Οι καλύτερες επιλογές μας
Καλύτερη συνολική: Anova Ακριβής κουζίνα WIFI (900 Watt) στο Amazon
Runner Up, καλύτερη συνολικά: ChefSteps Joule Sous Vide στο Amazon
Το καλύτερο βασικό: Sansaire Sous Vide Immersion κυκλοφορητής, 110-Volt στο Amazon
Best High-End: Tribest Sousvant Ολοκληρώθηκε ο Sous Vide κυκλοφορητής στο Amazon
Best Self-Contained: Sous Vide ανώτατο φούρνο νερού στο Amazon
-
Καλύτερη συνολική: κουζίνα Anova ακριβείας WIFI 2η γενιά (900 Watt)
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Πολύ καλή αγορά στο AmazonBuy για Best BuyBuy στο στόχο
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Εξαιρετική Αγορά στο Amazon
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Αγοράστε στο Amazon
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Αγοράστε στο Amazon
Τι να ψάξει σε ένα σούβι Vide Cooker
Τηλεχειριστήριο Ορισμένες οικιακές συσκευές μπορούν να ελέγχονται από το τηλέφωνό σας, ώστε να μπορείτε να ελέγξετε τη διαδικασία ενώ βρίσκεστε εκτός κουζίνας. Άλλα είναι σχεδιασμένα για χειροκίνητη λειτουργία χωρίς απομακρυσμένες λειτουργίες. Το Sous vide δεν χρειάζεται πολλές ρυθμίσεις ή παρακολούθηση, έτσι η απομακρυσμένη λειτουργία αφορά περισσότερο τις προσωπικές προτιμήσεις.
Δεξαμενή εναντίον ραβδιού Οι μηχανές τύπου sous vide με στυλ δεξαμενών προσφέρουν μια λύση "όλα σε ένα". Δεν υπάρχει ανάγκη για ξεχωριστό δοχείο και έχουν ένα καπάκι που κρατάει θερμότητα μέσα, αλλά είναι πολύ μεγαλύτερες συνολικά. Οι μηχανές τύπου sous vide μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γλάστρες όλων των μεγεθών, ενώ σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε μεγάλα ή παράξενα αντικείμενα που μπορεί να μην ταιριάζουν καλά σε ένα από τα μοντέλα δεξαμενών.
Επιλογές ώρας και θερμοκρασίας Με το μαγείρεμα sous vid, μια ευρύτερη περιοχή χρόνων και θερμοκρασιών σας δίνει μεγαλύτερη ευελιξία, αλλά εξαρτάται επίσης από το τι σκοπεύετε να κάνετε. Εάν χρησιμοποιείτε την κουζίνα σας για μπριζόλες και μπριζόλες, ένα μικρότερο χρονικό και θερμοκρασιακό εύρος δεν έχει σημασία. Εάν θέλετε να πειραματιστείτε, μια ευρύτερη περιοχή είναι καλύτερη.
