Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Αυτές οι απλά νόστιμες συνταγές κολοκυθάκια είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να απολαύσετε κολοκυθάκια το καλοκαίρι από τον κήπο ή το μπακάλικο σας. Έχουν την ευκολία και την ελαφρότητα που χρειάζονται κατά τους ζεστούς μήνες όταν το κολοκυθάκι είναι σε εποχή. Είστε σίγουροι ότι θα βρείτε νέες ιδέες και συνταγές εδώ για το τι να μαγειρέψετε με κολοκυθάκια, από τα κολοκυθάκια και τις κατσαρόλες μέχρι τα σπιράλ ζυμαρικά ζυμαρικά, ψητά κολοκυθάκια "πατάτες", ακόμα και επιδόρπια φτιαγμένα με κολοκυθάκια. Ναι, το διαβάζετε σωστά: επιδόρπια!
-
Σπαρταρισμένα κολοκυθάκια "Ζυμαρικά" με τυρί ντομάτας, καλαμποκιού και κατσίκας
Η ερυθρελάτη / Στεφανία Κίρκος
Είσαι ένας εραστής ζυμαρικών που προσπαθεί να μειώσει τους υδατάνθρακες και τις θερμίδες; Αν αγαπάτε τα ζυμαρικά σας, αυτή η ελαφριά, φρέσκια και γρήγορη συνταγή κοτόπουλου "ζυμαρικών" θα φωτίσει την ημέρα σας. Ολόκληρα τα κολοκυθάκια μετατρέπονται σε υγιή, φυσικά χωρίς γλουτένη σπαγγέτι μεγέθους noodles σε αυτή τη συνταγή ιδιοφυΐα, με τη βοήθεια ενός spiralizer κουζίνα εργαλείο (ή μια julienne αποφλοιωτής). Στη συνέχεια συνδυάζονται με φρέσκα λαχανικά και κρεμώδες κατσικίσιο τυρί σε ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο που μοιάζει με ζυμαρικό.
-
Κολοκυθάκια Skillet με κρεμμύδια και μπέικον
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Το κολοκυθάκι γίνεται γευστικό και τόσο νόστιμο όταν μαγειρεύεται σε στάχτες μπέικον! Τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και το μπέικον είναι ένας θαυμάσιος συνδυασμός γεύσης και είναι τόσο εύκολο να μαγειρέψετε στην κορυφή της εστίας σας. Κάνετε το προϊόν σύμφωνα με τις οδηγίες ή δοκιμάστε με τις συμβουλές και παραλλαγές που παρέχονται σε αυτή τη συνταγή, για περισσότερες ιδέες σερβιρίσματος και γεύσης.
-
Ψωμί Κολοκυθάκια
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Αυτές οι νόστιμες, αλμυρές λιχουδιές από κολοκυθάκια μπορούν να σας υπενθυμίσουν εκείνα τα ακαταμάχητα κρεμμυδάκια από κρεμμύδι που μπορείτε να βρείτε σε κάποια κινεζικά εστιατόρια. Αυτή η εύκολη συνταγή, η οποία κάνει μια ωραία αλλαγή από το συνηθισμένο πιάτο λαχανικών, συνδυάζει φρέσκο κομμένο κολοκυθάκι με τυρί παρμεζάνας, μαζί με λίγο φρέσκο ή αποξηραμένο βασιλικό για επιπλέον γεύση.
-
Κολοκυθάκια και καλοκαιρινή κατσαρόλα σούσκας
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Εδώ είναι μια απλή, ψητή κατσαρόλα που είναι ένας υπέροχος τρόπος για να γιορτάσουμε έναν κήπο γεμάτο κολοκυθάκια και καλοκαιρινό σκουός. Είναι επίσης ελαφρύτερο από πολλά κατσαρόλες, καθώς παραλείπει τη συνήθη βαριά σάλτσα. Η κατσαρόλα φρέσκων λαχανικών με κρούστα ψωμιού βουτύρου και τυρί παρμεζάνας είναι ιδανική για να απολαύσετε πικ νικ και μαγείρεμα σε ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
-
Μπανάνα Κολοκυθάκι Ψωμί
Westend61 / Getty Images
Ποτέ δεν θα ξέρετε ότι υπάρχουν κολοκυθάκια σε αυτό το υπέροχα υγρό ψωμί μπανάνας. Φάτε το ζεσταίνεται και slathered με λίγο βούτυρο για μια σχεδόν επιδόρπιο-όπως θεραπεία, που κάνει ένα εξαιρετικά γευστικό πρωινό ή σνακ σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Μπορείτε επίσης να ρίξετε μερικά καρύδια στο κτύπημα, αν θέλετε, για επιπλέον τραγάνισμα και καρυδιού γεύση.
-
Μανιτάρια γεμιστά σκάφη με κολοκυθάκια
Viel, Pierre Louis / Getty Images
Ψάχνετε για ένα διασκεδαστικό και νόστιμο χορτοφαγικό εισόδημα ή ένα ευχάριστο ορεκτικό μέρος; Πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε αυτά τα γεμιστά κολοκυθάκια "σκάφη" που γρήγορα ψημένα, στη συνέχεια γεμάτη με ένα νόστιμο μανιτάρι, κρεμμύδι, ψωμί και τυρί γέμιση. Κάνουν ένα υπέροχο πιάτο για δείπνο, όταν συνδυάζεται με ψητά κοτόπουλο, κρέας ή ψάρι.
-
Ratatouille με κολοκυθάκια, μελιτζάνα και ντομάτες
Smneedham / Getty Images
Το Ratatouille είναι ένα γαλλικό πιάτο που συνήθως παρασκευάζεται με σκόρδο, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, πιπεριές, ντομάτες, μελιτζάνα και βότανα. Αυτή η εύκολη συνταγή για το ratatouille μπορεί να μαγειρευτεί στην εστία σε περίπου 30 λεπτά. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, αυτό το εύκολο λαχανικό πιάτο κάνει ένα μεγάλο ορεκτικό πάρτι ή πλάκα πιάτο κατά τη διάρκεια του δείπνου.
-
Καλαίσθητη Σούπα Κολοκυθιών
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Μπορεί να μην περιμένετε σούπα κολοκυθιάς για να συσκευάσετε τόσο πολλή γεύση, αλλά εσείς θα ήθελα να κάνω λάθος με αυτή τη συνταγή αναμιγνύεται σούπα! Η σκόνη curry και τα μήλα δίνουν τρομερή, πλούσια γεύση σε αυτή την όμορφη και υγιή σούπα κολοκυθιάς. Σερβίρετε απλά με τραγανό γαλλικό ψωμί για βυρσοδεψία ή προσθέστε μια κούπα κρέμα γάλακτος στην κορυφή για να το ντύσει.
-
Ψητό κολοκύθι
Barry Wong / Photodisc / Getty Images
Απολαύστε τις φρέσκες, ανοιξιάτικες γεύσεις κολοκυθιών στην καλύτερη δυνατή φόρμουλα, σε αυτή την απλή αλλά νόστιμη συνταγή για τα κολοκυθάκια στη σχάρα. Όχι μόνο αυτός είναι ένας από τους αβίαστους τρόπους που μπορείτε να προετοιμάσετε κολοκυθάκια, αλλά η σχάρα προσθέτει ένα επιπλέον στρώμα γεύσης που ανυψώνει αυτό το ταπεινό veggie.
-
Ψητά τηγανητά πατάτες
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Θέλετε μια εναλλακτική λύση στα γαλλικά πατάτες που μπορείτε να αισθανθείτε ενάρετα; Αυτές οι υγιεινές ψητές πατάτες γίνονται με λωρίδες κολοκυθιών που είναι επικαλυμμένες με ψίχουλα ψωμιού Panko και τυρί παρμεζάνας, στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο για ένα υγιεινό, αλμυρό σνακ. Κάνει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις πατάτες με σάντουιτς, μπιφτέκια ή μπριζόλες στη σχάρα.
-
Ψητό κοτόπουλο με κολοκυθάκια και ντομάτες
Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Είμαστε τρελοί για αυτή την εύκολη, γευστική συνταγή δείπνου κοτόπουλου που είναι μεγάλη για την εξυπηρέτηση μιας οικογένειας και είναι έτοιμη σε λιγότερο από μία ώρα. Τα αποξηραμένα στήθη κοτόπουλου μαγειρεύονται με κολοκυθάκια και ντομάτες σε μια κομψή σάλτσα κρασιού, που τελειώνει με το ακαταμάχητο, λιωμένο τυρί.
-
Κουτάκια κολοκυθάκια
Sheri L Giblan / Getty Images
Τα μικρά κομμάτια πράσινου είναι το μόνο δώρο που αυτά δεν είναι τα συνηθισμένα μπισκότα, ειδικά αν πετάτε σε μερικά μάρκες σοκολάτας! Υγιή, υγιή cookies κολοκυθάκια είναι γεμάτα με τεμαχισμένο, υγρό κολοκυθάκια και τραγανά καρύδια, στη συνέχεια επικαλυμμένα με ένα γλυκό και απολαυστικό λούστρο λεμονιού.
-
Κολοκυθάκια Φρυττάτα
karma_pena
Τα Frittatas είναι ένα εύκολο πιάτο με γεύμα και το απλό, γευστικότατο, πολύχρωμο frittata αυγών με κολοκυθάκια, κρεμμύδι και τυρί κάνει ένα γρήγορο και ικανοποιητικό οικογενειακό brunch ή ελαφρύ γεύμα.
-
Ψημένα κολοκυθάκια και ντομάτες με τυρί
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Εδώ είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση στο συνηθισμένο πιάτο λαχανικών, ειδικά αν έχετε έναν κήπο με μια αφθονία λαχανικών καλοκαίρι. Οι φρέσκες φέτες κολοκυθάκια και ντομάτες συνδυάζονται με βότανα και τυρί, και ψήνουν για να τελειώσουν την τελειότητα. Κάνει μια υπέροχη συνοδεία για τηγανητό ή τηγανητό κρέας, ψάρι ή πουλερικά.
-
Χοιρινό πατάτες με κολοκυθάκια, ντομάτες και μοτσαρέλα
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Τα πιάτα μιας τσίλι είναι ο καλύτερος φίλος σας εάν είστε πολυάσχολος μαγειρεμένος στο σπίτι, με περισσότερα πράγματα να κάνετε από το δείπνο στο τραπέζι. Σε αυτή την εύκολη συνταγή κύριων πιάτων με ένα πιάτο, οι χοιρινές μπριζόλες σιγοβράζονται σε μια καλά οργανωμένη σάλτσα ντομάτας, μαζί με φρέσκα κολοκυθάκια, ρύζι, ελιές, πιπεριές και ένα λιωμένο τυρί μοτσαρέλα.
-
Τούρκικα τετράγωνα με τυρί Cheddar και μπέικον
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Πόσο χαριτωμένα είναι αυτά τα τετράγωνα κοκτέ σε σχήμα κολοκύθας; Τυριά και αλμυρά, με τυρί cheddar και προαιρετικό μπέικον στο μείγμα, θα λατρέψετε αυτές τις εύκολες και νόστιμες πλατείες που κάνουν ένα δημοφιλές μεσημεριανό πιάτο ή μεσημεριανό πιάτο ή μεσημεριανό ορεκτικό.
-
Κολοκυθάκια με σάλτσα ντομάτας και συνταγή μπέικον
Westend61 / Getty Images
Εδώ θα βρείτε μια αλμυρή κατσαρόλα με λαχανικά και μπέικον - και θαυμάσια υφή - που μπορείτε να φτιάξετε σε γλάστρες και πάρτι. Η κατσαρόλα κολοκύθας με σάλτσα ντομάτας και μπέϊκον διαθέτει μια τραγανιστή κρούστα βούτυρο και το τυρί παρμεζάνας, για την άψογη πινελιά.
-
Γλουτένη χωρίς σοκολάτα Κολοκυθοκεφτέδες
Julie Rideout / Getty Images
Κανείς δεν θα ξέρει ποτέ ότι υπάρχουν κολοκυθάκια σε αυτά τα μακαρόνια σοκολάτας αν αποφασίσετε να μην τα πείτε! Τα μυστικά υγιή, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χωρίς γλουτένη muffins με πλούσια, υγρή, σοκολάτα γεύση είναι ιδανικά για συσκευασία σε παιδικά σχολικά γεύματα, ή απολαύστε ως απόγευμα απολαύσετε.
-
Κοτόπουλο και κολοκυθάκια με σάλτσα κρέμας σκόρδου
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Τα υγρά, τα κοτόπουλα κοτόπουλου και τα ήπια κολοκυθάκια μαγειρεύονται σε μια σάλτσα κρέμας σκόρδου, σε αυτή την απολαυστική συνταγή δείπνου. Γρήγορο και εύκολο να μαγειρέψετε σε περίπου 30 λεπτά, αυτό το πιάτο έχει μια υπέροχη γεύση που το καθιστά ιδανικό για την επιχείρηση. Σερβίρετε σε ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ζυμαρικών ή ρύζι για να απολαύσετε τη γευστική σάλτσα.
-
Κολοκυθοκεφτέδες κέικ βρώμης
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images
Το κολοκυθάκι προσθέτει υγρασία στο κτύπημα αυτού του πυκνού, γευστικού κέικ με την καλοσύνη της βρώμης. Είναι θαυμάσιο σερβίρεται απλό ή παγωμένο παντού με ένα απολαυστικό, γλυκό λούστρο.
-
Τυροκομμένα νομίσματα κολοκυθιάς
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Τυροκομμένα νομίσματα κοκτέιλ κάνουν ένα μεγάλο ορεκτικό πάρτι, πλάκα πιάτο στο δείπνο, ή σνακ ανά πάσα στιγμή. Σερβίρετε τα με την απλή στη διάθεσή σας γλυκιά πιπέρι που περιλαμβάνεται ή την αγαπημένη σας βουτιά.
-
Μελιτζάνα και κατσαρόλα
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Μελιτζάνα και κολοκυθάκια παίζουν καλά μαζί, και αυτή η νόστιμη συνταγή τους συνδυάζει σε ένα κατσαρόλα που ενισχύει τις καλύτερες γεύσεις τους. Οι φέτες από κολοκυθάκια και μελιτζάνες είναι στρωμένες με ντομάτες, κρεμμύδια και τυρί τσένταρ, όλα γεμάτα με ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού και ψημένα στην τελειότητα. Φέρτε αυτό το πλούσιο λαχανικό κατσαρόλα σε cookouts ή potlucks, ή να το κάνει ως ένα πιάτο για σχεδόν οποιοδήποτε κύριο πιάτο.
-
Τυρί κολοκυθάκια με τυρί Cheddar
Lauren Rouvrais / Getty Images
Τα Gratins είναι πάντα ευπρόσδεκτα στο τραπέζι, από τα καθημερινά γεύματα της οικογένειας έως τις εορταστικές γιορτές των διακοπών. Αυτή η θαυμάσια τυροκομική κατσαρόλα, με τσένταρ και προαιρετικά θρυμματισμένο μπέικον, είναι ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο - και ένας επιμελής τρόπος για να πάρετε τα λαχανικά σας.
-
Εύκολη κέικ κολοκυθιών σοκολάτας
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Αυτό το κέικ σοκολάτας δεν μπορεί να είναι ευκολότερο, αφού γίνεται με ένα μείγμα κέικ. Είναι επίσης φορτωμένο με γλυκά μάρκες σοκολάτας, υγρό τεμαχισμένο κολοκυθάκι και τραγανό καρύδι. Τι να μην αγαπάς;
-
Κολοκυθάκια παρμεζάνα
esseffe / Getty Images
Αυτή η συνταγή κολοκύνθης παρμεζάνας με την υψηλότερη βαθμολογία είναι εύκολη. Φέτες φρέσκιας κολοκύθας ψήνονται με τυρί παρμεζάνα, ντομάτες και βότανα, όλα με μια κρεμώδη και τυριά σάλτσα.
