Καρυδόπιτα συνταγή χειμώνα

Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images

• Σύνολο: 2 ώρες
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 105 λεπτά
• Απόδοση: Εξυπηρετεί 6

11 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
267	Θερμίδες
13g	Λίπος
12g	Οι υδατάνθρακες
23g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: Εξυπηρετεί 6
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	267
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g	16%
Κορεσμένο λίπος 4g	20%
Χοληστερόλη 66mg	22%
Νάτριο 222 mg	10%
Σύνολο υδατανθράκων 12g	4%
Διαιτητικές ίνες 3g	12%
Πρωτεΐνη 23g
Ασβέστιο 56 mg	4%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτό είναι ένα εύκολο να φτιάξετε το χοιρινό στιφάδο, ιδανικό για πτώση ή χειμερινό γεύμα. Σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμί και μια σαλάτα.

Συστατικά

• 1 κιλό άπαχο χοιρινό (οστά χωρίς κόκαλα)
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1/2 φλιτζάνι σέλινο (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό φύλλων
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο δεντρολίβανο φύλλων
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό (ή νερό)
• 8 μύες μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
• 1 1/2 φλιτζάνια καρότα (σε φέτες πάχους 1/2 ίντσας)
• 1 πιπεριά (πράσινη ή κόκκινη, κομμένη σε κομμάτια 1 ίντσας)
• 1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
• 1 κουταλιά (8 ουγκιές) σάλτσα ντομάτας

Βήματα για να το κάνετε

Κόψτε το χοιρινό σε κύβους 1 ίντσας, κόβετε και απορρίπτετε το λίπος.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε το χοιρινό, ανακατεύοντας συχνά, για 5 λεπτά.

Ανακατέψτε το κρεμμύδι και το σέλινο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά περισσότερο. Προσθέστε τα βότανα, το πιπέρι και το ζωμό ή το νερό.

Φέρτε σε βράση. καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 1 ώρα ή έως ότου το χοιρινό είναι τρυφερό.

Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και βράστε.

Καλύψτε και σιγοβράστε για 30 έως 45 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά. Ανακατέψτε περιστασιακά.

Συνταγή Ετικέτες:

• Ντομάτα
• χοιρινό στιφάδο
• βραδινό
• νότιος

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!