Από παχιά και γλυκιά, έως λεπτή και πικάντικη, αυτές οι σάλτσες μπάρμπεκιου είναι όλες γρήγορες και εύκολες στην παρασκευή. Ανεξάρτητα από το ποιο κρέας αποφασίζετε να μπάρμπεκιου, μια από αυτές τις νόστιμες συνταγές σάλτσας θα λειτουργήσει τέλεια.
Είναι όλοι εδώ - από την ακτή της Καρολίνας, όπου η μουστάρδα είναι βασιλιάς, στις παχιές, σκοτεινές σάλτσες του Midwest, στις φλογερές, τσιλι-καρφωμένες εκδόσεις στη δύση - μια λίστα με σάλτσες μπάρμπεκιου για όλα τα γούστα.
-
Σάλτσα μπάρμπεκιου της πόλης του Κάνσας
Pam McLean / Getty Images
Η σάλτσα μπάρμπεκιου της πόλης Kansas City είναι πιθανώς η πιο δημοφιλής συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου της Αμερικής. Πλούσιο, σκοτεινό, παχύ, γλυκό και αψιά, αυτή η συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου είναι μεγάλη σε όλα, από το καπνιστό κρέας του βοείου κρέατος έως το κλασικό ράφι χοιρινού κρέατος.
-
"Μαγική μουστάρδα" Σάουνα μπάρμπεκιου της Νότιας Καρολίνας
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Όταν πρόκειται για συνταγές σάλτσας μπάρμπεκιου, μουστάρδα και ξύδι είναι οι βασιλιάδες σε αυτό το μέρος της χώρας. Δεν υπάρχει κανένα κέτσαπ επιτρέπεται σε αυτή τη νόστιμη και αψιά συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου της Νότιας Καρολίνας.
-
Σάλτσα Μπάρμπεκιου Μέμφις
Jackson Vereen / Getty Images
Η σάλτσα Memphis μπάρμπεκιου θεωρείται από πολλούς λάτρεις της μπάρμπεκιου ότι είναι η καλύτερη συνταγή σάλτσας για μπάρμπεκιου. Έχει μια μεγάλη ισορροπία ανάμεσα σε ζεστό, γλυκό και αψιά. Είναι παραδοσιακά σερβίρεται με χοιρινό κρέας, αλλά λειτουργεί καλά με μοσχάρι και κοτόπουλο.
-
Σάλτσα μπάρμπεκιου του Κεντάκυ
Tetra Images / Getty Images
Αυτή η συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου παίρνει το λάκτισμα από το διάσημο bourbon του Κεντάκυ. Αυτή είναι μια πολύ καλή συνταγή σάλτσας για μπάρμπεκιου που πηγαίνει καλά με σχεδόν οποιοδήποτε κρέας με ψητά.
-
Μεγάλη και τολμηρή σάλτσα μπάρμπεκιου του Τέξας
Bill Boch / Getty Images
Όλα είναι μεγαλύτερα στο Τέξας, συμπεριλαμβανομένης της γεύσης αυτής της μεγάλης συνταγής σάλτσας μπάρμπεκιου του Τέξας. Όχι τόσο παχύ ή γλυκό όσο οι συγγενείς του στα μεσοδυτικά, αυτή η συνταγή πικάντικης σάλτσας μπάρμπεκιου χρησιμοποιείται παραδοσιακά με το βόειο κρέας.
-
Σάλτσα μπάρμπεκιου μέλι Dijon
Studio Krosnick / Getty Images
Γλυκό και αψιά, αυτή η συνταγή σάλτσας μέλι Dijon είναι τέλεια όταν αισθάνεστε σαν ένα νόστιμο διάλειμμα από τις συνηθισμένες συνταγές σάλτσας μπάρμπεκιου με βάση την τομάτα.
-
Σάλτσα μπάρμπεκιου με στυλ St. Louis
Rachel Weill / Getty Images
Αυτή η συνταγή σάλτσα στυλ στυλ του Λουδοβίκου είναι παρόμοια με τη δημοφιλέστερη σάλτσα μπάρμπεκιου του Κάνσας Σίτι αλλά είναι λίγο λιγότερο γλυκιά και λίγο ταγγέρη. Πρόκειται για μια νόστιμη συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου που χρησιμοποιείται για τις πλάτες του μωρού ή για το κοτόπουλο στη σχάρα.
-
Σάλτσα λευκής μπάρμπεκιου στυλ Αλαμπάμα
Dan / Flickr / CC από 2.0
Αυτή η συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου από το βόρειο τμήμα της Αλαμπάμα μπορεί να είναι η πιο ασυνήθιστη συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου της Αμερικής. Δεν περιέχει καμία ντομάτα αλλά χρησιμοποιεί τη μαγιονέζα ως βάση, η οποία παίρνει το όνομά της από τη συνταγή σάλτσας ψησταριάς.
-
Νοτιοδυτική σάλτσα μπάρμπεκιου
FoodieCrush
Αυτή η συνταγή σάλτσας για μπάρμπεκιου Southwestern χρησιμοποιεί πιπεριά τσίπουτ για να δώσει ένα καπνιστό, πικάντικο ζινγκ. Εξαιρετική σε όλα τα βραδέως ψημένα κρέατα, αυτή η συνταγή σάλτσας Southwestern είναι επίσης ιδανική για το κοτόπουλο.
-
Σάλτσα μπάρμπεκιου ασιατικού στυλ στην Καλιφόρνια
Westend61 / Getty Images
Αυτή η συνταγή με σάλτσα μπάρμπεκιου σε ασιατικό στιλ στην Καλιφόρνια συνδυάζει μερικά κλασικά αμερικανικά συστατικά σάλτσας ψησταριάς, με μερικές παραδοσιακές ασιατικές γεύσεις, για μια μεγάλη σάλτσα γενικής χρήσης.
