Nicolebranan / Ε + / Getty Images
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 55 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 930 | Θερμίδες |
| 61g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 64g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 930 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 61g | 78% |
| Κορεσμένα λιπαρά 27g | 133% |
| Χοληστερόλη 260mg | 87% |
| Νάτριο 549mg | 24% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 16% |
| Πρωτεΐνη 64g | |
| Calcium 177mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Κρέμα σούπας πατάτας είναι το μυστικό συστατικό αυτής της συνταγής. Μπορεί να κοροϊδεύετε αυτό το συστατικό, αλλά προσθέτει μια υπέροχη πλούσια και κρεατική γεύση και νόστιμη κρεμώδη υφή στο πιάτο. Θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε την κρέμα με σούπα μανιταριού ή ακόμα και με μια κονσέρβα από σάλτσα Alfredo των 10 ουγκιών για τη σούπα πατάτας, αν θέλετε.
Οι κεντρικές κοπές χοιρινού κρέατος ονομάζονται επίσης κοτόπουλα χοιρινού κρέατος της Νέας Υόρκης ή "Cut της Αμερικής". είναι χωρίς κόκαλα και κρεατικά. Οι μπριζόλες πρέπει να είναι περίπου 1 1/4 "παχιά, ενώ το μπράτνισμα τους πριν από το ψήσιμο θα αυξήσει τη γεύση και θα κάνει τις γαρύφαλες να φαίνονται ιδιαίτερα ορεκτικά, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε κοτσάνια χωρίς κόκαλα ή οποιαδήποτε άλλη κοπή τσαγιού που προτιμάτε.
Θα μπορούσατε να υποκαταστήσετε άλλα λαχανικά για εκείνους που ζητήθηκαν σε αυτή τη συνταγή. Απλά σιγουρευτείτε ότι είναι αρκετά ανθεκτικοί. τα σπαράγγια, για παράδειγμα, δεν θα ήταν καλή επιλογή επειδή μαγειρεύουν γρήγορα. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε φασόλια lima, φέτες καρότων ή μπρόκολα.
Συστατικά
- 4 κοτσίδες χοιρινού κέντρου
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζάνι κοτόπουλο
- 2 φλιτζάνια julienned φέτες καρότου
- 1 (8-αναστροφή) πακέτο ολόκληρα μανιτάρια
- 8 μικρές κόκκινες πατάτες (κομμένες σε κομμάτια)
- 1 (10-αναπνοή) μπορεί κρέμα της σούπας πατάτας
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1/4 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα μαντζουράνας
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Πασπαλίζουμε τις χοιρινές μπριζόλες με αλάτι και πιπέρι.
Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση ζέστη και καφέ χοιρινό και στις δύο πλευρές, περίπου 5 λεπτά συνολικά.
Αφαιρέστε το χοιρινό από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί ψησίματος 13 "x 9".
Προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου στο τηγάνι και αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας για να απομακρυνθούν οι παγίδες. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά
Ρυθμίστε τα λαχανικά γύρω από το κρέας στο τηγάνι.
Προσθέτετε τη σούπα και την ξινή κρέμα στο τηγάνι με το ζωμό κοτόπουλου και τα στάγδην τηγάνι και ανακατεύετε καλά.
Ρίχνουμε το χοιρινό και τα λαχανικά στο τηγάνι.
Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 30 λεπτά, στη συνέχεια αποκαλύψτε το τηγάνι και ψήνετε 20 έως 25 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί το χοιρινό και τα λαχανικά να είναι τρυφερά. Σερβίρετε με τη σάλτσα στο τηγάνι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
