grandriver / E + / Getty Images
- Σύνολο: 4 ώρες 8 λεπτά
- Προετοιμασία: 4 ώρες
- Μαγειρέψτε: 8 λεπτά
- Απόδοση: 8 γουρουνάκια (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 225 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 15g | Οι υδατάνθρακες |
| 14g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 Κοτόπουλα (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 225 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 17% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 15% |
| Χοληστερόλη 33 mg | 11% |
| Νάτριο 335 mg | 15% |
| Σύνολο υδατανθράκων 15g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 14g | |
| Ασβέστιο 123mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτές οι μπριζόλες χοιρινού μαρινάρονται σε μια γευστική μαρινάδα εσπεριδοειδών-βοτάνων. Βεβαιωθείτε ότι τα ψησταριάκια είναι ζεστά και γρήγορα. Εάν έχετε παχύτερες μπριζόλες χοιρινού κρέατος, τις ψήνετε εξίσου ζεστό, αλλά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από τις πιό λεπτές μπριζόλες χοιρινού κρέατος.
Συστατικά
- 8 μπριζόλες χοιρινού παχιάς 1/2 ίντσας
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml φρέσκο δενδρολίβανο (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml τριμμένη φλούδα λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml ξηρής ρίγανης
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml άλατος
Βήματα για να το κάνετε
Ανακατεύουμε μαζί μαϊντανό, σκόρδο, λάδι, δεντρολίβανο, πορτοκάλι και φλούδα λεμονιού, ζάχαρη, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Διαδώστε το μείγμα σε κάθε τεμαχισμό, καλύψτε και ψύξτε για 4 έως 24 ώρες.
Προθερμάνετε τη σχάρα τόσο ζεστό όσο θα πάει.
Χρησιμοποιώντας είτε ένα μαχαίρι τραπέζι ή ένα κουτάλι, αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο από τη μαρινάδα από τις μπριζόλες όσο μπορείτε και ψήνετε τις χοιρινές μπριζόλες για 2 με 3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Μόλις φτάσει μια κατσαρόλα σε μια εσωτερική θερμοκρασία μεταξύ 145 και 150 F, αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.
Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας πλευρές.
Συνταγή Ετικέτες:
- Χοιρινό
- είσοδος
- Αμερικανός
- cookout
