Robert Linton / Ε + / Getty Images
- Σύνολο: 12 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 ώρες
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (8 έως 10 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 320 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 24g | Οι υδατάνθρακες |
| 27g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (8 έως 10 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 320 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 17% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 24% |
| Χοληστερόλη 78 mg | 26% |
| Νάτριο 57 mg | 2% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 24g | 9% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 27g | |
| Ασβέστιο 31 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το χοιρινό και τα μήλα αποτελούν φυσικό συνδυασμό. Αυτό το απλό βραδινό γεύμα κουζίνας για το Apple-Glazed Crockpot χοιρινό κέικ μαγειρεύει όλη μέρα, ενώ είστε μακριά. Το άρωμα που μεταφέρεται μέσα από το σπίτι καθώς το χοιρινό και τα μήλα μαγειρεύουν αργά μαζί είναι υπέροχο. Το τέλειο ζεστό δείπνο για μια κρύα και βροχερή νύχτα, θα σας αρέσει αυτή η συνταγή, ειδικά το φθινόπωρο.
Επιλέξτε μήλα καλό για το μαγείρεμα για αυτή τη συνταγή. Θα πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους όταν μαγειρεύονται και να είναι ένας ευχάριστος συνδυασμός γλυκών και ξινών γεύσεων - σκεφτείτε Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu ή Honeycrisp. Μην ξεφλουδίζετε τα μήλα έτσι ώστε να κρατούν το σχήμα τους. Απλά κόψτε τον πυρήνα και το άκρο του στελέχους.
Ένα ψητό χοιρινό φιλέτο είναι το τρυφερό μέρος του χοίρου στο πίσω μέρος. Μην αγοράζετε φιλέτο για αυτή τη συνταγή - αυτός ο τύπος κοπής είναι μικρότερος, συνήθως περίπου λίβρα ή λίβρα και μισό σύνολο. Το ψητό χοιρινό μπορεί να πωληθεί έλασης και δεμένο με μια χορδή. Αυτό είναι καλό για αυτή τη συνταγή.
Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για να σερβιριστεί με σπανάκι μαγειρεμένο με σκόρδο, ρολά μαλακού δείπνου ή τραγανή μπριζόλα, καθώς και ψητές πατάτες.
Συστατικά
- 1 ψητό χοιρινό (περίπου 4 κιλά)
- Αλατοπίπερο
- 6 μήλα Granny Smith, Pippin ή Macintosh (στρώματα και τεταρτημόρια)
- 1/3 φλιτζάνι χυμό μήλου
- 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε το χοιρινό ψητό καλά από οποιοδήποτε πλεονάζον ορατό λίπος, στη συνέχεια τρίψτε το ψητό με αλάτι και πιπέρι παντού.
Τοποθετήστε το ψητό σε ένα τηγάνι κρεατοπαραγωγής. Θερμάστε το κοτόπουλο ψηλά στο φούρνο. Μπράουν το χοιρινό ψιλοκομμένο κάτω από το κοτόπουλο για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος, γυρίζοντας περίπου κάθε 2-3 λεπτά? στραγγίστε καλά.
Τοποθετήστε τα τετράγωνα μήλων στο κάτω μέρος ενός καταψύκτη 4 έως 6 τεμαχίων που θα συγκρατεί άνετα το ψητό. Τοποθετήστε το ψητό πάνω από τα μήλα.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το χυμό μήλου, την καστανή ζάχαρη και την πιπερόριζα. Ψεκάστε αυτό το μείγμα πάνω από την επάνω επιφάνεια του ψητού. Καλύψτε αργή κουζίνα και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 10 έως 12 ώρες, έως ότου το ψητό είναι τρυφερό και τουλάχιστον 155 F σε ένα θερμόμετρο κρέατος άμεσης ανάγνωσης.
Αφαιρέστε το ψητό από τη βραδεία κουζίνα και τοποθετήστε το σε μια πινακίδα. Σκηνή με αλουμινόχαρτο και αφήστε την να σταθεί για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα μήλα και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια κόψτε το ψητό για να σερβίρετε.
Υπόδειξη
- Εάν έχετε μια νεότερη, πιο καυτή κουζίνα crockpot, μαγειρέψτε σε χαμηλά για 7 έως 8 ώρες ή έως ότου καταχωρηθούν ψησίματα 155 F.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- βραδινό
- Αμερικανός
- πτώση
