Ψητά πίτσα με συνταγή σάλτσας καπνιστής κολοκύθας

Sabrina S. Baksh / Όσον αφορά το BBQ, Inc.

• Σύνολο: 30 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
• Απόδοση: 2 μερίδες

5 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
459	Θερμίδες
23g	Λίπος
51g	Οι υδατάνθρακες
14g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 2 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	459
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 23g	30%
Κορεσμένο λίπος 5g	23%
Χοληστερόλη 10mg	3%
Νάτριο 967mg	42%
Σύνολο υδατανθράκων 51g	19%
Διαιτητικές ίνες 7g	26%
Πρωτεΐνη 14g
Ασβέστιο 203 mg	16%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Μια υπέροχη ρουστίκ πίτσα κολοκύθας με ελαφριά καπνιστή γεύση. Ποιος καλύτερος τρόπος για να γιορτάσετε το φθινόπωρο παρά χρησιμοποιώντας αυτό το πραγματικά ευπροσάρμοστο συστατικό.

Συστατικά

• 1 1/2 φλιτζάνια καπνιστή σάλτσα κολοκύθας
• 1 ζύμη πίτσας (κατεψυγμένη ή ζεστή ζύμη πίτσας)
• 1 1/2 φλιτζάνια μωρό ρουκέτα
• 3/4 φλιτζάνι ντομάτες κεράσι (κατά το ήμισυ)
• 1/2 φλιτζάνι τυρί Pecarino (ξυρισμένο)
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι (ή καλαμποκιού)
• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο σκόρδου

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.

Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά.

Πασπαλίστε το μισό αλεύρι ή το αραβοσιτέλαιο σε ένα μεγάλο ξύλο κοπής.

Τοποθετήστε μια μπάλα σφαιριδίων μεγέθους softball στην κορυφή.

Χρησιμοποιώντας τα χέρια, διαμορφώνετε τη ζύμη σε ένα επιμήκη σχήμα με μήκος περίπου 9 ίντσες και πλάτος 7-8 ίντσες.

Τοποθετήστε τη ζύμη στη σχάρα και μαγειρέψτε τη μία πλευρά για 4 έως 5 λεπτά. Μην μαγειρεύετε την άλλη πλευρά.

Αφαιρέστε την κρούστα πίτσας από τη σχάρα, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο μπισκότων και στην μαγειρεμένη πλευρά, βάζοντας 3/4 φλυτζάνια / 180 ml σάλτσας κολοκύθας.

Επιστρέψτε την πίτσα στη σχάρα με την άψητη πλευρά προς τα κάτω.

Μαγειρέψτε για επιπλέον 7 έως 9 λεπτά ή έως ότου αρχίσει να καφέ το κρούστα.

Αφαιρέστε την πίτσα από τη σχάρα και την κορυφή με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σκόρδου, ρόκα, μισά ντοματίνια και ξυρισμένο τυρί Pecorino. Κόψτε και σερβίρετε.

Απολαμβάνω!

Συνταγή Ετικέτες:

• πίτσα
• κύριο πιάτο
• κινέζικα
• cookout

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!