Westend61 / Getty Images
Έχετε αποφασίσει να πάτε για χορτοφάγους ή να γίνετε vegan, αλλά τώρα τι; Εάν προσπαθείτε να καταλάβετε ποιο θα πρέπει να είναι το επόμενο βήμα σας, αυτές οι γρήγορες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη μετάβαση να είναι χορτοφαγική. Χρησιμοποιήστε αυτές τις 10 τακτικές για να ξεκινήσετε τη νέα διατροφή σας και τον τρόπο ζωής σας.
Μετασχηματισμός αγαπημένων πιάτων
Πολλά πιάτα που ήδη απολαμβάνετε είναι προσαρμόσιμα για την αφαίρεση κρέατος και ζωικών προϊόντων. Για παράδειγμα, παραλείψτε τις κεφτέδες από την αγαπημένη σας συνταγή σπαγγέτι ή αντικαταστήστε με ένα υποκατάστατο χορτοφαγικού κρέατος, όπως το GimmeLean. Οι πιθανότητες είναι ότι πολλά από αυτά που τρώτε ήδη θα μπορούσαν εύκολα να γίνουν χορτοφάγοι.
Εξερευνήστε νέα φυτικά τρόφιμα
Δοκιμάστε το δύο φορές
Παρακολουθήστε τώρα: 6 μύθοι για μια χορτοφαγική διατροφή
Μάθετε, Ανάγνωση και Συνομιλία
Μάθετε και διαβάζετε όσο το δυνατόν περισσότερο για την υγεία των χορτοφάγων και τα τρόφιμα. Η γνώση είναι δύναμη. Εάν γνωρίζετε άλλους χορτοφάγους ή vegans, ζητήστε τους τις συμβουλές ή τις συμβουλές τους. Ο καθένας θα έχει κάτι διαφορετικό να το μερίδιο για την εμπειρία να γίνει χορτοφάγος τους, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι είναι περισσότερο από πρόθυμοι να παρέχουν ένα κομμάτι των συμβουλών και κατά πάσα πιθανότητα θα κολακευμένος που ζητήσατε βοήθεια για να γίνει χορτοφάγος.
Αποκτήστε νέα βιβλία μαγειρικής και εύκολη συνταγή
Περιηγηθείτε στο τοπικό βιβλιοπωλείο σας για ένα μεγάλο βιβλίο μαγειρικής για χορτοφάγους ή βρείτε μια εφαρμογή ή τοποθεσία για συνταγές vegan / vegetarian. Ψάξτε ένα που όχι μόνο απευθύνεται σε εσάς, αλλά περιέχει επίσης μια ποικιλία από συνταγές που είναι αρκετά απλές για καθημερινή χρήση.
Δοκιμάστε νέα εστιατόρια
Ελέγξτε την περιοχή σας για εστιατόρια φυτών. Δεν θα μπορείτε να δειπνήσετε χωρίς να πλένετε το μενού για τις λίγες αποδεκτές επιλογές, αλλά και να εισάγετε νέα πιάτα και συστατικά γεύματος. Για τα παραδοσιακά εστιατόρια που συχνά διαθέτουν πιάτα για vegan ή για χορτοφάγους, αναζητήστε κινέζικα, ινδικά, μεσανατολικά και ταϊλανδικά εστιατόρια. Δοκιμάστε τα πολλά πιάτα και τα τρόφιμα που προσφέρουν.
Μην μαγειρεύετε ξεχωριστά γεύματα για την οικογένεια
Εάν είστε ο μόνος στην οικογένειά σας που μεταβαίνει σε χορτοφαγική διατροφή, δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε δύο ξεχωριστά γεύματα. Απλά μαγειρέψτε το κρέας για πιάτα όπως πατάτες τηγανητές και πιάτα ζυμαρικών σε ξεχωριστό τηγάνι και προσθέστε σε ένα ξεχωριστό τμήμα λίγο πριν το σερβίρετε.
Κάντε υγιεινές επιλογές
Φροντίστε να αντικαταστήσετε το κρέας με υγιεινά τρόφιμα και να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή. Εάν τρώτε μόνο πατάτες τηγανητές και γλυκά vegan επιδόρπια, η υγεία σας θα υποφέρει, και θα θελήσετε να καταφύγετε στις προηγούμενες διατροφικές σας συνήθειες. Τρώτε μια ποικιλία από δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά και πρωτεΐνες, όπως μπιφτέκια tofu ή veggie, για να παραμείνετε γεμάτοι και υγιείς.
Δώστε στον εαυτό σας ένα διάλειμμα
Μην ρίχνετε την πετσέτα αν δεν μπορείτε να αντισταθείτε σε αυτό το burger. Απλά πάρτε μια ανάσα και αποφασίστε να κάνετε καλύτερα στο επόμενο γεύμα. Μια άλλη ιδέα είναι να επιτρέψετε στον εαυτό σας μια μέρα την εβδομάδα να φάει κρέας. Αν δυσκολεύεστε να κολλήσετε σε μια χορτοφαγική διατροφή, είναι πολύ πιθανότερο να περάσετε κάτι αν γνωρίζετε ότι μπορείτε να απολαύσετε το Σάββατο ή την Κυριακή. Το να κάνετε ένα διάλειμμα βραχυπρόθεσμα και όχι να παραιτηθείτε θα σας βοηθήσει να γίνετε χορτοφάγος μακροπρόθεσμα.
Κάνε υπομονή
Ίσως να είναι εύκολο να πάτε βέγκαν μια μέρα στην άλλη, ενώ άλλοι αγωνίζονται απλά να παραλείπουν το κόκκινο κρέας όταν γίνονται χορτοφάγοι. Όλοι πραγματικά είναι διαφορετικοί, αλλά είστε σίγουροι ότι με το χρόνο, οι πόνοι σας θα υποχωρήσουν. Η ανάμνηση των στόχων και των λόγων σας για να γίνετε χορτοφάγος ή vegan θα σας βοηθήσει όταν μπείτε στον πειρασμό να δώσετε.
