Diana Rattray
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 δωδεκάδες (48 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 82 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 δωδεκάδες (48 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 82 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 5% |
| Χοληστερόλη 20mg | 7% |
| Νάτριο 55 mg | 2% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 11 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ένα βασικό μέρος για τις διακοπές, το fruitcake είναι ένα κλασικό σκεύασμα που εμφανίζεται στα παραδοσιακά Χριστούγεννα και είναι προικισμένο (και regented) καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Πυκνό, υγρό, και πραγματικά γευστικό, φρουτοσαλάτα έχει τόσα λάτρεις όπως και τους εχθρούς, αλλά η συνταγή μας για φρουτοσαλάτα θα μετατρέψει τους μη πιστούς. Απεριόριστα, τα μπισκότα είναι φιλικά προς το παιδί και μια μεγάλη συνοδεία σνακ ή καφέ. Κάντε τα με την οικογένειά σας και κουτιά τους σε χαρτί σε κερί σε πολύχρωμα κουτιά για να δώρα που κανείς δεν θα ήθελε να επαναταξινομήσει!
Γεμιστά με πεκάν, ζαχαρωμένα φρούτα και ημερομηνίες, αυτά τα μπισκότα μπορούν να πάρουν τα πρόσθετα που θα θέλατε, από κόκκινα και πράσινα κεράσια ή ημερομηνίες σε κομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, κεράσια και / ή σταφίδες.
Συστατικά
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι βρασμού
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 1/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 3/4 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
- 1 φλιτζάνι κεράσια (ζαχαρωμένα)
- 1 ημερομηνία κυπέλλου (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι ανάμεικτα φρέσκα φρούτα και φλούδες
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
Γραμμή δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή στρώματα σιλικόνης, ή λιπαίνετε ελαφρά με σπρέι μαγειρέματος ή μαργαρίνη.
Βάλτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σε ένα μπολ και ρίξτε στα αποξηραμένα φρούτα και τα πεκάν.
Τοποθετήστε τη ζάχαρη και τη λίπανση σε ένα μπολ ανάμειξης και με τη βοήθεια ενός ηλεκτρικού μίξερ, τα κρέμετε μαζί μέχρι φως και χνουδωτά. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και κτυπήστε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι με το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μίγμα κρέμας βουτύρου, εναλλασσόμενο με το βουτυρόγαλα μέχρι να σχηματιστεί μια υγρή ζύμη.
Προσθέστε τα αλευρώδη φρούτα και τα πεκάν στο κτύπημα και διπλώστε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
Πετάξτε το κτύπημα πάνω στα παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας ή μια μικρή κουταλιά μπισκότων. Αφήστε περίπου 1 ½ ίντσες του χώρου μεταξύ των cookies.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 8 έως 12 λεπτά ή έως ότου οι πυθμένες μαυρίσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το μέγεθος των cookies.
Αφήστε να κρυώσει σε ένα ράφι και φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.
Απολαμβάνω!
Άλλοι συνδυασμοί φρουτώδους και νόστιμου μπισκότου
Ακολουθούν μερικές προτάσεις για να προσθέσετε μπαχαρικά:
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού το καθένα από τα μπαχαρικά και το μοσχοκάρυδο στο κτύπημα. Για σκούρα μπισκότα, χρησιμοποιήστε ολόκληρη ή μερικώς καφετιά ζάχαρη ή αφαιρέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μελάσσα. Χρησιμοποιήστε τα καρύδια και τα βακκίνια και 2 κουταλιές της σούπας μανταρίνια σοκολάτας. Μην φτιάχνετε ένα μπισκότο φρουτώδες, παρακάμπτοντας τα καρύδια και προσθέτοντας αντί τα βακκίνια, τις σταφίδες, τις ημερομηνίες και τα βερίκοκα. Κάνετε ένα μπισκότο φιλικό προς τα αλλεργία παρακάμπτοντας όλα τα καρύδια και χρησιμοποιείτε ηλιόσπορους για κρίση.Για άτομα με δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα, χρησιμοποιήστε κρέμα καρύδας αντί για βουτυρόγαλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπισκότα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
