Ο εργάτης της ερυθρελάτης / Katie
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 55 λεπτά
- Απόδοση: 1 ψωμί (εξυπηρετεί 12)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 265 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 34g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 ψωμί (σερβίρεται 12) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 265 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 40% |
| Χοληστερόλη 76mg | 25% |
| Νάτριο 254mg | 11% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 34g | 13% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 38 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το λάδι καρύδας είναι ένα πολύ χρήσιμο συστατικό για να εξετάσετε εάν έχετε κάποιον που είναι μη ανεκτικός στη λακτόζη στο σπίτι σας. Μια φυσική, φυτική πηγή κορεσμένων λιπαρών, το έλαιο καρύδας λέγεται ότι προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία καθώς έχει αντιβακτηριακές, αντιικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και υποτίθεται ότι επιταχύνει το μεταβολισμό και προάγει την απώλεια βάρους.
Συστατικά
- 4 ώριμες μπανάνες
- 1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι μαύρες μάρκες σοκολάτας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Στερεώστε ένα ταψί φέτας 9 x 5 ιντσών ή ψεκάστε με ψεκασμό μαγειρέματος.
Τοποθετήστε τις μπανάνες σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τις με ένα πιρούνι. Προσθέστε το λάδι καρύδας και ζάχαρη στις μπανάνες και χτυπήστε με ένα πιρούνι ή ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να μαλακώσει.
Το Ερυθρελάτης
Χτυπάμε στα αυγά και τη βανίλια.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, την κανέλα και το αλάτι.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε σταδιακά το μίγμα αλεύρου στο μείγμα μπανάνας, με χαμηλή ταχύτητα με το μίξερ (ή χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα ή ένα πιρούνι) μόνο μέχρι να ενσωματωθεί σωστά, αλλά μην το αναμειγνύετε, το οποίο θα αποδώσει ένα σκληρό ψωμί μπανάνας.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας, αν χρησιμοποιείτε.
Ξύστε το κτύπημα ψωμιού μπανάνας καρύδας στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε για περίπου 55 λεπτά μέχρι να βγει ένα καθαρό ξύλινο σουβλάκι ή ένα κοφτερό μαχαίρι στο κέντρο. Ψύξτε στο τηγάνι σε μια σχάρα καλωδίων για 10 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε έξω από την κατσαρόλα και τελειώστε την ψύξη σε όρθια θέση στη σχάρα σύρματος.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Συμβουλές
- Όταν υποκαθιστάτε σε οποιαδήποτε συνταγή το έλαιο καρύδας για το βούτυρο, θυμηθείτε ότι το λάδι καρύδας είναι λίγο πιο λιπαρό από το βούτυρο - αλλά η αναλογία 1: 1 του ελαίου καρύδας για το βούτυρο είναι καλύτερη. Μπορείτε επίσης να τα κάνετε ως muffins, και θα κάνουν περίπου 14 έως 18 κανονικά muffins. Μειώστε το χρόνο μαγειρέματος σε περίπου 25 λεπτά. Ψύξτε στη λεκάνη για περίπου 10 λεπτά και, στη συνέχεια, γυρίστε τα σε μια ράβδο καλωδίων για να τελειώσετε την ψύξη.
Τι μπορούν να κάνουν τα παιδιά
Βάζετε τις μπανάνες, μετράτε τα συστατικά, ανακατεύετε το κτύπημα και μην ξεχνάτε - προθερμάνετε το φούρνο! Δεν είναι ποτέ πολύ νωρίς για να ξέρουν πώς να το κάνουν! Μπορείτε να τους αφήσετε να αποφασίσουν εάν θα προσθέσουν ή όχι τσιπ σοκολάτας - όμως, κατά την εμπειρία μου, η απάντηση σε αυτό θα είναι πάντα ναι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπανάνα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
