Η ερυθρελάτη / Leah Maroney
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 30 τεμάχια (15 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 288 | Θερμίδες |
| 21g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 15g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 30 τεμάχια (15 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 288 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 21g | 27% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 48% |
| Χοληστερόλη 56mg | 19% |
| Νάτριο 658mg | 29% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 3% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 15g | |
| Ασβέστιο 90 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα λαχανικά jalapeño που είναι τυλιγμένα με μπέικον είναι πάντα ένα τεράστιο χτύπημα στα πάρτι. Είναι γλυκά, καπνιστά, πικάντικα, τυριά, κρεμώδη και τραγανά. Έχουν πραγματικά όλα. Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το μπάρμπεκιου της Pioneer jalapeño poppers από την The Pioneer Woman Cooks (η οποία συμβαίνει να είναι μια δική μας Βίβλος).
Αυτά τα poppers μαγειρεύουν μέχρι σούπερ γρήγορα και μπορεί να είναι στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας ή brunch σε κανέναν χρόνο! Ακριβώς να είστε προσεκτικοί όταν αποξεσάζετε τα jalapeños! Βεβαιωθείτε ότι πλένετε τα χέρια σας πολύ καλά πριν ακουμπήσετε οποιαδήποτε μέρη του σώματος! Μια γραμμή συναρμολόγησης λειτουργεί πολύ καλά όταν βάζουμε μαζί αυτά τα μωρά! Αυτά θα πάνε γρήγορα, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει πολλά!
Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει εκείνο το καλό μπέικον. Είναι το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου!
Συστατικά
- 15 jalapeños
- 1 (8-ουγκιές) παγωτό τυρί (μαλακωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι τσένταρ (τεμαχισμένο)
- 3 κοτσάνια (ψιλοκομμένα)
- 1 κουταλάκι μπέικον
- 1/4 φλιτζάνι βερίκοκο (βατόμουρο ή chutney θα λειτουργήσει επίσης)
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου (γλυκιά)
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε το jalapeños στο μισό και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τα πλευρά και τους σπόρους. Κρατήστε τα στελέχη για να βοηθήσετε να κρατήσετε το γέμισμα. (Φαίνεται επίσης όμορφο!) Φορέστε γάντια αν χρειαστεί, ή πλύνετε τα χέρια καλά μετά από αυτό το βήμα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Ανακατέψτε το τυρί κρέμας, το τυρί cheddar και τα κρεμμυδάκια μέχρι να συνδυαστούν εντελώς. Συνδυάζει το πιο εύκολο αν φροντίσετε να μαλακώσετε πρώτα το τυρί κρέμας.
Κόψτε τις ταινίες μπέικον στο μισό. Εάν τα jalapeños σας είναι ιδιαίτερα μεγάλα, απλά χρησιμοποιήστε μια ολόκληρη φέτα μπέικον.
Γεμίστε το jalapeños με μια μεγάλη σέσουλα από το μίγμα τυριού κρέμας. Η πλήρωση του τυριού κρέμας θα πρέπει να αυξηθεί λίγο πάνω από τις άκρες του κοίλου jalapeño - αλλά όχι πολύ ψηλά, ή θα χυθεί απλώς όταν μαγειρεύει.
Τυλίξτε το jalapeños με μια ταινία μπέικον. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τυλίξει απαλά καθώς το μπέικον θα συρρικνωθεί λίγο καθώς μαγειρεύει. Ασφαλίστε το μπέικον στο jalapeño με μια οδοντογλυφίδα και τοποθετήστε το σε μια σχάρα ψύξης πάνω από ένα φύλλο ψησίματος.
Ανακατέψτε μαζί την μαρμελάδα βερίκοκου με τη σάλτσα μπάρμπεκιου σε ένα μικρό μπολ. Μπορεί να χρειάζεστε περισσότερα από τα δύο, ανάλογα με το πόσο επεκτείνετε σε κάθε jalapeño.
Απλώστε ένα λεπτό στρώμα της σάλτσας πάνω από το επάνω μέρος κάθε jalapeño popper χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια βούρτσα ζύμης. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μισά του jalapeño.
Ψήνουμε στο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά.
Απολαύστε αυτές τις μικρές δέσμες αγαθών αμέσως!
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- μεσημεριανό
- Αμερικανός
- Super Bowl
