Συνταγή κοτόπουλου με μέλι dijon

Diana Rattray

• Σύνολο: 85 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 75 λεπτά
• Μαρινάρετε: 60 λεπτά
• Απόδοση: εξυπηρετεί 4

17 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Προσθέστε αυτά τα νόστιμα ψημένα στήθη κοτόπουλου στο ρεπερτόριό σας. Ένα απλό μείγμα βουτύρου, μέλι, μουστάρδα Dijon ή πικάντικη καστανή μουστάρδα αποτελούν το λούστρο για το κοτόπουλο. Πιθανότατα έχετε όλα τα συστατικά της γεύσης στο κελάρι σας!

Τα ψιλοκομμένα στήθη κοτόπουλου ψήνονται σε μια τρυφερή, ζουμερή τελειότητα με το μείγμα μουστάρδας για ένα γεύμα γεμάτο γεύση. Αν έχετε χρόνο, μαρινάρετε τα στήθη κοτόπουλου για μια ώρα ή δύο πριν το ψήσιμο. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο από την έμμεση ζέστη στη σχάρα, αν θέλετε. Για καλύτερη γεύση, αφήστε το δέρμα στο κοτόπουλο.

Το μίγμα βερνίκι είναι εξαιρετικό και στο χοιρινό κρέας. Εξετάστε το ψήσιμο ψητών ή ψητών χοιρινών μπριζόλων με το μείγμα μουστάρδας με μέλι ή βούρτσα μερικές ραβδώσεις ή ψητό χοιρινό λίγο πριν τελειώσει στο φούρνο.

Αυτό το κοτόπουλο είναι νόστιμο με μαγειρεμένο καλαμπόκι ή πιπεριά και ψητές πατάτες. Σερβίρετε μια απλή πράσινη σαλάτα ή τεμαχισμένες ντομάτες στο πλάι.

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι μέλι
• 1/3 φλιτζάνι Dijon ή πικάντικη καφέ μουστάρδα
• 3 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο
• 6 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• Χωρίστε το πιπέρι του καγιέν
• 4 κομμάτια μισής στήλης κοτόπουλου (με κόκαλα, απομακρύνονται τα δέρματα ή απομένουν)

Βήματα για να το κάνετε

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 F.

Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μέλι, τη μουστάρδα, τη σκόνη κάρι, το βούτυρο και τις πιπεριές. μίγμα καλά.

Κόψτε το τυχόν επιπλέον λίπος και αφαιρέστε το δέρμα, εάν το επιθυμείτε.

Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου, το δέρμα ή την κρεατική πλευρά επάνω σε ένα ελαφρώς λιπαρό ταψί. Επωάστε το κοτόπουλο με το μίγμα μελιού. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψύξτε για μια ώρα ή δύο.

Ψήστε το κοτόπουλο, σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο, στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά.

Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ξεσκονίστε το κοτόπουλο με χυμούς φρέσκιας. Συνεχίστε να ψήνετε, ακάλυπτα, για 30 λεπτά περισσότερο, σκασίματα κάθε 10 με 15 λεπτά.

Υπόδειξη

• Σύμφωνα με το USDA, η ελάχιστη ασφαλής θερμοκρασία για το κοτόπουλο είναι 165 F. Χρησιμοποιήστε ένα αξιόπιστο θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που εισάγεται στο κέντρο μερικών από τα στήθη κοτόπουλου (χωρίς να αγγίζετε τα οστά).

Συνταγή Ετικέτες:

• Κοτόπουλο Κύρια
• βραδινό
• νότιος
• πτώση

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!