Τι είναι το beefeater london dry gin;

Ford Media Lab

• Beefeater Λονδίνο Dry Gin

  Στον κόσμο του τζιν, το Beefeater είναι ένα εικονικό σήμα. Αυτό το στεγνό τζιν του Λονδίνου είναι αποσταγμένο με εννέα βοτανικά και έχει γίνει το αγαπημένο για γενιές εραστών μαρτίνι. Το κλασικό στυλ, το γνωστό μπουκάλι και η γεύση, καθώς και η διαθεσιμότητά του, έκαναν το Beefeater έναν από τους πιο γνωστούς και καλύτερους γευσιγνώστες gins διαθέσιμο. Πολύ απλά, είναι ένα τζιν που μπορείτε να βασιστείτε για ένα υπέροχο κοκτέιλ.

  Γρήγορα γεγονότα

  • Συστατικά: Ουδέτερο αλκοολούχο πορτοκάλι, κέλυφος, 8 άλλα βοτανικά Απόδειξη: 80-94 ΑΒΒ: 40-47% Θερμίδες σε ένα πλάνο: 65 Προέλευση: Kensington, Λονδίνο Γεύση: Ξηρό, κωνοφόρο, φυτικό, φρουτώδες Σερβίρετε: Κοκτέιλ

• Τι είναι το Dry Gin του Beefeater από το Λονδίνο;

  Η ιστορία του Beefeater London Dry Gin είναι ένα από τα παλαιότερα μοντέρνα gins. Ξεκίνησε τη δεκαετία του 1860 όταν ο ιδρυτής James Burrough αγόρασε ένα αποστακτήριο Chelsea, Λονδίνο, όπου παρήγαγε μια ποικιλία από gins. Μέσα σε μια δεκαετία, η Beefeater έγινε η ναυαρχίδα του αποστακτηρίου. Μέχρι τη δεκαετία του 1960, η Beefeater αντιπροσώπευε τρία από τα τέσσερα μπουκάλια τζιν που εισήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες και η δημοτικότητά της δεν έχει εξαντληθεί.

  Το Beefeater αποστάζεται σήμερα σε αποστακτήριο Kensington, Λονδίνο όπου κατασκευάζεται από το 1958. Η μάρκα ανήκει στον Pernod Ricard. Ο υπογραφόμενος χαρακτήρας του στο μπουκάλι παραπέμπει στην έμπνευση του ονόματος: οι φρουροί του Πύργου του Λονδίνου, γνωστοί ως "Beefeaters".

  Η συνταγή για το Beefeater έχει παραμείνει αμετάβλητη από τότε που Burrough το τελειοποίησε. Η βάση είναι ένα ουδέτερο απόσταγμα σιτηρών στο οποίο τα φυσικά (συχνά ολόκληρα) βοτανικά στρώνουν για 24 ώρες. Η έγχυση περιλαμβάνει εννέα βοτανικά: αμύγδαλο, ρίζα αγγελικής και σπόρους, κόλιανδρο, κέδρου, φλούδες λεμονιού, γλυκόριζα, ρίζα ορνίδος και φλούδα πορτοκαλιού της Σεβίλλης. Στη συνέχεια αποστάζεται για περίπου οκτώ ώρες. Οι κεφαλές και οι ουρές του αποστάγματος διαχωρίζονται, αφήνοντας μόνο το τμήμα υψηλής ποιότητας που ονομάζεται καρδιά. Αυτό στη συνέχεια αποστέλλεται στη Σκωτία για να αναμιχθεί από τον Master Distiller Desmond Payne πριν από την εμφιάλωση.

  Το Beefeater εμφιαλώνεται με 40 τοις εκατό αλκοόλ κατ 'όγκο (ABV, 80 proof). Στις ΗΠΑ και σε ορισμένες άλλες παγκόσμιες αγορές, είναι 47% ABV (94 απόδειξη).

• Τι σημαίνει η γεύση του Beefeater;

  

  Ford Media Lab

  Όπως και με τα περισσότερα τζιν, η χλωρίδα κυριαρχεί στη γεύση του Beefeater, αν και η μακρά έγχυση δημιουργεί μια ευχάριστη πολυπλοκότητα. Το άρωμα είναι μια ισορροπία μπαχαρικών και φρούτων, που τονίζεται από το πεύκο του κέδρου. Ο ουρανός είναι στεγνός με ένα ιδανικό μπουκέτο βοτάνων και τελειώνει με την υπογραφή ξηρό επίγευση που ορίζει το στεγνό τζιν του Λονδίνου.

• Τύποι

  Για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η Beefeater ήταν μάρκα ενός φιαλιδίου. Σήμερα, υπάρχουν πρόσθετες εκφράσεις στο χαρτοφυλάκιο και μερικές ειδικές εκδόσεις που εμφανίζονται μερικές φορές. Αν βρείτε κάτι καινούργιο από το Beefeater, δοκιμάστε γιατί τα αποτελέσματα είναι πιθανώς αρκετά καλά.

  Beefeater 24: Αυτό το gin με 90 δείγματα κυκλοφόρησε το 2008 και διατίθεται τακτικά. Το Beefeater 24 είναι κατασκευασμένο ακριβώς όπως το gin ναυαρχίδα, αλλά με φλούδα γκρέιπφρουτ και κινέζικο πράσινο και ιαπωνικό τσάγια. Η 12-βοτανική συνταγή δημιουργήθηκε από τον Desmond Payne. Το τσάι αποδίδει φόρο τιμής στην αγγλική αγάπη για το ποτό καθώς και στον πατέρα του ιδρυτή του τσαγιού.

  Το τζιν έχει ένα καθαρό άρωμα με λίγο τσαντίνο εσπεριδοειδές που είναι αξιοσημείωτο με το γνωστό τζιν βάσης. Ο ουρανός είναι πιο περίπλοκος, παρουσιάζοντας αυξημένες νότες εσπεριδοειδών και μια σκοτεινότερη πλευρά που συνεισφέρουν τα τσάγια. Αυτά είναι ισορροπημένα ωραία ενάντια στην γεύση μπροστά-μπροστά. Το φινίρισμα είναι χαρακτηριστικό ξηρό και γεμάτο αρκεύθου με ένα άγγιγμα γλυκόριζας.

  Beefeater Burrough's Reserve: Η πλειοψηφία του gin δεν έχει ηλικία, αλλά δεν είναι ανήκουστο και το Burrough's Reserve είναι το Beefeater για να πάρει το παλιό τζιν. Παράγεται σε μικρές παρτίδες χρησιμοποιώντας την αρχική συνταγή Beefeater του ιδρυτή και τη χάλκινη κατσαρόλα "Still No. 12", το gin ξεκουράζεται σε ξύλινα βαρέλια μετά την απόσταξη. Ο χρόνος γήρανσης μετριέται σε εβδομάδες αντί για τα έτη που χρησιμοποιούνται για τα σκοτεινά διαλύματα όπως το ουίσκι και κάθε παρτίδα χρησιμοποιεί διαφορετικό τύπο ξύλου.

  Η έκδοση 1 κυκλοφόρησε το 2013 και τελείωσε σε παλιούς βαρέλια Jean de Lillet. Το 2016, απελευθερώθηκε η κόκκινη και λευκή εκδοχή 2 του Bordeaux-cascade. Έχουν εμφιαλωθεί σε 86 αποδείξεις και έχουν σχεδιαστεί για να είναι μεθυσμένοι μάλλον παρά αναμεμειγμένες. Η επιτυχία αυτών των εκφράσεων καθιστά πιθανό ότι θα υπάρξουν περισσότερα.

  Beefeater London Pink Gin: Το 2018, η Beefeater κυκλοφόρησε το πρώτο ροζ τζιν. Χρησιμοποιεί τη βάση Beefeater και προσθέτει φυσική γεύση φράουλας για να δώσει ένα επιπλέον φρουτώδες στρώμα και ανοιχτό ροζ χρώμα. Εμφιαλωμένο σε απόδειξη 75, είναι ένα ελαφρύ, γλυκό τζιν. Αν και μπορεί να μην ευχαριστήσει τους παραδοσιακούς τζιν πότες, αυτή η έκδοση ακολουθεί μια τάση στο ροζ τζιν, η οποία καθοδηγείται από την ισπανική αγορά. Μπορεί να απευθυνθεί σε ποτού που προτιμάει βότκα και μαλακότερα ποτά.

  Beefeater Summer Dry Gin: Μια περιορισμένη απελευθέρωση κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού του 2010, αυτή η έκφραση ήταν το αποτέλεσμα του πειράματος του Payne με ένα μαλακότερο τζιν. Κατά τη διάρκεια της σύντομης ζωής του, ήταν μια μεγάλη επιτυχία. Το κέλυφος ήταν πιο λεπτό και το φραγκοστάφυλο, το φρέσκο ​​λουλούδι και το λουλούδι ιβίσκου προστέθηκαν για να του δώσουν ένα θαυμάσιο καλοκαιρινό μπουκέτο λουλουδιών με απαλή γλυκύτητα. Εμφιαλωμένο σε απόδειξη 80, ήταν ένα τζιν για όσους δεν απολαμβάνουν γέφυρα από λειμώνες. Εάν απελευθερωθεί ξανά, πάρτε ένα μπουκάλι και απολαύστε το καλοκαίρι σε ένα ποτήρι.

• Πώς να πίνετε Beefeater

  Το Beefeater είναι το καλύτερο σε κοκτέιλ. Κάνει μια υπέροχη βάση για ένα μαρτίνι και ένα υπέροχο τζιν και τονωτικό. Μπορείτε να το χύσετε σε οποιοδήποτε κοκτέιλ τζιν που ειδικά δεν κάνει call για gin, Old Tom ή Plymouth gin. Αυτό σας αφήνει πολλά ποτά για να εξερευνήσετε και μπορείτε να είστε σίγουροι ότι ένα κοκτέιλ με Beefeater δεν θα απογοητεύσει. Η ευελιξία του είναι το πραγματικά σπουδαίο πράγμα γι 'αυτό το gin.

• Συνταγές Κοκτέιλ

  

  Ford Media Lab

  Οποιοδήποτε από τα gins που παράγονται από το Beefeater είναι ιδανικό για ανάμειξη σε οποιοδήποτε κοκτέιλ τζιν που σας αρέσει. Εξερευνήστε τα πολλά gin martinis και φροντίστε να ξαναεπισκεφτείτε τα κλασικά με αυτό το παραδοσιακό τζιν τζιν του Λονδίνου. Με ένα εμπορικό σήμα αυτό το δημοφιλές, υπάρχουν, φυσικά, μια σειρά από συνταγές που απαιτούν ειδικά για Beefeater: