rudisill / Getty Images
Ακριβώς όταν νομίζετε ότι είναι αδύνατο να βελτιωθεί με φρέσκα, φρυγμένα καρύδια, κάποιος έρχεται με την ιδέα να τα επικαλύψει με ένα λεπτό, τραγανό στρώμα ζάχαρης. Ναι, οι καρυκευμένοι ξηροί καρποί είναι πρακτικά ακαταμάχητοι, και αυτή η συλλογή συνταγών με φρούτα έχει κάτι για όλους. Από τα απλά τζάμια αμύγδαλα μέχρι τα γλυκά και πικάντικα πεκάν, θα βρείτε μια συνταγή για το αγαπημένο σας καραμέλα.
-
Παγωμένα αμύγδαλα
Cultura RM Αποκλειστική / Line Klein / Getty Images
Τα γυαλισμένα αμύγδαλα είναι τραγανά, χρυσοκαστανά γλυκά αμύγδαλα, φτιαγμένα με τρία συστατικά: ζάχαρη, νερό και αμύγδαλα. Αυτά τα ζαχαρωμένα καρύδια είναι τέλεια σε αρτοσκευάσματα, σαλάτες ή ως μέρος ενός συνδυασμού καραμελών και μπορείτε να προσθέσετε πολλά διαφορετικά αρώματα για να τα προσαρμόσετε.
-
Καλύμματα με καρύδα
Westend61 / Getty Images
Σε αυτή τη συνταγή, τα τραγανά κασέτα που καλύπτονται με καρύδα είναι επικαλυμμένα με ένα γλυκό στρώμα φρυγανισμένης καρύδας. Ο συνδυασμός αλμυρού καλαμποκιού και τροπικής καρύδας τα καθιστά ιδανικά για τα muffins, το γιαούρτι και τα parfaits και, φυσικά, είναι υπέροχα τρώγονται μόνοι τους.
-
Μελιτζάνα φρυγμένα με μέλι
Markus Guhl / Getty Images
Αφού φτιάξετε αυτά τα φιστίκια φρυγμένα με μέλι, ποτέ δεν θα είστε ικανοποιημένοι με την ποικιλία που αγοράσατε ξανά! Αυτή η συνταγή παράγει καφέ καρύδια με μια βαθιά γεύση μελιού, μια ικανοποιητική γεύση και ένα φιλί αλατιού. Απλά, μετά από επικάλυψη με ένα μείγμα βουτηγμένου βουτύρου, μέλι, βανίλια και κανέλα, τα καρύδια μπαίνουν σε φούρνο για ψήσιμο, με λίγο πασπαλίζουμε ζάχαρη και αλάτι προς το τέλος για να τα τελειώσουμε.
-
Καραμελοποιημένα αράπικα φιστίκια
Η ερυθρελάτη / Χριστίνα Μπενλαφκίχ
Αυτή η συνταγή για καραμελοποιημένα αράπικα φιστίκια παράγει ένα απολαυστικά τραγανό, τραγανά, γλυκό και αλμυρό σνακ. Αυτά τα φιστίκια επικαλύπτονται με ένα τραγανό στρώμα ζάχαρης που είναι γενναιόδωρα αρωματισμένο με αλάτι, κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας. Υπενθυμίζοντας τις τσάντες των ζεστών καρπών που πωλούνται στις γωνίες των δρόμων της πόλης, αυτοί οι καραμελωμένοι καρύδια είναι υπέροχοι από μόνοι τους, αλλά και μια περιποίηση όταν τεμαχιστούν και προστεθούν στα ψημένα αγαθά.
-
Καφέ καρύδια με καρύδια
xPACIFICA / Getty Images
Η ξινή κρέμα είναι το μυστικό συστατικό σε αυτή τη συνταγή καφέ ζαχαρωμένη καρύδια-συνδυάζοντάς το με καφέ και άσπρα σάκχαρα και η βανίλια δημιουργεί μια γλυκιά και στιβαρή επίστρωση. Απλά, τα φρυγανισμένα καρύδια είναι επικαλυμμένα με το ζεστό μίγμα και στη συνέχεια αφήνονται να κρυώσουν σε ένα φύλλο ψησίματος, με αποτέλεσμα μια τραγανή καραμέλα που θα αγαπήσει ο καθένας.
-
Γλυκά και πικάντικα κεράσια πεκάν
Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
Τα γλυκά και πικάντικα ζαχαρωμένα πεκάν είναι γεμάτα με γεύση από κανέλα, καφετιά ζάχαρη, καγιέν και σιρόπι σφενδάμου. Τα πεκάν, τα οποία έχουν μια τραγανή επικάλυψη μαγγανιού από ζάχαρη και μπαχαρικό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε καραμέλες και επιδόρπια, ή είναι εξίσου καλά όταν γεμίζουν σαλάτες ή πικάντικα πιάτα.
-
Καρύδια καρύδια
Paul Poplis / Getty Images
Αυτή η συνταγή καρυδιού καρύδια παράγει τραγανή παξιμάδια που είναι επικαλυμμένα με ένα γλυκό, τραγανό στρώμα καραμέλας. Αυτά τα καρύδια είναι μεγάλα για να δουλέψουν μόνοι τους και είναι επίσης ιδανικά για να προσθέσετε επιπλέον γεύση και υφή στα ψημένα αγαθά.
-
Καρυκευμένα καρύδια
StockFood / Getty Images
Προσπαθήσατε ποτέ να μαγειρέψετε καρύδια; Τώρα είναι η ευκαιρία σας, και δεν θα είστε απογοητευμένοι. Τα ζαχαρωμένα καρυδιές με ζάχαρη γίνονται πιο τραγανά και πλούσια σε γεύση από το τηγάνισμα. Έχουν τελειώσει με ένα πασπαλίζισμα σουσάμι για ένα κομμάτι της ασιατικής γεύσης.
-
Καραμελωμένα καρύδια μακαδαμίας
Jo Kirchherr / Δημιουργική StockFood / Getty Images
Αυτή η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη - καραμελωμένα καρύδια macadamia μαγειρεύονται μαζί με τη ζάχαρη στη σόμπα, και στη συνέχεια τα καρύδια απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος για να κρυώσουν. Το αποτέλεσμα είναι μια όμορφη παρτίδα γλυκών χρυσών καρπών, αρκετά εξειδικευμένων για να τυλίξουν και να δώσουν ως δώρα.
-
Σουηδικά καρύδια
Η έλατο / Linda Larsen
Σε αυτή τη συνταγή για σουηδούς ξηρούς καρπούς, οι φρυγανισμένοι ξηροί καρποί καλύπτονται με ένα τραγανό στρώμα αφρώδους λευκώματος αυγού με ζάχαρη και μπαχαρικά. Τα ασπράδια αυγών είναι αυτά που θέτουν πραγματικά αυτή τη συνταγή εκτός-ψήνουν για να σχηματίσουν ένα τραγανό κέλυφος που είναι ελαφρύτερο από τον αέρα, και η υφή και η γεύση είναι μοναδικά και νόστιμα.
