Diana Rattray
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 170 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 13g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 170 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 12% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 24% |
| Χοληστερόλη 38 mg | 13% |
| Νάτριο 306mg | 13% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 3% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 9% |
| Πρωτεΐνη 13g | |
| Ασβέστιο 180 mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή αν ψάχνετε για ένα τυρί, χωρίς κρέας ορεκτικό. Τα καπάκια των μανιταριών γεμίζουν με ένα ζωντανό μείγμα ψητών πιπεριών, αγκινάρων και τυριού Boursin.
Χρησιμοποιήστε μανιτάρια portabella μωρών ή τακτικά μανιτάρια σε αυτή τη συνταγή.
Συστατικά
- 20 έως 24 μεσαία έως μεγάλα μανιτάρια (μωρό portabella ή κουμπί)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
- 1 αγκινάρες (αποστραγγισμένες και ψιλοκομμένες)
- 1/4 φλιτζάνι καβουρντισμένη κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
- 1/3 φλιτζάνι καρυκεύματα ψωμιού
- 1 συσκευασία (5.2 ουγκιές) Τυρί Boursin με σκόρδο και βότανα
- 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα (τεμαχισμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνετε το φούρνο σε 350 F. Λιπαίνετε ελαφρά ένα ρηχό ταψί ή ψεκάστε ελαφρά με ψεκασμό μαγειρέματος.
Πλύνετε τα μανιτάρια και αφαιρέστε προσεκτικά τους μίσχους. Τοποθετήστε τα καλύμματα στην άκρη.
Ψιλοκόψτε τα στελέχη.
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες αγκινάρες και τη φρυγμένη κόκκινη πιπεριά. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι ζεστό. Προσθέστε τα ψίχουλα ψωμιού και το τυρί Boursin. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να γίνει καλά αναμεμειγμένο και ζεστό.
Τοποθετήστε τα καπάκια των μανιταριών στο έτοιμο ταψί. Γεμίστε τα καπάκια και την κορυφή με λίγο κομμένο τυρί παρμεζάνα. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά ή έως ότου τα μανιτάρια καφέ.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μανιτάρι
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
