Μόνο τέσσερα συστατικά είναι στρωμένα και ψημένα για να κάνουν αυτό το απλό κέικ αποκομιδής μήλων. Diana Rattray
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 8 έως 12 μερίδες
Αυτό το απλό κέικ με κέλυφος μήλων είναι ένα κέικ που μοιάζει με τσουγκράνα και χρειάζεται λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί σε ένα τηγάνι με ένα μείγμα κέικ, γεμιστή πίτας, βούτυρο και ξηροί καρποί. Είναι ένα φανταστικό κέικ που πρέπει να κάνετε όταν επιθυμείτε ένα γλυκό επιδόρπιο ή να απολαύσετε το φαγητό και το βραχυπρόθεσμο ή όταν σταματάει η απροσδόκητη επιχείρηση.
Συστατικά
- Για το κέικ:
- 1 (21-ουγκιά) μπορεί να γεμίσει μήλο πίτα
- 1 (18-ουγγιές) μείγμα κέικ μπαχαρικών
- 1 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι πεκάν (ή καρύδια, ψιλοκομμένα)
- Για τη σάλτσα καραμέλας:
- 1 φλιτζάνι γεμάτη φαιοκίτρινη ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι γάλα εξατμισμένο (ή μισό και μισό)
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Σφίξτε το αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Βήματα για να το κάνετε
Σημείωση: ενώ υπάρχουν πολλά βήματα σε αυτή τη συνταγή, αυτό το κέικ αποθέματος μπαχαρικών μήλων αναλύεται σε λειτουργικές κατηγορίες για να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε καλύτερα την προετοιμασία και το μαγείρεμα.
Κάντε το κέικ
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Θερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas 4.
Λιπάνετε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch.
Απλώστε την πίτα γεμάτη ομοιόμορφα πάνω από το κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης ψησίματος.
Πασπαλίστε το ξηρό μίγμα κέικ πάνω από τη γέμιση μήλων.
Ψιλοκόψτε το λιωμένο βούτυρο ομοιόμορφα πάνω από το στρώμα ανάμιξης κέικ και έπειτα επάνω με τα ψιλοκομμένα καρύδια.
Ψήστε για 30 έως 40 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, κάντε την προαιρετική σάλτσα καραμέλας.
Κάντε τη σάλτσα καραμέλας
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή θερμότητα, συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, το γάλα που έχει εξατμιστεί ή το μισό και μισό, 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και μια πρέζα αλάτι.
Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για περίπου 6 λεπτά.
Προσθέστε τη βανίλια και μαγειρέψτε για 1 ή 2 λεπτά περισσότερο.
Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς. Θα πυκνώσει καθώς δροσίζει.
Πώς να εξυπηρετήσετε
Σερβίρετε το ζεστό κέικ που ψιλοκομμένο με τη σάλτσα καραμέλας και μια κουταλιά παγωτού ή μια κούτσουρα της κτυπημένης κρέμας - ή και τα τρία για μια παρακμιακή απόλαυση.
Συμβουλές
- Το υπόλοιπο κέικ μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για τέσσερις έως πέντε ημέρες και να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο. Για να αναζωογονήσετε, καλύψτε το κέικ με αλουμινόχαρτο και ανοίξτε το σε φούρνο 350 F / 180 C / Gas 4 για 20 έως 30 λεπτά. Το κέικ επίσης παγώνει καλά. Κόψτε το σε τετράγωνα και παγώστε τα μεμονωμένα τετράγωνα σε μια περγαμηνή που είναι επενδεδυμένη με περγαμηνή. Όταν είναι εντελώς κατεψυγμένα, τα μεταφέρετε σε σακούλες ή δοχεία ασφαλή για κατάψυξη. Το σύνολο του κέικ μπορεί επίσης να καταψυχθεί με αυτόν τον τρόπο. Πάγωμα για έως και τέσσερις μήνες.Για την αναθέρμανση, ξεπαγώστε το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία ώρα και επαναθερμάνετε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο 350 F / 180 C / Gas 4 για περίπου 20 έως 30 λεπτά, ή μέχρι να είναι ζεστό. σε ένα καθαρό βάζο και ψύξτε. Επανατολίστε όταν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε ή αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Παραλλαγές
- Διπλασιάστε την πλήρωση πίτας για ένα φρουτώδες κέικ σαν κέικ. Για το κέικ με καρυκεύματα με ροδάκινο, το γεμίστε με την πλήρωση ροδάκινου πίτας αντί για μήλο. Απομακρύνετε τα καρύδια εξ ολοκλήρου.
Περισσότερα σπιτικά επιδόρπια
Φρέσκα φρούτα και ένα εύκολο κτύπημα κέικ που χρησιμοποιείται από το μηδέν χρησιμοποιούνται σε αυτό το κέικ καραμέλας με καραμέλα, ενώ η πλήρωση κερασιού και η εύκολη κρούστα μπισκότων είναι τα βασικά στοιχεία αυτών των εύκολων κεραμιδιών. Τα φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια και η εύκολη ζύμη μπισκότων μπορούν να μετατραπούν σε βατόμουρο και το ροδάκινο με ψιλοκομμένο ψωμί γίνεται με φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα. Για εκείνους με αλλεργίες αυγών, αυτή η ψημένη τούρτα μήλου είναι η απάντηση.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
