parema / Getty Images
Τα γκουρμέ τυριά είναι ένας κόσμος πέραν των τυροκομικών προϊόντων που παράγονται στα εργοστάσια της αλυσίδας. Συχνά κατασκευάζονται χειροποίητα σε μικρές παρτίδες, χρησιμοποιώντας βιολογικά προϊόντα και ελάχιστα έως καθόλου πρόσθετα. Ωστόσο, γκουρμέ τυριά μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί σε τοπικό επίπεδο, αν δεν έχετε μια go-to αγορά ειδικών ή τυροκομείο κοντά στο ξενοδοχείο. Ευτυχώς, υπάρχουν σε απευθείας σύνδεση πηγές όπου είστε βέβαιοι να βρείτε μερικά φανταστικά τυριά γευσιγνωσίας.
-
iGourmet
Με μια απίστευτη επιλογή από πάνω από 800 τυριά από 36 χώρες, το igourmet είναι σαν να έχετε τα καλύτερα καταστήματα τυριών από όλο τον κόσμο όλα σε ένα μέρος. Ο δικτυακός τόπος είναι επίσης εύκολος στη χρήση και παρέχει λεπτομερείς πληροφορίες για κάθε τυρί καθώς και κριτικές πελατών. Με εξαιρετικές τιμές, άριστη ναυτιλία και κορυφαία εξυπηρέτηση πελατών (το igourmet παίρνει ένα A + από το Better Business Bureau) δεν μπορείτε να πάτε στραβά. Θα βρείτε επίσης μια ποικιλία από συνοδεία τυριών, κρασιά και τυροκομικά εργαλεία για να ολοκληρώσετε την εμπειρία γευσιγνωσίας τυριών.
-
Κέντρο Παραδοσιακού Τυριού
Ο τεράστιος σεφ της Νέας Υόρκης Terrance Brennan, ιδιοκτήτης του τώρα κλειστού Artisanal, ενός μπιστρό κρασιού και τυριού, έχει ανοίξει από τότε τις πόρτες του "τυριού σπήλαιο", κάνοντας τη συλλογή του περισσότερα από 300 τυριά παγκόσμιας κλάσης διαθέσιμα στο κοινό. Οι τιμές μπορεί να είναι λίγο πάνω από το μέσο όρο, αλλά η εξυπηρέτηση των πελατών είναι άψογη και υπάρχουν τυριά εδώ που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού στην Αμερική. Εάν είστε πραγματικά τυρί, ελέγξτε το τυρί τους του μηνός Club.
-
La Tienda: το καλύτερο της Ισπανίας
Το La Tienda είναι ένα εκτεταμένο ηλεκτρονικό κατάστημα που φέρνει όλα τα πράγματα που σχετίζονται με την Ισπανία. Τα καλύτερα προϊόντα τους, ωστόσο, βρίσκονται στη συλλογή των νόστιμα τυριά που εισάγονται απευθείας από την Ισπανία. Κατηγοριοποιούνται ανάλογα με τον τύπο του γάλακτος, τα τυριά πωλούνται από τη λίρα καθώς και σε συνδυασμό με συμπληρωματικά κρέατα και άλλα τυριά.
-
Το κατάστημα τυριού του Murray
Το Murray's θεωρείται ένα από τα καλύτερα καταστήματα τυριών στη Νέα Υόρκη. Αυτοί οι τύποι είναι εδώ και πολύ καιρό (από το 1940), έτσι ξέρουν τι κάνουν. Ο ιστότοπός τους διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από πάνω από 250 τυριά, τα οποία μπορείτε να επιλέξετε ανά τύπο, χαρακτηριστικό ή κατασκευαστή. Το Murrayscheese.com επίσης καθιστά εύκολο να συνδυάσετε τα τυριά με το ποτό της επιλογής σας.
-
Ιδανικό κατάστημα τυριού
Αυτό το ηλεκτρονικό κατάστημα υπερηφανεύεται για τη διατήρηση της αρεσκείας τους "μαμά και ποπ" δημιουργώντας μια online παρουσία. Ξεκινώντας ως εταιρεία βουτύρου και αυγών στη Νέα Υόρκη, το The Ideal Cheese Shop έχει αναγραφεί ως ένα από τα καλύτερα καταστήματα τυριού στον κόσμο από τη Forbes.com. Η εταιρεία πωλεί τα προϊόντα της χονδρικά σε ξενοδοχεία και προσφέρει μια καλή, αν και περιορισμένη, επιλογή τυριών από όλο τον κόσμο για λιανική πώληση στο διαδίκτυο.
-
Gourmet Food Store
Η τεράστια επιλογή των μεγάλων τυριών του κόσμου σε αυτό το γκουρμέ εστιατόριο τροφίμων μπορεί να αναζητηθεί όχι μόνο από χώρα και γάλα τύπου, αλλά και υφή. Ωστόσο, μπορεί να διαπιστώσετε ότι οι επιλογές μειώνονται όταν πρόκειται για αμερικανικά τυριά. Καθώς το Gourmet Food Store προσφέρει κάτι περισσότερο από τυρί, έχει επίσης μια πολύ ωραία επιλογή από άλλα τρόφιμα όπως το χαβιάρι, τις τρούφες και τα έλαια.
-
Formaggio Κουζίνα
Αναζητώντας μια παραδοσιακή συλλογή που έχει αναπτυχθεί πάνω από 40 χρόνια, η Formaggio Kitchen προσφέρει μια επιλογή από πάνω από 200 βιοτεχνικά τυριά από όλο τον κόσμο. Οι κατηγορίες χωρίζονται ανά περιοχή, κατασκευαστή, χώρα προέλευσης, προφίλ γεύσης και τύπο τυριού. Δεν αναφέρονται όλα τα τυριά τους, επομένως επικοινωνήστε μαζί τους αν δεν βλέπετε ένα συγκεκριμένο τυρί που ψάχνετε.
-
Zabar's
Το Zabar's της Νέας Υόρκης μπορεί να είναι γνωστό για μια μπαγκέτα με τυρί lox και cream, αλλά στην πραγματικότητα ο ιστότοπός τους προσφέρει πάνω από 100 ποικιλίες τυριών από όλο τον κόσμο. Συμπεριλαμβανομένων τόσο των παραδοσιακών όσο και των πιο γνωστών τυριών από άλλες χώρες, το Zabar's είναι μια καλή περιοχή αν ψωνίζετε για ένα δώρο ή ένα φαγητό για πάρτι.
-
Mozzarella Company
Η εταιρεία Mozzarella είναι ένα μικρό εργοστάσιο τυροκομίας στο Ντάλας του Τέξας. Η μοτσαρέλα, φυσικά, είναι η ειδικότητά τους, αλλά και μια μεγάλη ποικιλία άλλων χειροποίητων τυριών. Το Caciotta, το κρέμα fraiche, το τυρί κρέμας, η φέτα, το λαχανικό, το mascarpone, το κατσικίσιο τυρί, το montasio και το Queso Oaxaca είναι μερικά από τα καλύτερα τυριά που διατίθενται. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε τυρόπηγμα μοτσαρέλα σε μπλοκ 5 λιβρών εάν επιθυμείτε να φτιάξετε το δικό σας μοτσαρέλα. Παρέχονται επίσης καλάθια δώρων και κλαμπ τυριών.
-
Το Zingerman
Βρίσκεται στην περιοχή Ann Arbor του Μίτσιγκαν, το Zingerman's είναι μια οικογένεια εταιρειών που σχετίζονται με τα τρόφιμα, ένα από τα οποία είναι το κατάστημα ταχυδρομικής παραγγελίας που περιλαμβάνει τυριά ειδικά κατασκευασμένα για αυτούς. Όλα τα τυριά τους αποθηκεύονται σε μια τέλεια ρυθμιζόμενη σπηλιά τυριών, κομμένα στην τάξη και τυλιγμένα σε ειδικές σακούλες που διατηρούν το τυρί φρέσκο και το καλύτερο. Επιλέξτε από τυριά σε όλο τον κόσμο ή από τυριά που παρασκευάζονται στην κρέμα ζυγού Zingerman στην πατρίδα τους.
