J Shepsherd / Επιλογή Φωτογράφων RF / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 12 cupcakes (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 213 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 25g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 cupcakes (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 213 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 251 mg | 11% |
| Σύνολο υδατανθράκων 25g | 9% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 40 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Cupcakes είναι ένα βασικό σε πολλές γιορτές γενεθλίων και διακοπών όπου υπάρχει συνήθως μια παγωμένη υγρή θεραπεία περιμένει τους επισκέπτες. Αυτό το vegan chocolate cupcake είναι ένα από τα ευκολότερα vegan γλυκά που πρέπει να κάνετε, και είναι πάντα ένα πλήθος-ευχαρίστηση με μη-vegans, παιδιά, και ενήλικες όσο. Νιώστε ελεύθεροι να παγώσετε αυτά με το πάγωμα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα της επιλογής σας. Δεν θα πρέπει να πείτε στους ανθρώπους ότι είναι vegan αν νομίζετε ότι μπορεί να προκαλέσει πάρα πολλές ερωτήσεις. Αυτά είναι εξίσου καλά.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
- 1 1/2 κουταλάκι ξύδι μηλίτη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Στερεώστε ένα καραμέλα 12 φλυτζανιών με τα μακαρόνια και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το γάλα καρύδας, ζάχαρη, έλαιο κράμβης, ξύδι και βανίλια. Σε ένα άλλο μπολ, κόψτε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, τη σόδα ψησίματος, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο υγρό, ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Ρίξτε το κτύπημα στα προετοιμασμένα φλιτζάνια, γεμίζοντας κάθε 2/3 περίπου.
Ψήνετε για 17 έως 20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που εισάγεται στο κέντρο ενός cupcake. Αφήστε να κρυώσει τελείως σε μια σχάρα ψύξης καλωδίων πριν από το πάγωμα με πάγωμα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα της επιλογής σας.
Συμβουλές
- Ανόψωτα vegan cupcakes που είναι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα μπορούν να κρατηθούν στο κελάρι ή στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο ημέρες. Εάν βρίσκονται υπό ψύξη, μπορούν να διατηρηθούν για έως και 7 ημέρες, αλλά θα πρέπει να τυλίγονται μεμονωμένα και στη συνέχεια να τοποθετούνται σε αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης. Για να τα διατηρήσετε ακόμη περισσότερο, αυτά τα vegan cupcakes μπορούν να διατηρηθούν κατεψυγμένα για οπουδήποτε από 4-6 μήνες, και πάλι εάν τυλιγμένα ξεχωριστά πριν τοποθετηθούν σε αεροστεγές πλαστικό δοχείο. Για να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα cupcakes vegan chocolate, θα χρειαστείτε ένα rack drying που ονομάζεται θήκη ψύξης, για να διατηρείται ο πυθμένας ξηρός και να διασφαλίζεται ότι φτάνει ομοιόμορφα στη θερμοκρασία δωματίου. Θα χρειαστεί να ξεπαγώσει οπουδήποτε από 30 λεπτά έως 3 ώρες. Αν δεν έχετε μια ψύκτη ψύξης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο, ένα εντελώς μη ζεστό φύλλο μπισκότων, ένα κομμάτι κοπής ή ακόμα και μια πέτρα πίτσας σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή Ετικέτες:
- χορτοφάγος
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
