Κάντε αυτές τις υγιεινές συνταγές συνταγών τροφίμων χειμωνιάτικου χρόνου όταν ψάχνετε για μια ισορροπία θρεπτικών, εποχιακών συστατικών που μαγειρεύονται σε πλούσιο ιατρικό φαγητό. Αυτά τα ζεστά πιάτα δίνουν όλο τον πλούσιο πλούτο των τροφίμων άνεση χωρίς όλες τις θερμίδες και το λίπος.
-
Γαλλική συνταγή σούπας καρότων
Γαλλική σούπα καρότο.
Schon & Probst / Getty Images
Αυτή η συνταγή σούπας καρότου είναι ένας εύκολος και κομψός τρόπος να μειωθεί το κόστος κατά το δείπνο. Τα καρότα είναι φθηνά και διατίθενται όλο το χρόνο, αλλά είναι νόστιμα και γεμάτα με βιταμίνη Α, κάλιο, λουτεΐνη και φυτικές ίνες. Αυτή η πολική σούπα είναι φτιαγμένη με νερό, όχι ζωμό ή κρέμα γάλακτος, επομένως είναι τόσο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά όσο και vegan - μια τέλεια προσφορά για μια ποικιλία από δείπνο.
-
Zesty Tapenade Συνταγή
Πάστα ελιάς.
Michael Möller / EyeEm / Getty Images
Αυτή η συνταγή tapenade, μια πολύπλευρη, αλλά πολύ εύκολα παρασκευασμένη ελιά, είναι ένα από τα βασικά σημεία της Προβηγκίας, στη νότια Γαλλία. Εγκαινιάστε τα σάντουιτς, τα ανακατέψτε σε μια τυρόσυρμα, αμερικάνικου στιλ, ή τα σερβίρετε με φέτες μπαγκέτες και crudités για ένα υπέροχο, κομψό ορεκτικό.
-
Συνταγή χειμωνιάτικων λαχανικών
Dorling Kindersley / - Getty Images
Ζεστό και φιλόξενο, αυτό το χειμερινό κουταλάκι λαχανικών κάνει το τέλειο δείπνο στο σπίτι. Σερβίρετε αυτό το απλό λαχανικό στιφάδο με ένα μπουκάλι κρασί, ένα ψωμί κρασιού και μια τραγανή, πράσινη σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.
-
Προβηγκιακή συνταγή σούπας ρύζι ντομάτας
Προβηγκιακή σούπα ρυζιού ντομάτας.
ma-k / Getty Images
Τόσο τα αποξηραμένα όσο και τα φρέσκα βότανα της Προβηγκίας ενισχύουν τις φρέσκες ντομάτες σε αυτή τη ζεστή σούπα. Το ρύζι που μαγειρεύεται απευθείας στο ζωμό λαχανικών αποδίδει απλά αρκετά άμυλο ώστε να πυκνώσει τη συνοχή. Σερβίρετε αυτό το πρώτο κύκλο με μεσο-όξινο κόκκινο κρασί.
-
Συνταγή Bouillabaisse
Bouillabaisse.
StockFood / Getty Images
Αυτή η συνταγή bouillabaisse είναι μια συνταγή κειμήλιο που χρονολογείται από 150 χρόνια στους προγόνους μου στη νότια Γαλλία. Αυτή είναι η αυθεντική Μασσαλία bouillabaisse, ένας απλός ψαράδες ψαριών θαλασσινών που φτιάχτηκαν με το αλάσκημα ψάρια τους.
-
Συνταγή συνταγής σούπας φρυγανιάς
Λευκή σούπα φασολιών.
Paul Poplis / Getty Images
Τα λευκά φασόλια φέρουν μερικές φορές την έννοια της βαρετό, αν και ίσως ένας καλύτερος τρόπος να τα δούμε είναι ένας νόστιμος, κενός μαγειρικός καμβάς. Για μια, η κρεμώδης υφή τους δεν είναι καθόλου εθιστική. προσθέτει μια βελούδινη αίσθηση στο στόμα σε οποιοδήποτε πιάτο, χωρίς να προσθέτει λίπος.
-
Κλασικό Ratatouille
Το Ερυθρελάτης
Στρογγυλεμένα με ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, ελαιόλαδο και κολοκυθάκια πώς θα μπορούσε αυτό το πιάτο να μην είναι το τελικό φαγητό άνεση. Τόσο νόστιμο ακόμη και το χειμώνα, καθώς παράγει ένα πιάτο για το κρέας και τα ψάρια ή απλά το δικό του με το ψωμί.
-
Flamme Kuchen
Μπέικον και κρεμμύδι Tarte Flamme. Getty Images
Με τη λεπτής βάσης του και την επικάλυψη υγιεινών κρεμμυδιών και αυτό είναι το τέλειο φαγητό και μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε μια παραδοσιακή πίτσα. Χρησιμοποιήστε το Tarte Flamme ως γεύμα από μόνο του με μια σαλάτα ή φέτα για ένα κουτί για το μεσημεριανό γεύμα. Άνετη τροφή στο χέρι σας.
