Όταν η πρόγνωση του καιρού απαιτεί μια κρύα βροχερή μέρα, η ηρεμία των τροφίμων ακούγεται πιο ελκυστική. Η παραμονή σε εσωτερικούς χώρους παίζοντας παιχνίδια, παρακολουθώντας ταινίες και περάνοντας κάποιο ποιοτικό χρόνο με την οικογένεια μπορεί να σας δώσει την ευκαιρία να κάνετε εκπληκτικά και ανακουφιστικά τρόφιμα για τους ανθρώπους που αγαπάτε.
Η συλλογή μας συνταγών κυμαίνεται από τα μεσημεριανά γεύματα μέχρι τις σούπες μέχρι τις σούπες που θερμαίνουν την κοιλιά. Συνεπώς, ανασηκώστε τα μανίκια σας και ζητήστε από όλους να εισάγουν τσιπ μέσα. Ο Rainy μπορεί επίσης να σημαίνει νόστιμο!
-
Κρεμώδες ψημένο Mac και τυρί
Burwellphotography / Getty Images
Ένα αγαπημένο Αμερικάνικο βασικό, ένα mac και το τυρί δεν πρέπει να βγαίνουν από ένα κιβώτιο. Κάνοντας αυτό το κρεμώδες πιάτο στο σπίτι από το μηδέν θα είναι γρήγορο και εύκολο και απολύτως νόστιμο. Ένας συνδυασμός τυρί cottage, mascarpone, και Gruyere κάνουν μια κρεμώδη βάση που σε συνδυασμό με τα αυγά δίνει στο ζυμαρικό μια τολμηρή υφή.
Βούτυρο και πλήρωση, αυτή η κατσαρόλα ψήνεται με ένα πανκ κάλυμμα για να δώσει ένα επιπλέον στρώμα yum. Προσθέστε επιπλέον επιθέματα για να διαλέξετε, όπως τραγανό μπέικον, κρέμα σπανάκι ή τραγανά λαχανικά. Ετοιμάστε, ψήστε και χρησιμοποιήστε σε μία ώρα.
-
Κοτόπουλο και μπισκότα
Jupiterimages / Getty Images
Το κοτόπουλο και τα μπισκότα μαζί σχηματίζουν ένα γεμάτο και παρακμιακό Αμερικάνικο κλασικό. Εύκολο να γίνει, η συνταγή μας χρησιμοποιεί αργά σιγοβράζοντας λαχανικά, κοτόπουλα στήθους και ένα πλούσιο σάλτσα στην κορυφή ενός ζεστού μπισκότου βουτύρου.
Μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου στο κόκκαλο, για γεύση, με κρεμμύδια και βότανα και χρησιμοποιήστε το ως βάση της κατσαρόλας σας. Κορυφή με μπιζέλια και κρεμώδες σάλτσα. Κάντε τη ζύμη και καλύψτε το κοτόπουλο και τα μπιζέλια. Ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με φρέσκια σαλάτα.
Παρά τα πολλά βήματα, αυτή η εύκολη συνταγή είναι έτοιμη σε μία ώρα και 15 λεπτά.
-
Γαλλική κατσαρόλα με κρεμμύδι
Το Ερυθρελάτης
Οι άνθρωποι σκέφτονται τη γαλλική σούπα κρεμμυδιού σαν ένα πιάτο που μπορούν να φτάσουν σε ένα εστιατόριο λόγω της περίτεχνης παρουσίασής τους, όταν στην πραγματικότητα είναι αρκετά εύκολο να το κάνει και ωραίο όταν είναι κρύο έξω. Ρυθμίστε την κατσαρόλα σας το πρωί και απολαύστε αυτό το πιάτο τη νύχτα.
Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια στο βούτυρο και το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν και τοποθετήστε τα σε βραδεία κουζίνα σας με ζωμό βοοειδών, μπαχαρικά και αλεύρι. Αφήστε να μαγειρέψετε για επτά έως εννέα ώρες. Μόλις η σούπα είναι έτοιμη, ψηλά με ψητό ψωμί και τυρί και βάζετε κάτω από το κοτόπουλο μέχρι το τυρί να είναι φυσαλίδες.
Η συνταγή μας χρησιμοποιεί το παραδοσιακό τυρί Gruyere ως topper, αλλά οποιοδήποτε τυρί τήξης θα λειτουργήσει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το vegan τυρί και να αντικαταστήσετε το ζωμό του βοείου κρέατος με ζωμό λαχανικών για να φτιάξετε αυτό το πιάτο vegan-friendly. Έτοιμη σε εννέα ώρες.
-
Κλασική κατσαρόλα με νότες τσαγιού
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Επειδή αυτό το πιάτο είναι τόσο ευπροσάρμοστο και προσαρμόσιμο, κάθε οικογένεια έχει μια αγαπημένη κατσαρόλα τόνου. Τα ποικίλα λαχανικά προσθέτουν διαφορετικές υφές, ενώ οι σάλτσες με βάση τη σούπα παρέχουν μια ποικιλία γεύσεων. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να φτιάξουν το κατσαρόλα με ψίχουλα και άλλοι με τυρί, αλλά δεν έχει σημασία το αγαπημένο σου, δώσε μας μια δοκιμή. Διαθέτει τόνο, pimientos και μπιζέλια που φέρνουν μαζί μια κρεμώδη σπιτική σάλτσα μαγιονέζας και μανιταριών. Χρησιμοποιήστε noodles αυγών για μια πλούσια υφή και την κορυφή με βουτυρώδη panko crumbs.
Αυτό το γευστικό πιάτο είναι έτοιμο σε 45 λεπτά.
-
Χωριάτικα ζαμπόν και σπαστά μπιφτέκια
Getty Images
Η σούπα μπιζελιού είναι ένα μεγάλο ορεκτικό για μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα και μπορεί να είναι ένα πλήρες γεύμα όταν προσθέτετε το ζαμπόν ή οποιοδήποτε άλλο κρέας. Τα καρότα, το σέλινο και τα κρεμμύδια δίνουν την υφή και τη γεύση σε μια σούπα που ενισχύεται από τις αγκινάρες και τις γεύσεις μπύρας.
Μόλις μαγειρευτεί η σούπα, τα αγκίστρια του ζαμπόν καθαρίζονται και τα κομμάτια του ζαμπόν επιστρέφουν στο δοχείο. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο τυρί της Ελβετίας ή του Cheddar, φρέσκο ψωμί και βούτυρο για ένα ικανοποιητικό αλλά ελαφρύ γεύμα που θερμαίνει μια βροχερή μέρα.
Έτοιμη σε δύο ώρες και 40 λεπτά.
-
Τουρκία Πράσινο Τσίλι
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Αυτό το όμορφο πράσινο τσίλι μπορεί να γίνει σε μόλις 30 λεπτά και είναι μια ιδανική προσθήκη σε ένα βρώμικο μενού ημέρας. Ζεσταίνεται και γεμίζει, γεμίζει με πρωτεΐνες από γαλοπούλες και φασόλια και έχει μια όμορφη υφή χάρη στην ανθρωπότητα και τα λαχανικά. Η μπύρα και ο ζωμός αποτελούν τη βάση για αυτή τη νόστιμη σούπα.
Σερβίρετε με λευκό ρύζι ή τορτίγια καλαμποκιού, φέτες αβοκάντο και pico de gallo salsa. Εάν θέλετε χορτοφαγική έκδοση, διπλασιάστε τον αριθμό των φασολιών, παραλείψτε τη γαλοπούλα και χρησιμοποιήστε ζωμό λαχανικών.
-
Τυρί με ζαμπόν και ζαμπόν
Το Ερυθρελάτης
Αυτή η καινοτόμος εκδοχή ενός τυριού στη σχάρα πλήττει όλα τα σωστά σημεία. Κρέμα από το Brie και αλμυρό από το ζαμπόν, έχει επίσης μια γλυκιά νότα από καραμελωμένα μήλα και κρεμμύδια και είναι αναμφισβήτητα τραγανή χάρη στο φρυγανισμένο sourdough.
Χρησιμοποιήστε προπαρασκευασμένο καραμελωμένο κρεμμύδι και μήλο απλώστε ή αγοράστε οποιαδήποτε μαρμελάδα κρεμμυδιού στο τοπικό σας κατάστημα. Τραβήξτε το ζαμπόν σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την εξάπλωση και τοποθετήστε το μίγμα σε ένα φρυγανισμένο και βουτυρωμένο κομμάτι ψωμιού που έχει καλυφθεί σε φέτες Brie. Κλείστε το σάντουιτς με μια άλλη φέτα ψωμί. Έτοιμη σε 15 λεπτά.
-
One-Bowl Brownies
Η ερυθρελάτη / Jessie Sheehan
Τι είναι μια κρύα μέρα στο εσωτερικό χωρίς μια συνεδρία ψησίματος; Αυτά τα μπιφτέκια ενός μπολ είναι μια μεγάλη επιλογή για να φτιάξετε τη σοκολάτα σας ενώ είστε παγιδευμένοι σε εσωτερικούς χώρους.
Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο και το βούτυρο για λίπος, σκόνη κακάο, ζάχαρη, αυγά, βανίλια και αλεύρι. Ανακατέψτε και ψήστε! Αυτό είναι όλο που υπάρχει και το αποτέλεσμα είναι ένα καταπληκτικό και μαστιχένιο μπισκότο που είναι απολύτως σοκολάτο χωρίς να είναι πολύ γλυκό. Ψεκάστε το αλάτι της θάλασσας για το τέλειο γλυκό-αλμυρό combo και σερβίρετε με ένα ισχυρό εσπρέσο. Έτοιμη σε 30 λεπτά.
