Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 290 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 290 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 35% |
| Χοληστερόλη 129mg | 43% |
| Νάτριο 1031 mg | 45% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 345 mg | 27% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτές οι βασικές τηγανίτες είναι ιδανικές για ένα πρωινό το Σαββατοκύριακο ή πρωινό για διακοπές. Απλά ζευγάρι με λουκάνικα ή μπέικον και τα αγαπημένα σας γαρνιρίσματα για ένα καλά στρογγυλεμένο γεύμα. Η συνταγή είναι ένα αγαπημένο δοκιμασμένο και αληθινό. Μπορείτε να κάνετε μια διπλή παρτίδα και να τα παγώσετε για πρωινό όλη την εβδομάδα!
Σερβίρετε αυτές τις τηγανίτες με άφθονο βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου, ή χρησιμοποιήστε το δικό σας αγαπημένο σιρόπι ή φρούτα πάνω τους.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα (ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες)
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- Λάδι (ή λίπανση για το ταψί)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε ή ανακατέψτε για να αναμειχθεί σχολαστικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά και το γάλα.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το μίγμα γάλακτος αυγού στο μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθεί.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατεύουμε στο λιωμένο βούτυρο. Αν το κτύπημα φαίνεται πάρα πολύ παχύ για να εξαπλωθεί, προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα.
Το Ερυθρελάτης
Χρησιμοποιώντας περίπου 1/4 φλιτζάνι ζύμη για κάθε τηγανίτα, πέστε πάνω σε ένα ζεστό, λιπαρό γλάστρα.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε μέχρι να δείτε ότι οι φυσαλίδες πάνω στην επιφάνεια σπάνε και οι άκρες κάπως ξηρές.
Το Ερυθρελάτης
Γυρίστε το καφέ στην άλλη πλευρά και ολοκληρώστε το μαγείρεμα.
Το Ερυθρελάτης
Κορυφή με τα αγαπημένα σας καλύμματα και απολαύστε!
Συμβουλές
- Εάν κάνετε πολλές παρτίδες και θέλετε να τις σερβίρετε ταυτόχρονα, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 F πριν ξεκινήσετε. Τοποθετήστε ένα ράφι σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο. Τοποθετήστε τηγανητές τηγανίτες στο ράφι σε ένα μόνο στρώμα (ακάλυπτο). Οι τηγανίτες μπορούν να διατηρηθούν μέχρι και 20 λεπτά στον ζεστό φούρνο. Το κτύπημα μπορεί να γίνει το βράδυ πριν. Απλά καλύψτε και ψήστε μέχρι το πρωί. Εάν το κτύπημα φαίνεται πάρα πολύ παχύ, προσθέστε λίγο γάλα (μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά) μέχρι να έχετε μια καλή συνέπεια. Αν έχετε μερικές παγωμένες μερίδες, παγώστε τις σε μια τσάντα καταψύκτη. Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, την κατσαρόλα ή τη φρυγανιέρα. Για χνουδωτές κρέπες, χωρίστε τα αυγά και χτυπήστε τα λευκά μέχρι να σκληρυνθούν. Κάντε το κτύπημα με τους κρόκους και διπλώστε τα χτυπημένα λευκά αυγά στο κτύπημα τελευταίο.
Παραλλαγές συνταγών
- Για να τζάζετε τη γεύση λίγο, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά κουταλάκια του γλυκού πορτοκαλιού από το κτύπημα. Για καρυκεύματα, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
Συνταγή Ετικέτες:
- τηγανίτες
- βασική τηγανίτα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
