Alanagkelly / Flickr
- Σύνολο: 18 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 8 λεπτά
- Χρόνος μαρινάτας: 2 ώρες
- Απόδοση: 2 μερίδες
Το σάντουιτς ψωμιού πίτα κοτόπουλου κρατά τους ανθρώπους να επιστρέφουν για περισσότερα. Σωληνώσεις, μαλακές πίτες με φέτες μαριναρισμένου στήθους κοτόπουλου και λαχανικά το καθιστούν το απόλυτο γεύμα το μεσημέρι.
Το ψωμί Pita σερβίρεται σχεδόν σε κάθε γεύμα στη Μέση Ανατολή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για βυρσοδεψία, ή να κάνει νόστιμα σάντουιτς στην τσέπη. Στη Μέση Ανατολή, το pita γίνεται σε φούρνους από τούβλα, όπου μπορεί να επιτευχθεί πολύ υψηλή θερμότητα. Είναι πολύ δύσκολο να επαναληφθεί σε μια κουζίνα στο σπίτι, αλλά αυτή η συνταγή, σε συνδυασμό με υψηλή ζέστη, έρχεται πολύ κοντά.
Συστατικά
- Για το κοτόπουλο:
- 2 λίρες στήθη κοτόπουλου (κομμένα από όλα τα ορατά λίπη)
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
- 1/4 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού καγιέν
- Για την Πίτα
- 1 κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες, κόκκινο ή κίτρινο)
- 1 ντομάτα (σε κύβους)
- 1 αγγούρι (κομμένο σε φέτες)
- 4 ψωμιά πίτα ψωμί (κατά το ήμισυ)
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε όλα τα υλικά κοτόπουλου μαζί και αφήστε τα να μαριναριστούν τουλάχιστον δύο ώρες.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και φέτα περίπου 1/4 έως 1/2-ιντσών λεπτό.
Ρίξτε 3 με 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεσαίο τηγάνι. Ζεσταίνουμε σε ένα μεσαίο ψηλό και προσθέτουμε κοτόπουλο. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για περίπου 8 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για ακόμη και το μαγείρεμα.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το κοτόπουλο με τα λαχανικά. Προσθέστε την επιθυμητή σάλτσα ή καρύκευμα. Χρησιμοποιήστε το επιθυμητό ποσό.
Θερμάστε pita ψωμιά σε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων. Υλικά pita με κοτόπουλο και λαχανικά.
Σερβίρετε αμέσως με τηγανιτές πατάτες.
Προσθέστε Σάλτσα
Υπάρχουν αρκετές σάλτσες που μπορείτε να συνδυάσετε με την πίτα σας. Μπορείτε να πιέσετε τη σάλτσα σαν κέτσαπ με ένα διανομέα καρυκευμάτων ή σαν στυλ dip, au jus. Κάποιες άλλες επιλογές σάλτσας για να επιλέξετε είναι:
- Σάλτσα TahiniFalafel ζεστή σάλτσαMayoFavorite σάλτσα σαλάτας όπως ράντσο, ιταλικά, κλπ
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- pita sandwich
- είσοδος
- μέση ανατολική
