Martin Poole / Ψηφιακό Όραμα / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 335 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 54g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 335 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 12% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 24mg | 8% |
| Νάτριο 438 mg | 19% |
| Σύνολο υδατανθράκων 54g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 127 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Κρέμα πιλάφι κρεμμύδι με μπιζέλια είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή πλευρά πιάτο που συνδυάζει μπιζέλια, ξινή κρέμα, και κρεμμύδια με τρυφερό ρύζι. Αυτό είναι εύκολο να γίνει και προσθέτει μια ωραία πινελιά σε οποιοδήποτε απλό κυρίως πιάτο, όπως μπριζόλα στη σχάρα ή ψητό κοτόπουλο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καστανό ρύζι στη θέση του λευκού ρυζιού αν θέλετε, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μεγαλύτερος. Χρειάζεται συνήθως περίπου 35 λεπτά για το καστανό ρύζι να γίνει τρυφερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτόπουλου στη θέση του ζωμού λαχανικών για αλλαγή γεύσης. Άλλα βότανα θα ήταν επίσης νόστιμα σε αυτή τη συνταγή? δοκιμάστε μαντζουράνα ή βασιλικό.
Μπορείτε ακόμη και να κάνετε αυτή τη συνταγή σε ένα κύριο πιάτο, εάν προσθέσετε λίγο μαγειρεμένο κοτόπουλο, ζαμπόν ή γαρίδα στο πιάτο. Προσθέστε το κρέας μαζί με τα μπιζέλια, ώστε να γίνει ωραίο και ζεστό.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1-1 / 2 φλιτζάνια λευκό ρύζι
- 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι (αποξηραμένο)
- 1 φλιτζάνι παγωμένα μπιζέλια
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Σε μια βαριά κατσαρόλα, λειώνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε για 2 έως 3 λεπτά για να καλύψετε με το βούτυρο.
Προσθέστε το ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι στο μίγμα του ρυζιού και αφήστε το να σιγοβράσει. Μειώστε τη θερμότητα, το κάλυμμα και σιγοβράζετε για 18 λεπτά έως ότου το ρύζι είναι σχεδόν τρυφερό.
Ανακατέψτε τα μπιζέλια. καλύψτε και μαγειρέψτε για περισσότερο από 3 έως 5 λεπτά έως ότου τα μπιζέλια είναι ζεστά και το ρύζι είναι τρυφερό. Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα και το τυρί. καλύψτε το τηγάνι και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφήστε το ρύζι pilaf να σταθεί για πέντε λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά και σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ρύζι
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
