Ο σολομός δεν είναι μόνο ευέλικτος, είναι γρήγορος μαγειρέματος και παράγει μια υγιή δόση θρεπτικών ουσιών σε κάθε δάγκωμα. Δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές, όλες που χαρακτηρίζουν αυτό το αγαπημένο ψάρι ως το αστέρι.
-
Σολομός με σκόρδο, τζίντζερ και βασιλικό
Αυτή η συνταγή σολομού τζίντζερ σκόρδου είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς οι ασιατικές γεύσεις ενισχύουν πραγματικά αυτό το ψάρι. Αν ψάχνετε για μια γρήγορη, εύκολη και νόστιμη συνταγή σολομού, δοκιμάστε το.
-
"No Flip" Σάλτσα στη σχάρα
Φωτογραφία © Flickr χρήστη Hanataro
-
Λεμόνι και ορνίθων ψητές σχάτες σολομού
Αυτή η εξαιρετικά βασική συνταγή στη σχάρα σολομού μπριζόλας επιτρέπει στο ψάρι να είναι το αστέρι. Ψητές μπριζόλες σολομού είναι τόσο νόστιμες ώστε οι βαριές σάλτσες και οι μαρινάδες απλώς παρεμποδίζουν τη φυσική καλοσύνη. Το αρωματικό εστραγκόν και το λεμόνι προσθέτουν μια λεπτή προφορά σε αυτή την κλασική συνταγή σολομού στη σχάρα.
-
Σολομός στη σχάρα με φρέσκια σαλάτα από μάνγκο
Φωτογραφία (γ) John Mitzewich
Το Mango salsa είναι ένα πολύ δημοφιλές σκεύος για σολομό στη σχάρα στα εστιατόρια, αλλά όχι τόσο συνηθισμένο στο σπίτι, το οποίο είναι κρίμα αφού είναι τόσο εύκολο να το κάνεις καλά. Η τροπική και αψιά κορυφή είναι μια τέλεια αντιστοιχία με καπνιστή ψάρια.
-
Εύκολο σολομό στη σχάρα
alle12 / Getty Images
Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή σολομού. Τα χονδρόκοκκα φιλέτα σολομού τοποθετούνται απλά πάνω σε χοντρό αλάτι, το οποίο έχει ελευθερωθεί με αρωματικά μπαχαρικά. Καθώς ο σολομός ψήνει στο αλάτι, τα αρώματα από τα μπαχαρικά διαπερνούν τα ψάρια.
