Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Οι Ιταλοί, βέβαια, δεν γιορτάζουν την ημέρα των Ευχαριστιών, μια μοναδικά αμερικανική εορτή, και πολλοί φάνηκαν λίγο μπερδεμένοι από τις διακοπές, αναφερόμενοι σε αυτό ως " La Festa del Tacchino ", σαν να ήταν ο μόνος σκοπός τους. Αλλά αν και δεν το γιορτάζουν, υπάρχουν πολλά πιάτα ιταλικής πτώσης που θα λειτουργούσαν πολύ καλά ως μέρος μιας γιορτής των Ευχαριστιών, ή ακόμη και θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για να αντικαταστήσουν τα στοιχεία της. Εμπνευστείτε από τις παρακάτω συνταγές.
-
Γεμιστές πράσινες ελιές (ελαιόλαδο all'Ascolana)
Fabio Bianchini / Getty Images
Ένα νόστιμο φαγητό με δάκτυλο, οι γεμιστές ελιές είναι ιδανικές για να γευτείτε πριν από ένα εορταστικό γεύμα διακοπών.
-
Τηγανητό μελιτζάνα σε σάλτσα ντομάτας (Melanzane fritte al pomodoro)
Danette St. Onge
Αυτή η νόστιμη εξάπλωση μελιτζάνας και ντομάτας θα ήταν μεγάλη για το φρυγανισμένο ψωμί για μερικές προ-Ευχαριστιών crostini.
-
Κλασικό σικελικό Arancini
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Ένα κλασικό από τη Σικελία, αυτές οι μπάλες από ρύζι σαφράν με άρωμα, γεμιστό με σάλτσα κρέατος και μπιζέλια, στη συνέχεια ψωμί και τηγανητό, θα έκανε ένα φανταστικό μίζα για κάθε γεύμα διακοπών.
-
Ιταλικό στυλ γεμιστό και λαδιού-συσκευασμένα λαχανικά
Τα σπιτικά τουρσιά θα ήταν ένα μεγάλο αντίπαστο ή πλάκα για να φωτίσει ένα βαρύ γεύμα διακοπών. Κάνουν επίσης ένα μεγάλο δώρο οικοδεσπότης!
-
Κολοκυθάκια στρογγυλής σούπας Gnocchi με Gorgonzola
Fabio Bianchini
Τα νιφάδες του ρωμαϊκού στιλ, φτιαγμένα με αλεύρι σιμιγδάλι και κολοκύθα, είναι μια υπέροχη γεύση πτώσης. Αυτή η συνταγή απαιτεί μια πικάντικη γκορντονζολά, γεμάτη με καρύδια φρυγανισμένα.
-
Τουρκία-στήθος με μανιτάρι πλήρωσης
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Για έναν διαφορετικό τρόπο να κάνετε γαλοπούλα, δοκιμάστε αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή της Βόρειας Ιταλίας για τυλιγμένο στήθος γαλοπούλας γεμάτο με μανιτάρια, φέτες ζαμπόν και τυρί Parmigiano. Μια τέλεια λύση για μια μικρότερη συγκέντρωση ή για εκείνους που εμποδίζονται από μια μικρή κουζίνα.
-
Το κρέας της Τουρκίας του Nonna Rina
Tara Donne / Getty Images
Αυτό το κομμένο σε φέτες κρέας είναι ένα εντυπωσιακό ιταλικό-εβραϊκό πιάτο που παραδοσιακά εξυπηρετείται για το Πάσχα, αλλά το οποίο θα ήταν το σπίτι στο τραπέζι των Ευχαριστιών.
-
Σκορδόψωμο
Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
Οι κυλίνδρους δείπνου είναι κάπως βαρετοί - πώς για το ψωμί σκόρδου; Το ψωμί σκόρδου με το βούτυρο και το γαλλικό ψωμί είναι μια ιταλοαμερικανική εφεύρεση, που το καθιστά ιδανικό για μια αμερικανική γιορτή ιταλικού στυλ!
-
Λαζάνια αλλ Μπολόνια
Danette St. Onge
Στο τραπέζι των Ευχαριστιών, αυτό το ιταλικό κλασικό θα μπορούσε να γίνει ένα φανταστικό πιάτο.
-
Ribollita
Νίκο Τονντίνι / Getty Images
Ένα πλούσιο στιφάδο φτιαγμένο με λευκά φασόλια, λαχανικά και παλιό ψωμί της Τοσκάνης, ένα μπολ με σπιτική ribollita θα ζεστάνει τους επισκέπτες.
-
Porcini Μανιτάρι Ριζότο
Thomas Barwick / Ψηφιακό Όραμα / Getty Images
Κάντε ένα γήινο ριζότο πτώσης που θα έκανε μια τέλεια ευχαριστία πρώτη πορεία ή πλάκα πιάτο.
-
Ιταλική γαμήλια σούπα (Minestra Maritata)
Η Sarah Bossert / Getty Images
Αυτή η δημοφιλής σούπα με χόρτα και μικροσκοπικά κεφτεδάκια στην πραγματικότητα δεν είναι για γάμους, αλλά θα ήταν μια μεγάλη προσθήκη σε κάθε γεύμα διακοπών.
-
Φούρνοι με φρυγανιές καστανιές
Το Ερυθρελάτης
Πρόκειται για ένα μεγάλο σνακ πριν ή μετά το δείπνο, ή μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με γέμιση γαλοπούλας σας, ή να τα πετάξετε με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών για ένα ντόπιο πιάτο.
-
Crostata
Αχλάδι και Berry Crostada. Katie Workman / themom100.com
Ένα απλό ρουστίκ τοσκάνη που μπορείτε να γεμίσετε με μήλα σε φέτες, πλήρωση κολοκύθας, Nutella ή οποιοδήποτε φρέσκο φρούτο ή μαρμελάδα.
-
Nocino
Τάνια Ματιέλο
Αυτό το λικέρ σπιτικό, φτιαγμένο με πράσινα καρύδια, μπαχαρικά και κόκκους καφέ, θα έκανε μια φανταστική συνοδεία μετά το δείπνο σε κολοκύθα, μήλο ή πίτα πεκάν.
