Diana Rattray / Η ερυθρελάτη
- Σύνολο: 7 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1036 | Θερμίδες |
| 28g | Λίπος |
| 123g | Οι υδατάνθρακες |
| 75g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1036 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 28g | 36% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 35% |
| Χοληστερόλη 125mg | 42% |
| Νάτριο 263mg | 11% |
| Σύνολο υδατανθράκων 123g | 45% |
| Διαιτητικές ίνες 33g | 117% |
| Πρωτεΐνη 75 g | |
| Ασβέστιο 301mg | 23% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το τσίλι κοτόπουλο είναι φορτωμένο με γεύση, και κάνει μια μεγάλη πτώση ή το χειμερινό γεύμα με καλαμπόκι ή μπισκότα.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (σε κύβους)
- 12 έως 16 ουγγιές λουκάνικο κοτόπουλου (όπως λουκάνικο μήλου κοτόπουλου ή υποκατάστατο λουκάνικο γαλοπούλας)
- 2 κουτιά (περίπου 16 ουγγιές το καθένα) μεγάλα φασόλια βόρεια (στραγγισμένα και ξεπλυμένα)
- 4 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 1/2 φλιτζάνια tomatillo salsa
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
- 1 κουταλιά (14, 5 ουγκιές) σε τοματογευσμένες ντομάτες με χυμό (φρεσκοψημένο, τσίλι ή απλό)
- 1 φλυτζάνι καλαμποκιού (κατεψυγμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας πιπέρι jalapeno (ή ήπιες πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένο)
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού γάλα εδάφους
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- Προαιρετικά: πιπέρι καγιέν
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο (ή για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το κοτόπουλο σε κύβους και το λουκάνικο κομμένο σε φέτες. σοτάρετε μέχρι να κρεμαστούν τα κρεμμύδια και το κοτόπουλο να μαγειρευτεί.
Βάλτε τα αποστραγγισμένα φασόλια σε ένα φούρνο αργού 6 τετραγώνων. προσθέστε το μίγμα του τηγανιού και όλα τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από το κοχύλι.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε HIGH για 3 έως 4 ώρες ή LOW για 6 έως 8 ώρες.
Πασπαλίζετε με το ράμφος λίγο πριν το σερβίρετε.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- tex-mex
- εβδομάδα
