- Τρόφιμα συγγραφέας και σεφ με πολλές δημοσιευμένες συνταγές Ζει στην Κουάλα Λουμπούρ, ΜαλαισίαΔιαχειρίζεται ένα μαλαισιανό εστιατόριο στο Λονδίνο
Εμπειρία
Ο Dennis Sim είναι πρώην συγγραφέας του The Spruce. Αγαπά καλό φαγητό και απολαμβάνει το μαγείρεμα για την οικογένεια και τους φίλους του. Ξεκίνησε στην τέχνη του μαγειρέματος στις 15 με ένα μάθημα για το πώς να κόψει ένα ολόκληρο κοτόπουλο. Στη συνέχεια έμαθε την τέχνη του να κάνει ρεμπάι, την πικάντικη πάστα που αποτελεί τη βάση για πολλά πιάτα της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ο Ντέινις ζει σήμερα στην Κουάλα Λουμπούρ με τη σύζυγό του και δύο παιδιά.
Ο Ντένις συνήθιζε να τρέχει ένα μαλαισιανό εστιατόριο στο Belsize Park, ένα μοντέρνο κομμάτι του Λονδίνου. Εξυπηρέτησε στους επισκέπτες τέτοιες γαστρονομικές απολαύσεις όπως satay, κοτόπουλο κάρυ, char kuay teow ή σερβίτσια σερβίτσια Penang.
Έχει μαγειρέψει και φωτογραφίσει συνταγές για δημοσίευση και συνέβαλε σε ένα βιβλίο για το πώς να τρέξει ένα εστιατόριο. Επί του παρόντος, ξοδεύει πολύ χρόνο για να προετοιμάσει πιάτα χωρίς κόπο, κυρίως από τη Νοτιοανατολική Ασία, για την οικογένειά του.
Εκπαίδευση
Ο Ντένις Σιμ έμαθε να μαγειρεύει ως έφηβος.
Εμπειρία: Μαλαισιανά τρόφιμα, τρόφιμα της Νοτιοανατολικής Ασίας Τίτλος: Freelance Food Writer + ChefΣχετικά με την ερυθρελάτη
Το Spruce, ένα εμπορικό σήμα Dotdash, είναι ένα νέο είδος ιστοτόπου στο σπίτι που προσφέρει πρακτικές συμβουλές και έμπνευση πραγματικής ζωής για να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε το καλύτερο σπίτι σας. Η οικογένεια Spruce των εμπορικών σημάτων, συμπεριλαμβανομένων των Spruce, The Spruce Eats, Το Spruce Pets και The Spruce Crafts συγκεντρώνει συνολικά 30 εκατομμύρια ανθρώπους κάθε μήνα.
Για περισσότερα από 20 χρόνια, οι μάρκες Dotdash βοηθούν τους ανθρώπους να βρίσκουν απαντήσεις, να λύουν προβλήματα και να εμπνέονται. Είμαστε ένας από τους κορυφαίους 20 μεγαλύτερους εκδότες περιεχομένου στο Διαδίκτυο σύμφωνα με την comScore, μια κορυφαία εταιρία μέτρησης στο Διαδίκτυο, και φτάνουν περισσότερο από το 30% του πληθυσμού των ΗΠΑ κάθε μήνα. Οι μάρκες μας έχουν κερδίσει συλλογικά περισσότερα από 20 βραβεία της βιομηχανίας μόνο το τελευταίο έτος και, πιο πρόσφατα, ο Dotdash ονομάστηκε Εκδότης της χρονιάς από την Digiday, μια κορυφαία έκδοση του κλάδου.
