5 Η πρόκληση για τα λαχανικά να αναπτυχθούν

Λύσεις για κοινά προβλήματα λαχανικών

Η κηπουρική της κηπευτικής πρέπει να είναι μια απολαυστική και ανταμείβοντας εργασία. Δεν υπάρχει τίποτα σαν να μαζεύετε την πρώτη σας ντομάτα ή να βλέπετε μια κολοκύθα να συμπληρώνει. Τα περισσότερα λαχανικά είναι αρκετά απλά να αναπτυχθούν. Φυτεύεις έναν σπόρο ή δενδρύλλιο, το κρατάνε ποτισμένο και τελικά ωριμάζει σε κάτι νόστιμο. Άλλα λαχανικά παίρνουν λίγο πιο φινέτσα.

Τα πέντε λαχανικά που συζητήθηκαν εδώ αποτελούν διαφορετική πρόκληση για τους κηπουρούς. Μερικοί ποτέ δεν φαίνεται να συμπληρώνουν, και άλλοι μεγαλώνουν αλλά δεν γεύονται καλά.

Κοινά προβλήματα και λύσεις καρότου

Winslow Productions / Getty Images

Τα καρότα μπορούν εύκολα να αναπτυχθούν ή μπορούν να σας δώσουν ατέλειωτη θλίψη. Ορισμένα θέματα είναι εύκολο να ληφθούν μέριμνα, όπως οι πράσινες κορυφές ή το έδαφος που είναι πάρα πολύ δύσκολο για τα μικροσκοπικά φυτά για να προωθηθούν. Η διατήρηση του ζιζανίου, η τροποποίηση της ισορροπίας θρεπτικών ουσιών, ο καθορισμός κατάλληλων αποστάσεων, η τήρηση της θερμοκρασίας του εδάφους και η συνεχής συγκράτηση των υδάτων φροντίζουν για πολλά προβλήματα, όπως τα κοκαλιάρικα καρότα, οι ρωγμές ή οι παραμορφωμένες. Τα κυριότερα ζητήματα καρότων και οι λύσεις τους περιλαμβάνουν:

• Ο σπόρος δεν βλάπτει ποτέ: Τα καρότα δεν θα σπάσουν από το εμβαπτιζόμενο έδαφος. Κρατήστε το έδαφος υγρό, αλλά μην βρέχεται υγρό. Μην το αφήνετε να στεγνώσει και να κρούσει πάνω. Ένα παλιό τέχνασμα για τη διατήρηση του εδάφους χαλαρά είναι να φυτέψει σπόρους ραπανάκι ακριβώς δίπλα στη σειρά των καρότων. Τα ραδίκια θα βλαστήσουν πρώτα και θα διατηρήσουν το έδαφος χαλαρό. Ένα άλλο τέχνασμα είναι η κάλυψη του σπόρου με άμμο ή βερμικουλίτη. Αυτά δεν θα κάνουν τόσο σκληρά μια επίστρωση όπως το έδαφος κήπο. Τα φυτά πηγαίνουν δεξιά σε λουλούδια και σπόρους και ποτέ δεν αναπτύσσουν ρίζες: Μη βάζετε τον σπόρο σας πολύ νωρίς. Τα καρότα είναι διετείς και οι χαμηλές θερμοκρασίες τους κάνουν να πιστεύουν ότι έχουν ήδη περάσει το χειμώνα και είναι καιρός να πάμε στον σπόρο. Οι ώμοι των καρότων είναι πράσινοι και πικροί: Είναι εύκολο να το διορθώσετε. Καλύψτε ολόκληρη τη ρίζα με το χώμα. Η έκθεση στο ηλιακό φως θα τους αναγκάσει να γίνουν πράσινα στην κορυφή από την ανάπτυξη χλωροφύλλης. Παίρνετε κοκαλιάρικα κοκκίνια: Αυτό συνήθως προκαλείται από κοντινά ζιζάνια που ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά και νερό. Κρατήστε την περιοχή χωρίς ζιζάνια. Έχουν κοντές, πενιχρές ρίζες: Το έδαφος είναι πιθανώς πολύ ζεστό. Εάν το έδαφος θερμαίνεται σε περισσότερο από 70 F, οι ρίζες γίνονται ακινητοποιημένες. Χρησιμοποιήστε το σάπιο και κρατήστε το έδαφος καλώς ποτισμένο κατά τη διάρκεια καυτών περιόδων για να κρατήσει τα καρότα δροσερά. Έχουν παραμορφώσει τις ρίζες τους: Τα καβουρδισμένα ή λυγισμένα καρότα είναι αποτέλεσμα κάτι που παρεμποδίζει τις αναπτυσσόμενες ρίζες. Το έδαφος θα μπορούσε να είναι πολύ δύσκολο για να αναπτυχθούν, μπορεί να έχουν χτυπήσει ένα βράχο, ή ίσως να υπάρχει ένα άλλο καρότο φυτευμένο πολύ στενά. Πριν φυτεψετε, μέχρι το έδαφος ένα πόδι κάτω για να μαλακώσει επάνω. Και λερώνετε τα καρότα σας νωρίτερα. Ένα άλλο πρόβλημα θα μπορούσε να είναι τα νηματώδη root-knot. Εάν συμβαίνει αυτό, θα χρειαστεί να κάνετε ηλιακή ακτινοβολία στο έδαφος καλύπτοντάς το με καθαρό πλαστικό και αφήνοντάς το να τηγανίσει στον καλοκαιρινό ήλιο. Αφαιρέστε οριστικά τα καρότα προτού τα καλύψετε. Οι ρίζες ρωγμή κάτω από την πλευρά: ρωγμές προκαλούνται από ασυνεπή πότισμα. Τα καρότα που αφήνονται ξηρά για μια περίοδο και στη συνέχεια δίνεται πολύ νερό θα διογκωθούν και θα σπάσουν. Δώστε τους νερό κάθε εβδομάδα, και στρώστε την περιοχή έτσι ώστε το έδαφος να παραμείνει υγρό. Επίσης, συγκομιδή όταν οι ρίζες είναι ώριμες. Το να τα αφήνεις πάρα πολύ καιρό είναι μια άλλη αιτία θραύσης. Τα καρότα έχουν πολλές μικροσκοπικές ρίζες σε όλους: αυτό προκαλείται από υπερβολικό άζωτο. Μην τροφοδοτείτε υπερβολικά τα καρότα σας και μην χρησιμοποιείτε λίπασμα υψηλού αζώτου. Τα καρότα έχουν πικρία: Τα καρότα σαν δροσερό έδαφος. Εάν η θερμοκρασία δεν κρυώσει ποτέ τη νύχτα τουλάχιστον σε κάποιο σημείο κοντά στα 60 F, θα χρησιμοποιήσουν μερικά από τα αποθηκευμένα σάκχαρά τους για να εγκλιματιστούν. Κρατήστε το έδαφος υγρό και mulched και ίσως συγκρατήσει φύτευση καρότα στη μέση του καλοκαιριού.

Κοινά προβλήματα και λύσεις σέλινου

Cora Niele / Getty Images

Η γεύση του φρέσκου σέλινου είναι πιο έντονη από τα τσαμπιά που παίρνετε στο παντοπωλείο. Κάποιοι το αγαπούν και άλλοι το βρίσκουν υπερβολικό. Πολλοί κηπουροί θεωρούν σέλινο δύσκολο να αναπτυχθεί. Μπορούν να καταλήξουν σε περισσότερα φύλλα από τα στελέχη, τα φυτά που βιδώνουν πολύ νωρίς. το θάνατο του κέντρου του φυτού · ή ραγισμένα, πικρά, ή σκληρά στελέχη. Οι ψυχρές θερμοκρασίες είναι συχνά ο ένοχος, ή μπορεί να χρειαστεί να τροποποιήσετε το χώμα σας. Μια δοκιμή εδάφους θα σας πει εάν έχετε μια έλλειψη θρεπτικών ουσιών που είναι ο ένοχος. Οι λύσεις σε σημαντικά θέματα σέλινου περιλαμβάνουν:

• Το σέλινο έχει πολλά φύλλα, αλλά δεν υπάρχουν στελέχη: Αυτό συμβαίνει όταν η θερμοκρασία μετατοπίζεται εμπρός και πίσω στις αρχές της άνοιξης. Μην βάζετε τα φυτά σέλινου έξω όταν οι νυχτερινές θερμοκρασίες εξακολουθούν να γλιστρούν πίσω σε 40 F ή πιο κρύες. Τα φυτά βυθίζονται σε σπόρους: Και πάλι, οι φριχτές θερμοκρασίες είναι φταίει. Μια παρατεταμένη περίοδος θερμοκρασίας κάτω από περίπου 55 F κάνει το σέλινο να σκεφτεί ότι είναι καιρός να θέσει σπόρους. Εάν έχετε ήδη φυτευτεί, καλύψτε το σέλινο σας με ένα κάλυμμα γραμμής όταν η θερμοκρασία πέσει. Οι εσωτερικοί μίσχοι και τα φύλλα πεθαίνουν: Αν μετατραπεί σε ένα σκοτεινό χρώμα, είναι διαταραχή μαύρης καρδιάς και η έλλειψη ασβεστίου είναι ο ένοχος. Το ανεπαρκές ασβέστιο αναστέλλει την πρόσληψη νερού από το φυτό. Νερό να τακτικά και mulch. Δοκιμάστε το χώμα σας και εάν το ασβέστιο είναι το πρόβλημα, προσθέστε λίγο ασβέστη και προσπαθήστε να αναπτύξετε ποικιλίες σέλινου ανθεκτικές στο blackheart, όπως το «Emerald» και το «Golden Pascal». Το σέλινο έχει ραγισμένα, εύθραυστα στελέχη: Αυτό το πρόβλημα προκαλείται από έλλειψη βορίου. Ένα ισορροπημένο λίπασμα θα μπορούσε να βοηθήσει και μπορείτε επίσης να φυτέψετε ανθεκτικές ποικιλίες όπως το "Golden Self-Blanching" και το "Giant Pascal". Έχει πικρό, σκληρό μίσχο: Τα πολιτιστικά προβλήματα συσσωρεύονται και προκαλούν σκληρό, πικρό σέλινο. Συνήθως είναι ένας συνδυασμός ζεστού καιρού, ξηρού εδάφους και έλλειψης θρεπτικών ουσιών. Κρατήστε το σέλινο σας ποτισμένο και πολτοποιημένο, τροφοδοτήστε το χώμα με οργανική ύλη, αν είναι απαραίτητο και φυτεψτε το έτσι ώστε το σέλινο σας θα ωριμάσει όταν ο καιρός είναι δροσερός το φθινόπωρο.

Αν το σέλινο σκύλων σας αμαρτάνει, ίσως έχετε περισσότερη επιτυχία απορρίπτοντας τη βάση μιας δέσμης σέλινου, αφού τρώτε τα στελέχη, αν και μπορείτε να πάρετε περισσότερα φύλλα από οτιδήποτε άλλο κάνει αυτό. Ως εναλλακτική λύση, εξετάστε αν αυξάνετε το σέλινο ή τη ρίζα σέλινου. Έχει καλή γεύση και είναι πολύ, πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθεί.

Κοινά προβλήματα και λύσεις του κουνουπιδιού

Adam Gault / Getty Images

Το κουνουπίδι μπορεί να είναι γνωστό ως λαχανάκι δροσερής εποχής, αλλά μην βιάζεστε να βάζετε φυτά. Τα ώριμα φυτά μπορούν να χειριστούν το κρύο, αλλά τα φυτά του κουνουπιδιού μοιάζουν πραγματικά με θερμοκρασίες γύρω στα 60 F. Το κουνουπίδι είναι μια διετής και αν τα φυτά βιώσουν αρκετό κρύο από την αρχή της εποχής, όταν ο καιρός τελικά θερμαίνει, θα πιστέψει ότι έχει περάσει το χειμώνα στη δεύτερη καλλιεργητική περίοδο. Κρατήστε πατημένα τα φυτά μέχρι τουλάχιστον τρεις εβδομάδες πριν από την τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού και έχετε την σειρά καλύμματα πρακτικά, για κάθε περίπτωση.

Ωστόσο, το βίδωμα είναι το λιγότερο από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι καλλιεργητές κουνουπιδιού. Παίρνει αυτά τα όμορφα κεφάλια που τους δίνουν τα περισσότερα προβλήματα, τα οποία μπορεί να προκληθούν από τις καιρικές συνθήκες ή το έδαφος που χρειάζεται να τροποποιηθούν. Τα θέματα των κεφαλών του κουνουπιδιού και οι λύσεις τους περιλαμβάνουν:

• Έχει ένα μικρό κεφάλι μεγέθους κουμπιού: Και πάλι κυμαίνονται θερμοκρασίες που προκαλούν μικροσκοπικές κεφαλές κουνουπιδιού. Υπάρχει πράγματι ένας όρος για αυτό: "κουμπιά". Δεν μπορείτε να το διορθώσετε αφού συμβεί, αλλά μπορείτε να το αποφύγετε περιμένοντας μέχρι να μετριάζεται ο καιρός πριν από τη φύτευση. Έχει καβουρδισμένα πήγματα: Τα αποχρωματισμένα τυρόπηλα είναι ένα σημάδι έλλειψης βορίου, το οποίο είναι πιο συνηθισμένο σε αλκαλικά εδάφη. Ελέγξτε το pH του εδάφους σας και προσθέστε θείο, εάν είναι απαραίτητο. Θα πρέπει να πάρετε αρκετό βόριο χρησιμοποιώντας ένα λίπασμα που λέει ότι έχει ιχνοστοιχεία. Έχει χαλαρά κεφάλια με κίτρινη απόχρωση: Οι κίτρινοι κεφαλές σηματοδοτούν πάρα πολύ ήλιο. Χρησιμοποιήστε αυτά τα μεγάλα φύλλα κουνουπιδιού για να προστατεύσετε τα κεφάλια και συνδέστε τα στη θέση τους. Κουνουπίδι που καλλιεργείται το φθινόπωρο συνήθως δεν έχει αυτό το πρόβλημα.

Κοινά Προβλήματα και Λύσεις Μαρούλι Κεφαλής

Arno Images / Getty Images

Το φύλλο μαρούλι είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθεί ως καλλιέργεια cut-and-come-again. Το κεφάλι μαρούλι μπορεί να είναι πολύ πιο δύσκολο. Πρέπει να επιτρέψετε πολύ περισσότερο χρόνο για να μαριναριστεί και να σχηματιστεί ένα κεφάλι. Ενώ φτάνει εκεί, ο καιρός μπορεί να εξαλείψει τις καλύτερες προσπάθειές σας.

Το μαρούλι αντιδρά τόσο σε θερμότητα όσο και σε μήκος ημέρας. Παρατεταμένο ζεστό καιρό δεν προκαλεί μόνο το μαρούλι να θέλει να βιδώσει σε σπόρους, αλλά κάνει επίσης τα υπάρχοντα φύλλα πικρά. Κρατώντας το μαρούλι σας ποτισμένο και μερικώς σκιασμένο μπορεί να βοηθήσει να αντισταθμίσει τις επιπτώσεις της θερμότητας.

Το μήκος του ηλιακού φωτός είναι πολύ πιο δύσκολο να ελεγχθεί και αυτό είναι που ενεργοποιεί το μαρούλι για να στείλετε λουλούδια και να πάτε στον σπόρο. Η τοποθέτηση των δενδρυλλίων όσο το δυνατόν νωρίτερα την άνοιξη (και ελπίζοντας για μια μακρά, δροσερή εποχή) είναι ένας τρόπος αντιμετώπισης.

Θα μπορούσατε επίσης να ξεκινήσετε νέες εγκαταστάσεις στα μέσα του καλοκαιριού για φύτευση φθινοπώρου. (Σε ζεστά κλίματα, θα ξεκινήσετε σπόρους το φθινόπωρο για μια χειμερινή φύτευση.) Η εκκίνηση των σπόρων σε δοχεία και στη συνέχεια η μεταφύτευσή τους σε ένα σκιερό σημείο γενικά λειτουργεί καλύτερα από την προσπάθεια να κατευθυνθεί η χοιρομητέρα στο θερμό καλοκαιρινό έδαφος.

Λίγα περισσότερες συμβουλές

Μεταμοσχεύετε φυτά μαρουλιού αργά το απόγευμα και τα βάζετε καλά. Αυτό τους δίνει όλο το βράδυ και τη νύχτα να εγκατασταθούν πριν ο ήλιος λάμπει πάνω τους.

Προσθέστε πολύ οργανική ύλη στο έδαφος, διατηρήστε την υγρασία και δώστε στο φυτό τακτικές δόσεις λιπάσματος υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο, όπως οστεάλευρο ή γαλάκτωμα ψαριών, για να ενθαρρύνετε την ταχεία ανάπτυξη

Κοινά προβλήματα με πεπόνια και λύσεις

Samig Mung-Aroon / EyeEm / Getty Images

Τα περισσότερα πεπόνια αναπτύσσονται σε αμπέλια, που αγκαλιάζουν το διάστημα, και πολλοί κηπουροί αποφεύγουν να τις καλλιεργήσουν για τον λόγο αυτό. Αυτό είναι κρίμα γιατί τα φρέσκα πεπόνια μπορούν να είναι εξαιρετικά γλυκά και ζουμερά και η ποικιλία των επιλογών σας είναι τεράστια. Ωστόσο, τα γευστικά πεπόνια δεν είναι τα ευκολότερα πράγματα που πρέπει να αναπτυχθούν. Από τα φυτά που δεν έχουν φρούτα μέχρι τα φρούτα με άγρια ​​γεύση, υπάρχουν πολλά που μπορεί να πάει στραβά. Βοηθήστε την επικονίαση (και συνεπώς την παραγωγή φρούτων) μαζί με φύτευση φυτών που θα προσελκύσουν περισσότερα έντομα στον κήπο και διατηρώντας τα φυτά συνεχώς ποτισμένα - όχι πολύ υγρά ή ξηρά. Αυτές οι δύο λύσεις μπορούν να προχωρήσουν πολύ προς την επίλυση πολλών από αυτά τα προβλήματα:

• Έχετε πολλά λουλούδια, αλλά δεν φρούτα: Αυτό είναι ένα κοινό παράπονο και των δύο πεπόνια και σκουός. Και τα δύο φυτά έχουν ξεχωριστά άνθη και θηλυκά άνθη. Τα αρσενικά άνθη τείνουν να αρχίζουν να ανθίζουν πρώτα, και μαραίνονται και πέφτουν από το φυτό. Μετά το άνοιγμα των θηλυκών λουλουδιών, τα αρσενικά λουλούδια θα μαραθούν και θα πέσουν, αλλά τα θηλυκά λουλούδια θα πρέπει να αναπτύξουν έμβρυα όπου το λουλούδι προσκολλάται στο στέλεχος. Παρόλο που εμφανίζονται αυτά τα έμβρυα, μπορεί να μην φτάσουν στην ωριμότητα. Τα θηλυκά λουλούδια πρέπει να επικονιάζονται πολλές φορές, και το καθένα είναι ανοιχτό για μία μόνο ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχουν αρκετοί επικονιαστές στον κήπο για να γίνει η δουλειά. Η βροχή, ο άνεμος και τα φυτοφάρμακα μπορούν να κρατήσουν όλα τα φυτά επικονίασης μακριά. Έχετε φθαρμένους καρπούς: Παραδόξως φρούτα συμβαίνουν για μερικούς λόγους. Η πρώτη είναι ανεπαρκής επικονίαση, ενώ η άλλη είναι άνιση πότισμα. Τα πεπόνια, όπως και η υγρασία, ενώ αναπτύσσονται τα φρούτα. Δεν μπορείτε να τους αφήσετε να καθίσουν σε ζεστό, ξηρό έδαφος και στη συνέχεια να προσπαθήσετε να το καταφέρετε με έναν κατακλυσμό. Μην κρατάτε το έδαφος στάγδην υγρό, αλλά φροντίστε να μην στεγνώνει για περισσότερο από μία ημέρα. Παίρνετε πικρά φρούτα: Τα πικρά ή μελαγχολικά πεπόνια μπορεί να είναι το πιο απογοητευτικό πρόβλημα επειδή δεν το γνωρίζετε μέχρι να δαγκώσετε. Η πικρία προκαλείται από μεταβολές της θερμοκρασίας, ειδικά θερμίδες. Κρατήστε το χώμα σας σπασμένο και ποτισμένο για να αποφύγετε την πίεση των φυτών πεπονιού σας. Η τροποποίηση με οργανική ύλη πριν από τη φύτευση θα συμβάλει επίσης στη διατήρηση της υγρασίας. Λαμβάνετε μερικούς καρπούς ανά φυτό: Αυτό θα μπορούσε να είναι μόνο ο τύπος πεπονιού που μεγαλώνετε. Δεν φορτώνουν όλα τα φρούτα. Άλλες πιθανές αιτίες είναι η φύτευση σπόρων ή φυτών πολύ κοντά, με αποτέλεσμα τα φυτά να ανταγωνίζονται το νερό, τον ήλιο και τα θρεπτικά συστατικά. Θα μπορούσε επίσης να είναι από τη φύτευση τους πολύ μακριά, προκαλώντας την κακή επικονίαση.