HighImpactFhotography / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
Η σοκολάτα για το πρωινό μπορεί να φανεί κάπως επιεική, αλλά αυτά τα διασκεδαστικά flapjacks είναι μια απολαυστική απόλαυση για ξεχωριστό πρωινό και brunch, ειδικά για παιδιά χωρίς γαλακτοκομικά. Σερβίρουμε με σιρόπι σφενδάμου, ζάχαρη σε σκόνη ή ακόμα και λίγο επιπλέον τηγμένη σοκολάτα.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (λευκή κοκκοποιημένη)
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 1/2 φλιτζάνι γάλα σόγιας (αρωματισμένο με βανίλια ή γάλα αμυγδάλου)
- 3 κουταλιές λάδι canola
- 1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας (χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ή κομμάτια από μπαρ χωρίς σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα)
- Προαιρετικά για σερβίρισμα: σιρόπι σφενδάμου, ζάχαρη σε σκόνη ή τετηγμένη σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι μέχρι να συνδυαστούν καλά. Αφήνω στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε μαζί τα αυγά, το γάλα σόγιας βανίλιας και το έλαιο canola μέχρι να αναμιχθεί καλά. Προσθέστε τα βρεγμένα συστατικά στα ξηρά συστατικά, αναμειγνύοντας μέχρι να συνδυαστούν. Διπλώστε τα τσιπ σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Λιπάνετε ελαφρά μια μεγάλη κατσαρόλα ή ένα ταψί και θερμαίνετε τη μέση υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τη ζύμη στο 1/4 φλιτζάνι για κάθε κρέμα. Μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια των τηγανιών, στη συνέχεια, αναστρέψτε και μαγειρέψτε μέχρις ότου και οι δύο πλευρές να είναι χρυσαφένιες. Μεταφέρετε σε μια πινακίδα σερβιρίσματος και σερβίρετε αμέσως με ζεστό σιρόπι σφενδάμου, ζάχαρη σε σκόνη ή πιο λιωμένη σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Συνταγή Ετικέτες:
- πρωινό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
