Ένα πασπαλίζον βαλσάμικο ξύδι σε φρέσκα κομμένα φραγκοστάφυλα ή σμέουρα με λίγο ζάχαρη αναδεικνύει πραγματικά τη γεύση του φρούτου και θα σας έχει εθιστεί.

Συνταγές Βαλσαμικού Ξύλου

• Apple Balsamic Syrup

• Καρότα βερίκοκα

• Βαλσάμικα Μπάρμπεκιου Ανταλλακτικά

• Βαλσάμικο Βινεγκρέτ

• Μπάρμπεκιου Μπέικον στο φούρνο

• Στήθος βοδινού με 40 σκελίδες σκόρδου

• Τεύτλα, κόκκινο κρεμμύδι και χρένο απολαύστε

• Καλύτερο Coleslaw

• Κέικ μαύρου φασολιού

• Γαλάζια σαλάτα με μέλι με πατάτες

• Κοτόπουλα με Ροδάκινα

• Σάλτσα κινέζικου πάπιας (Plum)

• Cornish Hens με βερίκοκο, λιμάνι και βαλσαμικό σάλτσα

• Μπάλσαμπα Βινεγκρέτ

• Αγκινάρες γεμιστές με αγκινάρες με Lagniappe

• Ζυμαρικά κρεατικών σπαραγγιών

• Συνταγή ψητού χοιρινού κρέατος Crocpot Cranberry Dijon

• Εύκολο ψήσιμο ανταλλακτικών

• Μελιτζάνα Caponata με σχοινόπρασο

• Κοτόπουλο Grand Marnier®

• Πράσινα φασόλια με μπέικον και γλυκιά πιπεριά (Haricot Vert)

• Σαλάτα με χάμπουργκερ στη σχάρα

• Μπλέκια Μοτσαρέλα στη σχάρα

• Ροδάκινα στη σχάρα με Chutney καρυδιάς

• Σολομός σχάρας με βινεγκρέτ Nasturtium

• Gruyere Quiche

• Χάρβαρντ Τευτ

• Honey Spiced Cornish Game Hens

• Ιταλική σαλάτα φασολιών και τόνου

• Σάλτσα ασβέστης

• Κοτόπουλο Bleu κοτόπουλου χαμηλού λίπους

• Λουκάνικα γυαλισμένα με χοιρινό κρέας

• Μεξικού Fajita Kebabs

• Σολομός Mignon με κόκκινο καλαμπόκι και μαύρο φασόλι

• Μικτή Σαλάτα με Αχλάδια και Σταφίδες

• Πορτοκαλί Βαλσαμικό Σπαράγγι

• Κοτόπουλο με φρέσκα πορτοκάλια

• Φορέματα πορτοκαλιού

• Παναγιά Ανανάς Salsa

• Perciatelli Ζυμαρικά με μανιτάρια Shiitake & Φρέσκο ​​τζίντζερ

• Γεμιστές γαρίδες

• Ρόδια Lamb Lollipops

• Λάχανο παπαρούνας

• Χοιρινό με σχήματα και βαλσαμικό ξίδι

• Τηγανίτες χοιρινό βρασμένο με κόκκινο λάχανο

• Φρυγμένα λουκάνικα και σταφύλια

• Πατάτες και καραμελωμένα κρεμμύδια Frittata με Gorgonzola

• Κόκκινη Σαλάτα Χριστουγέννων

• Σάλτσα φρουτοσαλάτας με βατόμουρο ή Dip

• Ψημένα Σπαράγγια με Σάλτσα Πορτοκάλου

• Φρυγμένα λουκάνικα και σταφύλια

• Σολομός με βινεγκρέτ από εσπεριδοειδές-βαλσαμικό

• Λουκάνικο με κόκκινο λάχανο

• Λεπτά φρέσκα ντομάτες βαλσάμικου

• Καπνιστή πατάτα ψαριού

• Πικάντικες ορνίθρες Cornish

• Γεμιστή σαλάτα με σπείρες Mozzarella

• Αποξηραμένη με ηλίανθος ντομάτα καρύδι Pesto

• Σπόρος ηλίανθου σπόρου ελαφρού αρνιού

• Πικάντικη Σάλτσα Ανανά (Crockpot)

• Τρι-άκρη Tequila

• Φτερούγες κοτόπουλου Teriyaki

• Σαλάτα της Τουρκίας με βινεγκρέτ βαλσάμικου βακκίνου

• Σάλτσα μπάρμπεκιου καρπούζι

Περισσότερα για Βαλσαμικό Ξύδι

• Τι είναι το βαλσαμικό ξύδι;

• Επιλογή και Αποθήκευση Βαλσαμικού Ξυδιού