Χορτοφαγική σαλάτα caprese αβοκάντο με ντομάτα και μοτσαρέλα

Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes

• Σύνολο: 10 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
• Απόδοση: 4 μερίδες

κοινοτικό σήμα 22 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
711	Θερμίδες
57g	Λίπος
25g	Οι υδατάνθρακες
31g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 4 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	711
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 57g	74%
Κορεσμένο λίπος 21g	105%
Χοληστερόλη 95mg	32%
Νάτριο 856 mg	37%
Σύνολο υδατανθράκων 25g	9%
Διαιτητικές ίνες 13g	47%
Πρωτεΐνη 31g
Ασβέστιο 879mg	68%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Θα λατρέψετε τις γεύσεις του αβοκάντο με λίγο αλάτι από τη θάλασσα και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε αυτή τη σαλάτα να πιει με λίγο μέλι ως παραλλαγή. Δοκιμάστε και τους δύο τρόπους και δείτε ποια προτιμάτε. Εν πάση περιπτώσει, τα ίδια τα συστατικά είναι πάντα νόστιμα όταν συνδυάζονται μαζί. Ποιος δεν αγαπά φρέσκο ​​αβοκάντο, μοτσαρέλα και φρέσκο ​​βασιλικό; Yum.

Αυτή η συνταγή μοτσαρέλα, ντομάτα, αβοκάντο και βασιλικό σαλάτα είναι ευγενική προσφορά του Avocados από το Μεξικό.

Συστατικά

• 2 αβοκάντο (σε φέτες)
• 2 ώριμες ντομάτες
• 1 κιλό φρέσκο ​​τυρί μοτσαρέλα
• 1 1/2 ουγκιά φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 1/4 φλιτζάνι καλής ποιότητας ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι (ή να χρησιμοποιήσετε μια βαλσαμική μείωση εάν προτιμάτε)
• Αλάτι (γεύση, αλάτι ή άλας kosher)
• Πιπέρι (για γεύση, φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι θα είναι καλύτερο)

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.



Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes

Με ένα μικρό μαχαίρι, κόψτε το μικρό άκρο του στελέχους έξω από την ντομάτα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι κόψτε τις ντομάτες σε φέτες 1/3 ίντσας.



Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes

Κόψτε τη μοτσαρέλα πάχους περίπου 1/4 της ίντσας.



Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes

Εναλλακτικές φέτες από το αβοκάντο, τη φέτες ντομάτα, τη φρέσκια μοτσαρέλα και τα φρέσκα φύλλα βασιλικού, τα τακτοποιούν σαν να παίζουν χαρτιά σε επιμέρους πιάτα.



Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes

Ψεκάστε το ελαιόλαδο και το βαλσαμικό ξύδι ή τη βαλσαμική μείωση πάνω από τις φέτες αβοκάντο, ντομάτα και μοτσαρέλα.



Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes

Περάστε ελαφρά με θαλασσινό αλάτι ή αλάτι kosher και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι.



Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes

Σερβίρετε την ιταλική μοτσαρέλα, τη ντομάτα, τη βασιλική και την αβοκάντο με ιταλικό ψωμί ή φρέσκια μπαγκέτα (γαλλικό ψωμί) ή ίσως πάνω από ένα κρεβάτι από μαρουλιού μανταρινιού ή φύλλα μαρούλι της Βοστώνης εάν θέλετε κάτι περισσότερο από σαλάτα και λιγότερο από ορεκτικό.



Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes

Παραλλαγές συνταγών

• Αντί για το ελαιόλαδο και το ξύδι, χρησιμοποιήστε μια βαλσάμικη μείξη για να ψεκάσετε πάνω από τη σαλάτα του αβοκάντο. Για άλλη ποικιλία, σερβίρετε αυτή τη σαλάτα πάνω από μαγειρεμένα ζυμαρικά για να την μετατρέψετε σε ελαφριά και καλοκαιρινή σαλάτα χορτοφαγικών ζυμαρικών.

Πώς να φτιάξετε τη φρέσκια μοτσαρέλα σε 30 λεπτά (Ναι, 30 λεπτά!)

Συνταγή Ετικέτες:

• αβοκάντο
• ορεκτικό
• ιταλικός
• cookout

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!