Ψητό κοτόπουλο με μπλε τυρί. Jennifer Meier
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 2 στήθη κοτόπουλου (2 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1080 | Θερμίδες |
| 84g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 69g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 στήθη κοτόπουλου (2 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1080 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 84g | 108% |
| Κορεσμένο λίπος 44g | 220% |
| Χοληστερόλη 317mg | 106% |
| Νάτριο 1383mg | 60% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 69g | |
| Ασβέστιο 571 mg | 44% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Εδώ είναι μια εύκολη συνταγή για πλούσιο και κρεμώδες ψημένο κοτόπουλο μπλε τυρί που μπορείτε να ρίξετε μαζί οποιαδήποτε νύχτα της εβδομάδας. Η γεύση του μπλε τυριού έρχεται πραγματικά μέσα, δημιουργώντας μια τολμηρή και παρακμιακή σάλτσα που θα θέλετε να φάτε με ένα κουτάλι.
Θα έχετε περισσότερο από αρκετή σάλτσα μπλε τυριού για να καλύψετε το κοτόπουλο, οπότε σιγουρευτείτε ότι εξυπηρετεί μια πλευρά που επίσης θα πάει καλά με τη σάλτσα, όπως οι πατάτες ή ατμισμένο μπρόκολο. Αυτή η ζεστή σάλτσα κάνει επίσης ένα μεγάλο μπλε τυρί βουτιά για κροτίδες ή ψωμί.
Ο τύπος μπλε τυριού που επιλέγετε για αυτή τη σάλτσα εξαρτάται από εσάς. Ενώ η ποιότητα του μπλε τυριού θα επηρεάσει την τελική γεύση του πιάτου, δεν χρειάζεται να αγοράσετε το πιο ακριβό μπλε τυρί στο κατάστημα για αυτή τη συγκεκριμένη σάλτσα μπλε τυριού να αποδειχθεί καλά.
Συστατικά
- 2 (6 ουγγιές) χωρίς κόκαλα (στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα)
- 1 φλιτζάνι τραγανό μπλε τυρί (περίπου 1/3 λίβρα)
- 8 ουγκιές τυρί κρέμα
- 1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα (ή μισό και μισό)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- Αλάτι (προαιρετικό)
Βήματα για να το κάνετε
Θερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, μείγμα μπλε τυρί, τυρί κρέμα, γάλα, σάλτσα Worcestershire, και μαύρο πιπέρι μέχρι ομαλό. Προσθέστε λίγο αλάτι αν χρειαστεί, αλλά προσέξτε γιατί το τυρί είναι αρκετά αλμυρό χωρίς πρόσθετο καρύκευμα.
Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα τετράγωνο (ή ελαφρώς μικρότερο) ταψί 8 ίντσας. Ρίχνουμε τη γαλάζια τυρί στο πάνω μέρος, το εξομαλύνουμε ομοιόμορφα στο τηγάνι πάνω και γύρω από το κοτόπουλο.
Ψήνουμε 35 λεπτά ανοιχτά και στη συνέχεια γυρίζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου σε 325 F και μαγειρεύουμε 10 λεπτά περισσότερο. Η σάλτσα πρέπει να διοχετεύεται και να ροδαίνει γύρω από τις άκρες.
Αφαιρέστε από το φούρνο. Αφήστε να καθίσετε 5 με 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Για την ομορφότερη παρουσίαση, κόψτε τα στήθη κοτόπουλου και τη σάλτσα κουταλιών πάνω και γύρω από το κοτόπουλο σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε με σχοινόπρασο ή πράσινα κρεμμύδια. Εάν έχετε περισσότερο μπλε τυρί, καταρρέει το πάνω από το πιάτο.
Συνταγή Ετικέτες:
- κοτόπουλο κύρια
- μπλε τυρί κοτόπουλο
- βραδινό
- Αμερικανός
