Τέλεια μεσημεριανό μενού brunch

istetiana / Getty Images

Το πασχαλινό brunch διαθέτει παραδοσιακά ένα ζαμπόν στο κέντρο του, αλλά μπορούν επίσης να διαδραματίσουν πρωταγωνιστικό ρόλο frittatas, quiches, αλμυρές χυλοπίτες ψωμιού, βάφλες και τηγανίτες. Και δεν υπάρχει κανένας λόγος να σταματήσετε εκεί - να αναμίξετε και να ταιριάξετε μερικά, ειδικά αν έχετε πλήθος. Θα βρείτε πολλές ιδέες για το μεσημεριανό γεύμα παρακάτω, συμπεριλαμβανομένων μερικών ανοιξιάτικων σαλάτες, μαύρων κοκτέιλ και ακόμη και διασκέδασης με θέμα το αυγό με θέμα το μείγμα.

• Βερίκοκο-γεμιστό ζαμπόν ζαμπόν

  

  Getty

  Η γλυκιά γεύση του βερίκοκου κρατά αυτό το ψημένο ζαμπόν από το να γίνει πολύ γλυκό. Αυτό το απλό βερίκοκο-γεμιστό ζαμπόν ζαχαροπλαστικής είναι υπέροχο με οποιοδήποτε από τα αυγά yummy ή ψημένα αγαθά κάτω.

• Ανοιξιάτικο πράσο Frittata

  

  Molly Watson

  Εκτός από την ευαίσθητη γεύση του ελαφριάς φρέσκας πράσα, το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι είναι νόστιμο ζεστό ή ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου - κάτι που δεν ισχύει για τα περισσότερα πιάτα αυγών.

• Bacon Cheddar Quiche

  

  Riou / Επιλογή Φωτογράφων RF / Getty Images

  Ένα σούπερ πικάντικο quiche σαν αυτό το μπέικον και το cheddar quiche είναι ένα ιδιαίτερα ευπρόσδεκτο σημείο αν το υπόλοιπο του μενού σας είναι στην γλυκιά πλευρά.

• Σπαράγγια Leek Quiche

  

  Molly Watson

  Κρατήστε το κέντρο του brunch σαν ελατήριο με αυτό το σπαράγγι-πράσο quiche. Είναι εύκολο να το κάνετε -ιδίως αν ξεκινήσετε με μια κούρσα που αγοράσατε στο κατάστημα.

• Αυγά Benedict

  

  Luka Storm / Getty Images

  Υπάρχουν ατελείωτες παραλλαγές των αυγών Benedict, αλλά πραγματικά τυχαίνει να απολαμβάνουμε αυτό το παραδοσιακό brunch αγαπημένο - ειδικά όταν προσθέτετε ένα στρώμα ελαφρού ρόδου όπως φαίνεται εδώ. Yum!

• Αυγά Φλωρεντίας

  

  Elaine Lemm

  Για εκείνους που θέλουν μια δικαιολογία για να γλιστρήσει ολλανδικές, αλλά δεν είναι σε ζαμπόν, καναδική ή αλλιώς, τα αυγά Florentine είναι η απάντηση. Το σπανάκι είναι ιδανικό για τα αυγά της Φλωρεντίας, όπως και τα άλλα χόρτα της άνοιξης, όπως τα χόρτα των πικραλίδων ή τα χόρτα των μπιζέλια.

• Φραγκοστάφυλα αυγών

  

  Diana Rattray

  Τα φουντούκια αυγά παραδοσιακά ψήνονται σε ατομικά δοχεία. Είναι καλό για brunch επειδή μπορούν να προετοιμαστούν μπροστά από το χρόνο και στη συνέχεια θερμαίνεται σε ένα μεταγενέστερο χρονικό σημείο. Επιπλέον, είναι εύκολο να προσαρμόσετε διαφορετικούς (χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γλουτένη, χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο κλπ.) Για τους καλεσμένους σας, αν θέλετε.

• Διακοσμημένα αυγά νεοσσών

  

  Λέι Μαρόνι

  Αυτές οι νεαρές νεοσσοί αυγών είναι ένας διασκεδαστικός και αξιολάτρευτος τρόπος να χρησιμοποιηθούν μερικά από αυτά τα αυγά του Πάσχα. Θυμηθείτε: χρησιμοποιήστε μόνο αυγά που έχουν διατηρηθεί διατηρημένα με απλή ψύξη.

• Αλμυρά πουτίγκα ψωμιού σπανάκι

  

  Molly Watson

  Ανακατέψτε το παιχνίδι του μεσημεριανού μπισκότου με αυτή τη νόστιμη πιτσαρία ψωμιού σπανάκι. Χρησιμοποιήστε το πράσινο ανοιξιάτικο, όπως το πράσινο μπιζέλι ή τα πράσινα φράουλα, στη θέση του σπανάκι, αν θέλετε, για ακόμα περισσότερο αποτέλεσμα ελατηρίου. Το καλύτερο από όλα, μπορεί να συναρμολογηθεί εντελώς την προηγούμενη μέρα και να ψηθεί όταν είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.

• Gravlax

  

  wmaster890 / Getty Images

  Μπορεί να μην είναι μια κοινή παράδοση του Πάσχα, αλλά για όσους αγαπούν τα ωμά ψάρια για brunch, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το gravlax. Είναι συγκλονιστικά εύκολο να το κάνετε και από το μηδέν - απλά χρειαστεί να σχεδιάσετε λίγες μέρες μπροστά και έτσι έχετε χρόνο να θεραπεύσετε στο ψυγείο.

• Σπιτικές Μπάγες

  

  Molly Watson

  Εάν πρόκειται να κάνετε σπιτικό gravlax, μπορείτε επίσης να διπλασιάσετε και να ψήσετε σπιτικά μαστίγια, όχι; Αυτές οι μπέγιες τύπου Μόντρεαλ είναι πιο γλυκιά από άλλες εκδόσεις με τρόπο που μοιάζει ιδανικό για ένα brunch. Σερβίρετε με τυρί κρέμας, κομμένο κόκκινο κρεμμύδι, φέτες ντομάτας και, για να κρατάτε τα πράγματα ξεχωριστά, κάπαρη και φρέσκο ​​άνηθο.

• Σταυροειδής καραμέλα

  

  Diana Rattray

  Μπορεί να μην υπάρχει πλέον παραδοσιακό στοιχείο στο τραπέζι του Πάσχα, από ό, τι τα ζεστά κουλουράκια. Και ναι, ενώ μπορείτε να τα αγοράσετε μόνο από ένα αρτοποιείο, τα σπιτικά αυτά είναι πολύ πιο εύκολο να κάνετε από ό, τι νομίζετε.

• Ιταλικό πασχαλινό ψωμί

  

  Μέχρι το Westermayer / Flickr

  Μια εμπλουτισμένη ζύμη ζύμης-συν κάποια φανταχτερά πλεξούδα-κάνουν αυτό το ιταλικό Πασχαλινό ψωμί μια πρόσθετη προσθήκη για το μεσημεριανό γεύμα.

• Τέλεια όμορφα Scones

  

  istetiana / Getty Images

  Scones είναι τα muffins φανταχτερό πρόσωπο-ένα γρήγορο ψωμί που απαιτεί μόνο το teeniest λίγο περισσότερη δουλειά. Χειριστείτε τη ζύμη όσο το δυνατόν λιγότερο και μην ψήνετε για να βεβαιωθείτε ότι αυτά τα απολύτως όμορφα γλυκά είναι τόσο τρυφερά όσο μπορούν.

  Σερβίρετε με κάποια κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα και οι καλεσμένοι σας θα είναι στον ουρανό!

• Φράουλα Ricotta muffins

  

  LindaRaymondΦωτογραφία / Getty Images

  Τα muffins φράουλας ricotta είναι μια ευχάριστη προσθήκη σε οποιοδήποτε μενού brunch. Αυτά, ειδικότερα, είναι εξαιρετικά υγρά ως αποτέλεσμα της ρίκοτας. Το ψήσιμο των φραουλών εντείνει τη γεύση και διατηρεί τα φρούτα από το να ζεσταίνουν - είναι μια τέλεια ισορροπία.

• Κέικ κρούστας φραουλών φράουλας

  

  Diana Rattray

• Κέικ καφέ με ξινή κρέμα

  

  Ο Steven Mark Needham / Getty Images

  Cakey και τρυφερό, αυτό το κέικ καφέ κρέμα είναι ένα κλασικό που ταιριάζει σε σχεδόν οποιοδήποτε μενού brunch. Οι απλές γεύσεις κανέλας και καρυδιών δεν είναι πολύ πολωτικές.

• Προσφορά Σπιτικό Πανκέικ

  

  Miki Duisterhof / Getty Images

  Το μυστικό σε αυτές τις νόστιμες σπιτικές κρέπες είναι το απλό γιαούρτι: σας επιτρέπει να κάνετε το κτύπημα με λάμψη και να κρατάτε τις κρέπες υγρές και τρυφερές. Προσθέστε βατόμουρα, όπως απεικονίζεται, ή σερβίρετε με φρέσκες φρέσκες φρέσκες φρέσκες κάλτσες.

• Σπιτικά βάφλες

  

  Kelly Sillaste / Getty Images

  Ενώ υπάρχουν πολλά έτοιμα φαγώσιμα μίγματα, νομίζουμε ότι δεν υπάρχει τίποτα σαν να γίνονται σπιτικές βάφλες. Έχετε πλήθος; Απλά κρατήστε τους ζεστούς σε φούρνο 200 F μέχρι να ολοκληρωθούν όλες οι παρτίδες.

  Μην ξεχάσετε να ρυθμίσετε το βούτυρο έτσι ώστε να έρχεται σε θερμοκρασία δωματίου!

• Bacon τυρί αυγών βάφλας

  

  Λέι Μαρόνι

  Μιλώντας για τις βάφλες, μπορείτε να τα πάρετε και σε αλμυρή κατεύθυνση! Αυτές οι βάφλες τυριών αυγών μπέικον έχουν όλα τα στοιχεία ενός κλασικού σάντουιτς πρωινό, αλλά σε μια γλυκιά μορφή βάφλας. Αυτό είναι μια μεγάλη επιλογή για τους επισκέπτες που έχουν εξίσου νόστιμο και γλυκό δόντι.

• Αυγόφετες

  

  Diana Rattray

  Ταπεινή, γλυκιά και ευχάριστη - δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην εξετάσετε το γαλλικό φρυγανιά για το Πασχαλινό σας brunch. Είτε ψάχνετε για μια βασική συνταγή ή κάτι με μια συστροφή, αυτή η λίστα συνταγών φρυγανιάς τοστ ταιριάζει το λογαριασμό.

• Lyonnaise Πατάτες

  

  Diana Rattray

  Ανακατέψτε το σπιτικό φαγητό σας με αυτή την απλή έκδοση πατάτας Lyonnaise από τη Γαλλία. Περιλαμβάνει λίγο κρεμμύδι, μαγειρεύεται με άφθονο βούτυρο και έχει υπέροχες τραγανές καφέ άκρες.

• Σάλτσα μαρούλι σπαράγγια

  

  Molly Watson

  Αυτή η σαλάτα από μαρούλι είναι εξαιρετικά απλή: τα ακατέργαστα σπαράγγια και το μαρούλι ψιλοκομμένα με βινεγκρέτ λεμονιού και φέτα με μοτσαρέλα και φιστίκια σε αυτή την πολύ πράσινη, ελαστική σαλάτα. Η τελική γεύση (και οι υφές) ξεπερνούν κατά πολύ την οριακή προσπάθεια που απαιτείται για να βρεθούν μαζί. Το λεπτόκοκκο σπαράγγι έχει μια καθαρή, φρέσκια γεύση που θα είναι πιο ευχάριστη για όσους έχουν μόνο αυτή την άνοιξη λαχανικά μαγειρεμένα.

• Τελική σαλάτα Kumquat

  

  Molly Watson

  Μιλώντας για τις σαλάτες, λίγο πικρό και λίγο γλυκό, τα endives και τα κουμκουάτ καθιστούν αυτή την τεράστια σαλάτα kumquat υπέροχη την άνοιξη.

• Μπιζέλια και καρότα

  

  Molly Watson

  Πράσινο μπιζέλι για εσάς, πορτοκαλί καρότα για το Peter Cottontail. Σοβαρά όμως, τα μπιζέλια και τα καρότα έχουν πάρει μια κακή ραπ από κατεψυγμένες και κονσερβοποιημένες εκδόσεις. Δοκιμάστε αυτό το, που γίνεται με τα καλύτερα προϊόντα της άνοιξης για να δείτε γιατί οι δυο είναι ένα δυναμικό δίδυμο για αυτά τα μπιζέλια και το καρότο.

• Βούτυρα πράσα

  

  Molly Watson

  Όμορφα δίπλα στα αυγά, τέλεια δίπλα στο ζαμπόν, ευχάριστο με πατάτες - αυτά τα βουτυρωμένα πράσα προσθέτουν μια πικάντικη ανοιξιάτικη νότα σε οποιοδήποτε μενού πασχαλιού.

• Άνοιξη Σανγκρία

  

  Molly Watson

  Οι φρέσκες φρέσκες φρέσκες φρέσκες φρέσκες φρέσκες φρέσκες φρέσκες ανοιξιάτικες φράουλες μετατρέπουν ήδη το κομψό ροζέ κρασί σε ένα νόστιμο απεριτίφ της σάνγκρια της άνοιξης που είναι ιδανικό για brunch

• Bellini

  

  Το Ερυθρελάτης

  Τα Mimosas είναι ένα κλασικό brunch για έναν λόγο: είναι πέρα ​​από το εύκολο να ρίξουν μαζί. Το ίδιο ισχύει και για τη διάσημη Bellini. Απλά συνδυάστε χυμό πορτοκαλιού και σαμπάνια, ή άλλο αφρώδες κρασί, και προσθέστε ροδάκινο ή νέκταρ πουρέ. Voila!

• Αιματηρή Μαρία

  

  Molly Watson

  Αν ψάχνετε για ένα γεμάτο και ζωντανό κοκτέιλ brunch, τότε η Bloody Mary είναι φίλος σας. Το τέχνασμα για την καλύτερη Bloody Mary είναι ποτέ να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες. Αυτή η συνταγή σας περιγράφει πώς να φτιάξετε αυτό το brunch-βασικό με τα πιο φρέσκα εποχιακά συστατικά.

• Βραδινά Κοκτέιλ Brunch

  

  Jill Chen / Stocksy

  Από μια ανθισμένη κερασιά σε ένα κοκτέιλ λεβάντας, αυτά τα φρέσκα κοκτέιλ βραδινής ημέρας αξίζουν μια ματιά - περιλαμβάνει επίσης και μη αλκοολούχα ποτά, όπως λεμονάδα δεντρολίβανου. Ιδανικό για όσους θέλουν ένα ζωντανό, αναζωογονητικό ποτό, χωρίς το αλκοόλ!

• Νωπές φράουλες

  

  Claire Plumridge / Getty Images

  Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε φρέσκες φράουλες στο Πασχαλινό σας brunch! Μετατρέψτε τα σε μια φρουτοσαλάτα ή απλά προσφέρετε ένα μπολ από αυτά για να έχουν οι άνθρωποι σε όλο το γεύμα. Αυτό το υγιεινό, νόστιμο και εποχιακό επιδόρπιο είναι βέβαιο ότι θα σας ευχαριστήσει.

• Αυγά σοκολάτας

  

  margouillatphotos / Getty Images

  Στερεά αυγά σοκολάτας είναι ωραία βρώσιμα Πασχαλινά απολαύματα που μπορούν να γίνουν χωρίς ειδικό εξοπλισμό. Τα αυγά κόβονται έξω και χρησιμοποιούνται ως καραμέλες για να παράγουν αυτές τις εύκολες, εύγευστες καραμέλες του Πάσχα. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε στο κέλυφος για μια ευχάριστη έκπληξη ή να αφαιρέσετε το κέλυφος και να διακοσμήσετε το αυγό σοβαρής σοκολάτας με τις λιωμένες σωληνώσεις σοκολάτας, τη σκόνη λάμψης, τις βρώσιμες διακοσμήσεις και πολλά άλλα.

• Πασχαλινά αυγά κέικ Pops

  

  Elizabeth LaBau

  Κάντε το γλυκό του Πάσχα με αυτά τα κέικ αυγών του Πάσχα! Τα υγρά δαγκώματα του κέικ και του πάγου σχηματίζονται σε σχήματα αυγών, γίνονται σε γλειφιτζούρια και διακοσμημένα για να μοιάζουν με εορταστικά πασχαλινά αυγά. Μας αρέσει να κρατάμε ένα θέμα από την άνοιξη χρησιμοποιώντας κέικ λεμονιού και παγωμένο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γεύση τούρτας και παγετού που θα θέλατε.