Φωτογραφική ευγένεια: Εταιρεία απόσταξης Λούισβιλ
Το bourbon της Louisville Distilling Company Envy είναι ένα από τα πιο συναρπαστικά και νόστιμα bourbons που έρχονται στην αγορά εδώ και χρόνια. Ξεκίνησε το 2011, αυτό το ουίσκι κέρδισε γρήγορα τις γευστικές γεύσεις των λάτρεις του ουίσκι και ανέβηκε στις κορυφαίες τάξεις των πραγματικά αξιοσημείωτων bourbons του Κεντάκυ. Αυτό το ουίσκι από το Kentucky straight bourbon ωριμάζει για τέσσερα έως έξι χρόνια σε αμερικανικά βαρέλια από δρύινα δρύινα βαρέλια και τελειώνει σε ρουμπίνι λιμάνια για τρεις έως έξι μήνες. Έχει 43, 3 τοις εκατό αλκοόλ κατ 'όγκο (86, 6 απόδειξη).
Ο Envy's Angel είναι ένας εκπληκτικός μπέρμπον και ένας που τόσο οι bourbon aficionados όσο και όσοι μόλις ξεκινούν το ταξίδι ουίσκι θα πρέπει να αναζητήσουν. Έχει ζήσει στον αρχικό του ενθουσιασμό. Ο Φόβος του Άγγελ είναι απαραίτητος για τον καθένα σοβαρό για το καλό μπέρμπον.
Η δημιουργία του Envy Bourbon του Άγγελου
Το Envy Angel χρησιμοποιεί τη μοναδική διαδικασία φινιρίσματος του bourbon σε μεταχειρισμένα βαρελίσια κρασιά. Σχεδιάστηκε από τον Λίνκολν Χέντερσον, τον πρώην κύριο αποστακτήρα Brown-Forman και δημιουργό του αποθεματικού Woodford. Henderson είναι ένας θρύλος στον κλάδο με πάνω από 40 χρόνια εμπειρίας για να φτάσει στο τραπέζι.
Το χαρτοφυλάκιο του Envy Angel αποτελείται από 72 τοις εκατό καλαμπόκι, 18 τοις εκατό σίκαλη, και 10 τοις εκατό βύνη κριθαριού. Κάθε ένας από τους κόκκους προέρχεται τοπικά και δεν είναι ΓΤΟ.
Μπουκέτο
Το Envy's Angel έχει μια από τις πιο αισθησιακές μπουκέτες που βρήκαν ποτέ σε ένα μπέρμπον. Μαλακό, απαλό και με αρώματα ζεστών καραμελών, καραμελών σφενδάμου, σατσούμας, καστανής ζάχαρης και πραλίνας, το μπουκέτο είναι μια μελέτη με λεπτή πολυπλοκότητα.
Σώμα και Παλάτι
Το Envy Angel προσφέρει μια πλούσια αίσθηση στο στόμα και ένα πλούσιο συμπόσιο γεύσεων στο ουρανίσκο. Η επίδραση του φινιρίσματος του βαρελιού στο λιμάνι είναι εμφανής στην πολυπλοκότητα και την πολυπλοκότητα των γεύσεων.
Τα πάντα είναι απόλυτα ισορροπημένα και το λιμάνι δεν κατακλύζει τις φυσικές γεύσεις του bourbon αλλά το συμπληρώνει τέλεια. Η γεύση της βανίλιας, της κανέλας, της δυόσμου και των πορτοκαλιών αφθονεί σε μια υπέροχη καυτή ζάχαρη και σε έντονες δρυς νότες.
Φινίρισμα
Οι ανεμιστήρες από μπουρμπόνι με μακρά, πολύπλοκα φινιρίσματα θα συρρέουν στο Envy του Άγγελου. Η επίδραση του λιμένα είναι πιο εμφανής εδώ, παρέχοντας στερεές γεύσεις καρυδιάς και δρυός, πορτοκαλί μαρμελάδα, φρέσκια μέντα και πορτοκαλί της Σεβίλλης. Είναι ένα μακρύ, παρατεταμένο και τελείως νόστιμο φινίρισμα.
Άγιος Ουίς του Άγγελου του Άγγελου
Το χαρτοφυλάκιο Envy του Envy έχει επεκταθεί από την αρχική κυκλοφορία του εντυπωσιακού Port Cask Finish. Από το 2017, το αποστακτήριο στο κέντρο της πόλης Λούισβιλ παράγει επίσης αυτά τα μπουκάλια:
- Αντοχή στο δοχείο: Περιοδικά κυκλοφορούν περίπου 8.000 φιάλες και η δύναμη του βαρελιού είναι η πληρέστερη γεύση του Envy's Angel που θα βρείτε. Είναι εμφιαλωμένο κατευθείαν από το λιμάνι φινιρίσματος του βαρελιού, που σημαίνει ότι ο μπέρμπονας διατηρεί την απόλυτη απόδειξη του. Φυσικά, η τιμή αντανακλά τη σπανιότητα αυτού του ουίσκι και πωλεί τακτικά για $ 180. Rye Whiskey Finished in Rum Barrels: Αυτό το ουίσκι αποτελείται από 95 τοις εκατό σίκαλης και 5 τοις εκατό βύνη κριθαριού. Η έλλειψη καλαμποκιού σημαίνει ότι δεν μπορεί να θεωρηθεί μπέρμπον. Με ηλικία 18 μηνών σε χρησιμοποιημένα βαρέλια ρουμιού της Καραϊβικής που χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά στο κονιάκ, το ουίσκυ ωριμάζει για συνολικά έξι έως επτά χρόνια. Ζυγίζει μέσα σε μια γευστική 100 απόδειξη και πωλεί τακτικά για περίπου $ 80 ένα μπουκάλι.
