MNStudio / Getty Images
Φαγητό σε γάμο είναι συνήθως είτε καουτσούκ κοτόπουλο, ή είναι τόσο καλό που οι επισκέπτες δεν μπορούν να σταματήσουν να μιλάνε γι 'αυτό. Ο τροφοδότης γάμου σας θα είναι πιθανώς η μεγαλύτερη δαπάνη σας, γι 'αυτό θα θέλετε να είναι κορυφαία!
Ζητήστε από τον χώρο υποδοχής σας εάν έχουν περιορισμούς ή προτάσεις σχετικά με τις τράπεζες με τις οποίες θα συνεργαστούν. Ο φωτογράφος, ο ανθοκόμος ή ο βιντεογράφος σας μπορεί να έχει έναν κηπευτικό γάμου με τον οποίο συνεργάστηκε πρόσφατα. Εάν έχετε ένα εστιατόριο που λατρεύετε, δείτε εάν έχουν ένα ειδικό τμήμα εκδηλώσεων ή έχετε έναν κηπόνα γάμου για να σας παραπέμψουμε. Και μην ξεχνάτε τη Διεθνή Ένωση Caterers και την Εθνική Ένωση Εκτελεστικών Στελεχών που μπορεί να σας παραπέμψει στα μέλη της περιοχής σας.
Μόλις βρείτε μερικούς που φαίνονται σαν να δούλευαν, να κάνουν ραντεβού, να κανονίσουν να έχουν και μια συνέντευξη ζητώντας τις ακόλουθες ερωτήσεις και μια γεύση. Με αυτόν τον τρόπο, θα ξέρετε ότι δουλεύετε με έναν επαγγελματία, θα αποφύγετε τις άσχημες εκπλήξεις στον τελικό λογαριασμό και οι γευστικοί στόχοι των επισκεπτών σας θα είναι ευτυχείς.
Ερωτήσεις σχετικά με το φαγητό
- Δεδομένου του ύφους, του χρόνου και της ημερομηνίας του γάμου μου, ποια είναι ορισμένα στοιχεία του μενού που προτείνετε; Ποιο θα ήταν το κόστος ανά άτομο; Έχετε κάποιο ιδιαίτερο στυλ τροφής ή ειδικά στοιχεία μενού στα οποία εσείς ειδικεύεστε; Θα μπορούσαμε να σας προσφέρουμε μια συναισθηματική συνταγή οικογένειας αγαπημένη για να συμπεριλάβετε στο μενού; Μπορείτε να παρέχετε μια γαμήλια τούρτα και, ενδεχομένως, ένα κέικ γαμπρού; Αν τους παρέχουμε, χρεώνετε μια αμοιβή κοπής και εξυπηρέτησης κέικ; Θα παράσχετε φαγητό για τον φωτογράφο, τον βιντεογράφο, τους μουσικούς και άλλους πωλητές της ημέρας; Εάν ναι, υπάρχει επιπλέον χρέωση; Θα παράσχετε ειδικά γεύματα για τα παιδιά που παρακολουθούν και υπάρχει μια μειωμένη χρέωση για αυτούς;
Ερωτήσεις σχετικά με τα ποτά
- Εάν θέλουμε να παράσχουμε το δικό μας κρασί, σαμπάνια και αλκοόλ, χρεώνετε ένα τέχνασμα χρέωσης; Χρεώνετε για την υπηρεσία ποτών;
Ερωτήσεις Decor
- Παρέχετε λινά, γυαλιά, πιάτα, ασημικά, τραπέζια, καρέκλες, σερβίρισμα κομμάτια και διακοσμητικά λουλούδια για δίσκους; Θα κοστίσει λιγότερο εάν χειριστώ ο καθένας ή όλος αυτός ο ίδιος; Ποιο χρώμα και στυλ των κλινοσκεπασμάτων, των γυαλιών, των πλακών και των αξεσουάρ είναι διαθέσιμα; Πόση ώρα θα χρειαστείτε για την εγκατάσταση και τον καθαρισμό;
Κατανόηση του κόστους τους
- Πόσοι άλλοι γάμοι θα χειριστεί η εταιρεία σας το ίδιο Σαββατοκύριακο / ημέρα / ώρα; (αυτό σημαίνει ότι έχουν ανταποκριθεί στα πρότυπα του υγειονομικού τμήματος και έχουν ασφάλιση αστικής ευθύνης) Έχετε άδεια για το αλκοόλ; Πώς το κόστος ανά άτομο ενός μπουφέ συγκρίνεται με αυτό ενός καθιστικού δείπνου; καλύπτουν μόνο τα τρόφιμα ή περιλαμβάνονται τέλη όπως το προσωπικό, τα ενοίκια και τα κλινοσκεπάσματα; Ποιο κόστος υπηρεσιών περιλαμβάνεται και ποιες επιπλέον δαπάνες; Περιλαμβάνεται η εγκατάσταση και ο καθαρισμός; Πόσο είναι οι υπερωρίες αν η υποδοχή διαρκεί πολύ; Περιλαμβάνονται τα φιλοδωρήματα;
Ερωτήσεις σχετικά με τη σύμβαση
- Μπορούμε να δούμε ένα αντίγραφο του τυποποιημένου συμβολαίου σας; Ποια είναι η κατάθεση που χρειάζεστε για να κρατήσετε την ημερομηνία και πότε θα μείνουν τα υπόλοιπα χρήματα; Αν όχι, ποιο είναι το όνομα του ατόμου που θα το κάνει και πότε μπορώ να τα συναντήσω; Μπορούμε να δούμε φωτογραφίες προηγούμενων γεγονότων και να μιλήσουμε στους πρώην πελάτες για παραπομπές;
