Το μαγείρεμα και το ψήσιμο είναι σπάνια τόσο δύσκολο όσο τα κάνουμε να γίνουν και τα τρόφιμα της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας αποτελούν τέλεια παραδείγματα. Όταν ψάχνετε για γρήγορα και νόστιμα σπιτικά φαγητά, υπάρχουν μερικά αγαπημένα που πρέπει να αρχίσετε.
Από το πρωινό και τα ορεκτικά μέχρι τα κυριότερα πιάτα και τα αγαπημένα του Aussie, ας δούμε μερικές από τις καλύτερες και ευκολότερες συνταγές που αυτές οι χώρες έχουν να προσφέρουν.
-
Για πρωινό: Aussie πρωινό Fry-Up
Elenathewise / Getty Images
Θα μπορούσατε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με το αυστραλιανό πρωινό αγαπημένο γνωστό ως Aussie πρωινό fry-up. Είναι παρόμοιο με το μπέϊκον και τα αυγά του πρωινού που απολαμβάνουν σε ολόκληρο τον κόσμο, αλλά η συστροφή του Aussie περιλαμβάνει συνήθως ψητά φασόλια.
Για μια πιο υγιεινή επιλογή, σκεφτείτε να φτιάξετε το δικό σας φρυγανισμένο μούσλι. Είναι ένα γρήγορο σνακ που είναι ιδανικό για πρωινό και μία παρτίδα μπορεί να διαρκέσει την οικογένειά σας για πολλές ημέρες, ακόμη και εβδομάδες. Καλύτερα, διαμορφώστε τα μούσλι σας σε μπαρ για ένα γρήγορο, θρεπτικό πρωινό εν κινήσει.
-
Ως ορεκτικό: Τόνος και μπιφτέκια
Cappi Thompson / Moment Open / Getty Images
Αυστραλιανή κουζίνα γεμίζει με ορεκτικά διασκέδασης, όπως το βόειο κρέας satay, το οποίο σχάρες ψητό μπριζόλα καλύπτεται σε καρύδα κάρυ.
Μια άλλη διασκεδαστική και γρήγορη επιλογή είναι μια πινακίδα του τόνου και των πιπιλίων ρεβίθι. Αυτά τα απολαυστικά μικρά νιφάδες χρησιμοποιούν ρεβίθια και όχι πατάτες και αυγά για να δημιουργήσουν ένα γευστικό μπουμπούκι. Τα κομμάτια είναι γεμάτα με τόνο, λαχανικά, κόλιαντρο, μαϊντανό, και λίγο πιπέρι Χιλή. Είναι φανταστικά όταν βυθίζονται στην σπιτική σάλτσα γιαούρτι-μέντας.
-
Η πλευρική σαλάτα: φρέσκια γλυκιά πατατοσαλάτα
B * 2 / Flickr / CC BY-ND 2.0
Οι γλυκοπατάτες είναι γνωστές ως « kumara » στα Μαορί και είναι ένα από τα αγαπημένα λαχανικά στη Νέα Ζηλανδία. Ωστόσο, μπορεί να σας εκπλήξει πόσο καλά εργάζονται σε μια σαλάτα.
Αυτή η μοναδική συνταγή γλυκιάς συνταγή σαλάτας πατάτας τοποθετεί τη φρυγανισμένη κουμαρά πάνω από ένα κρεβάτι ρωμαϊκού, και στη συνέχεια προσθέτει ντομάτες, ραπανάκια, φέτα και κουκουνάρια. Είναι ντυμένο με ένα απλό συνδυασμό ελαιολάδου και βαλσαμικού ξύδι και όλα έρχονται μαζί σε λίγα λεπτά.
-
Σούπα είναι έτοιμο: Καβουρντισμένο καρότο και σούπα από γογγύλια
Ο Dave King / Getty Images
Ως είτε ορεκτικό είτε κύριο πιάτο, λίγες συνταγές σούπας είναι εξίσου εντυπωσιακές με αυτό το καρότο και τη σούπα από γογγύλια. Θα είναι επίσης ευτυχής να γνωρίζετε ότι είναι vegan, αλλά μην ανησυχείτε, δεν είναι καθόλου βαρετό.
Η σούπα είναι κρεμώδης επειδή τα λαχανικά μαγειρεύονται και στη συνέχεια καθαρίζονται. Έχει μια ενδιαφέρουσα στρώση γεύσεων χάρη στα μπαχαρικά όπως κόλιανδρο, σκόνη κάρι, τζίντζερ και μουστάρδα. Αυτή είναι μια σούπα που, ενώ είναι μοναδική, είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους όσους βρίσκονται στο τραπέζι.
-
Ένα νόστιμο ψάρι πιάτο: Πέστροφα φραγκοστάφυλο σκόρδο-λεμόνι
Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
Η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία περιβάλλονται από ωκεανούς, οπότε δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι τα ψάρια εμφανίζονται κανονικά στα τρόφιμα. Τα μπιφτέκια ψαριών που σερβίρονται με πέτρα είναι ένα διασκεδαστικό τρόπο για να εξυπηρετήσετε σχεδόν οποιοδήποτε πυκνό ψάρι που έχετε και γκριλ γρήγορα.
Αν ψάχνετε για μια συνταγή ψαριών με γλυκό νερό, αυτή η πατάτα τη σκόρδο-λεμόνι πέστροφα είναι φανταστική. Χρησιμοποιεί την πολύτιμη πέστροφα της Νέας Ζηλανδίας και τα μαγειρεύει σε ένα νόστιμο πιάτο, γεμάτο με ψητές ντομάτες κεράσι και πατάτες με βουτυρώδη πουρέ. Είναι ένα πλήρες γεύμα!
-
Ένας αγαπημένος ανεμιστήρας: Aussie Meat Pie
bonchan / Getty Images
Μεταξύ των καλύτερων τροφίμων Aussie και Kiwi είναι δύο κλασικά που είναι βασικά σε πολλά νοικοκυριά. Μπορείτε, φυσικά, να μαστίσετε τα ψάρια και τα μαρμελάκια που ζυγίζονται με μπύρα και να τα σερβίρετε μαζί με μια σάλτσα τσίλι τσίλι. Ή, μπορείτε να πάρετε την πιο φορητή διαδρομή.
Τι θα ήταν η Αυστραλία χωρίς μια κλασική πίτα; Αυτή η συνταγή για την πίτα κρέατος Aussie είναι ένα από τα αγαπημένα για αθλητικές εκδηλώσεις και γεύματα εργασίας επειδή είναι τόσο εύκολο στη μεταφορά. Είναι επίσης γεμάτες με πλούσια καλοσύνη, συμπεριλαμβανομένου ενός μείγματος ντομάτας με ελαφρώς καρυκεύματα.
-
Κυριακή Παράδοση: Αρνάκι Αρνάκι
Beck / Flickr / CC 2.0
Όταν πρόκειται για δείπνο της Κυριακής, πολλά τραπέζια θα διαθέτουν αρνί και το παραδοσιακό ψητό αρνί είναι από καιρό αγαπημένο.
Αυτή η συνταγή είναι ένα κλασικό που ελαφριά εποχές την προτιμώμενη κοπή του κρέατος με δεντρολίβανο και το σκόρδο. Είναι ψημένο σε ένα κρεβάτι από πατάτες μέχρι να γευστικότητα στο στόμα. Πραγματικά, είναι εξαιρετικά απλό να το κάνετε, αλλά δεν χρειάζεται να πείτε σε κανέναν αυτό το μικρό μυστικό.
-
Γλυκίσματα: Παβλόβα
Το Ερυθρελάτης
Όλοι αγαπούν λίγο γλυκιά θεραπεία κάθε μέρα και υπάρχουν μερικά δοκιμασμένα και αληθινά αγαπημένα στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Μεταξύ των πιο ευκολότερων είναι μπισκότα αποτύπωμα μαρμελάδας, στα οποία μια κούκλα της αγαπημένης σας μαρμελάδας (συχνά φράουλα) τοποθετείται σε ένα πηγάδι ζύμης.
Εάν θέλετε να πάρετε ένα μικρό κτηνοτρόφο, υπάρχει η καλοσύνη σοκολάτας του αφγανικού μπισκότου, ένα από τα αγαπημένα στη Νέα Ζηλανδία. Πιο περίτεχνα εξακολουθούν να είναι τα περιζήτητα μαρέγκα γνωστά ως Pavlova. Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει να τραβήξετε όταν η περίσταση απαιτεί ένα πραγματικά εντυπωσιακό επιδόρπιο. Επιπλέον, είναι πολύ διασκεδαστικό να φτιάξεις.
