selkus / Getty Images
- Σύνολο: 26 λεπτά
- Προετοιμασία: 14 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 48 μερίδες
Αυτά τα φρέσκα μπισκότα βουτύρου που γαρνιούνται με ένα μόνο αμυγδαλωμένο αμύγδαλο κάνουν μια υπέροχη αλλά απλή απόλαυση. Ιδανικά για τους επισκέπτες, τις διακοπές ή σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή, γίνονται με αλεσμένα αμύγδαλα και εκχυλίσματα αμυγδάλου, τα οποία προσκρούουν στη γεύση του γλυκού καρυδιού. Είναι τόσο γρήγορο να μαστίζουν, το βάζο σου μπισκότων δε θα ξαναγίνει άδειο!
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι 4 1/2 ουγκιών αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κουτάλι και σκούπα)
- 1 φλιτζάνι αμύγδαλα (έδαφος)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 παύλα αλατιού
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
- 1 μεγάλο ασπράδι αυγού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- 48 αμύγδαλα (ολόκληρα λευκασμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Γραμμή ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή λίπος ελαφρά.
Ανακατέψτε μαζί αλεύρι, αμύγδαλα, σκόνη ψησίματος και αλάτι. αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μπολ μίξερ βούτυρο κρέμα και ζάχαρη σε μεσαία ταχύτητα του ηλεκτρικού χειροκίνητο μίκτη. Χτυπάμε σε λευκό αυγό και εκχύλισμα αμυγδάλου.
Ανακατέψτε το μίγμα αλευριού και αλεσμένου αμυγδάλου στο μείγμα με κρέμα. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη για περίπου 2 ώρες.
Σχηματίστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες, περίπου 3/4 ίντσες. Τοποθετήστε τις μπάλες στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος 2 ίντσες μεταξύ τους. χαμηλώστε λίγο με το κάτω μέρος ενός γυαλιού. Πατήστε ένα αμύγδαλο στο κέντρο κάθε μπισκότου.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12 λεπτά, ή μέχρι να βγει, αλλά όχι καφετή.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- μπισκότα
- μπισκότα αμυγδάλου βουτύρου
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
