Stacie Peterson / Ε + / Getty Images
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 6-8
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 374 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 27g | Οι υδατάνθρακες |
| 32g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 6-8 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 374 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 20% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 21% |
| Χοληστερόλη 95mg | 32% |
| Νάτριο 277mg | 12% |
| Σύνολο υδατανθράκων 27g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 32g | |
| Ασβέστιο 64 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή για ψητό κοτόπουλο με βερίκοκα χρησιμοποιώντας διαφορετικά φρούτα. Δοκιμάστε το ξηρό ανανά με φρέσκα ή αποξηραμένα κεράσια με φρέσκα κεράσια. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κονσερβοποιημένα βερίκοκα για τα φρέσκα αυτά εύκολα.
Ο συνδυασμός γλυκών και τρυφερών φρούτων, φρέσκων και αποξηραμένων, με κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ και μουστάρδα με μέλι είναι εξαιρετικά υψηλό. Σερβίρετε πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά για να απολαύσετε την θαυμάσια σάλτσα. Το μόνο που χρειάζεστε για ένα πλήρες γεύμα είναι μια πράσινη σαλάτα.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα βερίκοκα Ή 1 (15-ουγκιές) μπορεί βερίκοκα, στραγγισμένο
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2/3 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1/4 φλιτζάνι βερίκοκο διατηρεί
- 3 κουταλιές της σούπας. μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας. μέλι μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας. καστανή ζάχαρη
- 1 κουτ. τριμμένη φρέσκα ρίζα τζίντζερ
- 1/2 κουτ. άλας
- 2 λίβρες στήθος κοτόπουλου, κόκαλο, δέρμα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε φρέσκα βερίκοκα με αποξηραμένα βερίκοκα, κρεμμύδι, σκόρδο, χυμό πορτοκαλιού, κονσέρβες, μέλι, μουστάρδα, καφετιά ζάχαρη, πιπερόριζα, αλάτι και μουστάρδα σε μια βαριά κατσαρόλα.
Βράζουμε, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το μείγμα φρούτων από τη θερμότητα και αφήστε το να κρυώσει για 1 ώρα.
Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 350 F. Στρίψτε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι σε γεύση και τοποθετήστε σε ένα μόνο στρώμα, με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω, σε ένα τζάμι ψησίματος 9 "x 13".
Διαδώστε μίγμα με βερίκοκα στην κορυφή του κοτόπουλου. Ψήστε για 15 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε το κοτόπουλο και κουτάρετε το μείγμα φρούτων στο τηγάνι πάνω από το κοτόπουλο.
Αυξήστε τη θερμοκρασία σε 425 F και ψήνετε 15 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο στους 160 F και να είναι ωραία τζάμια και καφέ. Σερβίρετε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και τα φρούτα.
Συνταγή Ετικέτες:
- ψητο κοτοπουλο
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
