Diana Rattray
- Σύνολο: 11 λεπτά
- Προετοιμασία: 4 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 λεπτά
- Απόδοση: 3 φλιτζάνια (εξυπηρετεί 2)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 756 | Θερμίδες |
| 42g | Λίπος |
| 52g | Οι υδατάνθρακες |
| 42g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 3 φλιτζάνια (σερβιρίσματος 2) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 756 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 42g | 54% |
| Κορεσμένο λίπος 22g | 108% |
| Χοληστερόλη 131mg | 44% |
| Νάτριο 1028 mg | 45% |
| Σύνολο υδατανθράκων 52g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες 7g | 24% |
| Πρωτεΐνη 42g | |
| Ασβέστιο 404 mg | 31% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ο θρεπτικός τόννος είναι καθαρό φαγητό. Ο κονσερβοποιημένος τόνος και τα μαγειρεμένα μπιζέλια αναμιγνύονται με μια σπιτική λευκή σάλτσα, δημιουργώντας μια πλούσια υφή και πλούσια γεύση. Το κρεμώδες μείγμα τόνου είναι υπέροχο στο πάνω μέρος των διαλυμένων βουτυρωμένων μπισκότων ή σημείων τοστ ή το σερβίρεται σε ψημένα κέλυφος ζαχαροπλαστικής. Είναι υπέροχο κουτάλι πάνω από ρύζι ή noodles επίσης. Και το καλύτερο μέρος είναι ότι χρειάζονται μόνο 10 με 15 λεπτά για να προετοιμαστούν και να μαγειρέψουν και να κάνουν ένα φανταστικό πιάτο μεσημεριανού ή δείπνου.
Μη διστάσετε να προσθέσετε μερικά κομμένα pimientos στο πιάτο για επιπλέον χρώμα. Ίσως επίσης να θέλετε να ρίξετε σε περίπου 1/2 φλιτζάνι τυρί τσένταρ ή λίγο τριμμένο παρμεζάνα για επιπλέον κρέμα γάλακτος και πρόσθετη γεύση.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι (1/2 ραβδί) άλατος βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1 κουτί (7 ουγγιές), στραγγισμένο
- 1/2 έως 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια (μαγειρεμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, λειώστε το βούτυρο σε μέτρια χαμηλή φωτιά. μείγμα σε αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσει και να λερωθεί.
Ανακατεύετε σταδιακά στο γάλα ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου το μείγμα πυκνώνει και αρχίζει να φυσαλίδας.
Προσθέστε τον στραγγισμένο τόνο και τα μαγειρεμένα μπιζέλια. Συνεχίστε τη θέρμανση και την ανάδευση μέχρι να θερμάνετε.
Σερβίρετε τον τραγανισμένο τόνο πάνω από τοστ, μπισκότα ή ρύζι.
Κάνοντας τέλειες πινελιές
Παρόλο που μπορείτε απλά να τοποθετήσετε λίγο ψωμί στη φρυγανιέρα, παίρνοντας λίγο χρόνο και χρησιμοποιώντας μια μικρή τεχνική θα οδηγήσει σε κάτι πολύ πιο νόστιμο. Ξεκινήστε με θέρμανση του κοτόπουλου. Τοποθετήστε 6 φέτες καλής ποιότητας άσπρο ψωμί σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος από χαρτί ή φύλλο αλουμινίου. Λιώστε 2 κουταλιές βούτυρο και βούρτσα πάνω από τις φέτες ψωμιού. Ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι. Φιλήστε, με το βούτυρο προς τα πάνω, για περίπου 1 1/2 λεπτά. Αναποδογυρίστε και μαρίστε την άλλη πλευρά για άλλα 1 1/2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Όταν το τοστ είναι δροσερό, κόβουμε τις κρούστες και κόβουμε κάθε κομμάτι σε 2 τρίγωνα ή 2 ορθογώνια.
Παραλλαγές συνταγών
- Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι ήπιο τεμαχισμένο τυρί cheddar ή περίπου 1/4 φλιτζάνι τριμμένο φρέσκο παρμεζάνα στη σάλτσα. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και στη συνέχεια προσθέστε τον τόνο. Γαρνίρετε τον κρεμμωμένο τόνο με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό, σχοινόπρασο, ή με τριμμένο ή τριμμένο τυρί παρμεζάνας. Σπιρτσίζετε: Αντί του τόνου, κάντε το πιάτο με περίπου 1 φλιτζάνι αποφλοιωμένη και μαγειρεμένη σαλάτα γαρίδες ή ψιλοκομμένες μεγαλύτερες γαρίδες.Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας αποξηραμένα pimientos σε κύβους μαζί με τον τόνο και τα λαχανικά.Προσθέστε περίπου 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι σοταρισμένα μανιτάρια σε φέτες ή στραγγισμένα κονσέρβες μανιταριών. Αντί τα απλά κατεψυγμένα μπιζέλια, χρησιμοποιήστε τα μπιζέλια και τα καρότα. Αν δεν είστε οπαδός μπιζελιών, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα καρότα στον ατμό, καλαμπόκι ή πράσινα φασόλια. Προσθέστε 1 κουτάλι σούπας ξηρού σέρι στη σάλτσα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Τόνος
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
