Το Ερυθρελάτης
Τα λαχανάκια με βρύα με ατμό είναι άδικα κακοποιημένα. Ενώ υπερβολική ατμόσφαιρα μπορεί να βγάλει ένα soggy blah σε αυτά τα μικροσκοπικά λάχανα, ένας λεπτός ατμός μπορεί να επισημάνει την καρυδιού γεύση τους. Οι βρυξίδες ατμού βγαίνουν ακριβώς μέχρι να είναι πλήρως τρυφερές για το δάγκωμα (μια περόνη πρέπει να μπει μέσα σε αυτά εύκολα, αλλά αυτό δεν πρέπει να κάνει το βλαστό να καταρρεύσει), αλλά ακόμα ένα υπέροχο πράσινο και με λίγη αντίσταση όταν δαγκώνετε τους. Με άλλα λόγια, αποφύγετε τα μουστάκια!
Παρακολουθήστε τώρα: Πώς να Steam Βλαστοί Βρυξελλών
Πώς να βρουν Βότανα Βρυξελλών σε μια πανοραμική λήψη
Αυτός είναι ο απόλυτα αγαπημένος μου τρόπος για να βρώση βρυξέλλες ατμού: ένα τηγάνι, πραγματικός ατμός.
- Φέρτε ένα άθικτο 1/2 ίντσα αλατισμένο νερό για να βράσει σε ένα μεγάλο τηγάνι ή σοτάρετε pan.Add τα βλαστάνα βρύσες, το κάλυμμα, μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή, και μαγειρέψτε μέχρι τα βλαστάρια είναι τρυφερά στο δάγκωμα και το νερό έχει εξατμιστεί, περίπου 5 λεπτά (ανάλογα με το πόσο ευκρινείς σας αρέσουν τα μαγειρεμένα λάχανά σας).
Πώς να βρουν Βότανα Βρυξελλών σε ένα καλάθι ατμού
Η κλασική μέθοδος ατμού χρησιμοποιεί ένα καλάθι ατμού ή ένα ένθετο.
- Φέρτε περίπου μια ίντσα νερού σε μια βράση στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας στην οποία το καλάθι του ατμού σας ή το ένθετο ταιριάζει. Βάζετε και καθαρίζετε τα βλαστικά βρυξελλών στο καλάθι ατμού, τοποθετημένα πάνω από το βραστό νερό, το κάλυμμα και τον ατμό μέχρι να μαλακώσετε το δάγκωμα, περίπου 5 λεπτά.
Πώς να βόδια Βρυξελλών Βρυξέλλες σε ένα φούρνο μικροκυμάτων
Το να βράζουν τα βλαστάρια της βρυξελλών σε ένα φούρνο μικροκυμάτων είναι σίγουρα γρήγορο και βολικό. Πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι είναι πιο δύσκολο να πάρετε οποιοδήποτε λαχανικό στον ατμό σε ένα ακριβές και ομοιόμορφο επίπεδο ομοιότητας σε ένα φούρνο μικροκυμάτων.
- Βάλτε τα βλαστάρια βρυξελλών καθαρισμένα και κομμένα σε ένα μεγάλο μπολ με μια μικρή κουταλιά της σούπας ή με νερό στο κατώτατο σημείο, καλύψτε τα βλαστάρια των βρυξελλών με ένα καπάκι ή πλάκα που προστατεύει τα μικροκύματα (αποφύγετε το πλαστικό περιτύλιγμα στα μικροκύματα) και μαγειρέψτε σε υψηλή ισχύ για 1 λεπτό. Δοκιμάστε για ομοιότητα και επαναλάβετε τα διαστήματα των 30 δευτερολέπτων μέχρι να βράσουν τα λαχανάκια της Βρυξίδας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Σημείωση: Οι βλαστοί Βρυξελλών στον ατμό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να απαιτούν λίγο αποστράγγιση ή ξήρανση ανάλογα με το πόσο υγρό χρησιμοποιείτε και πόσο ισχυρό είναι το φούρνο μικροκυμάτων σας.
Πώς να σερβιρίσετε τα αλεσμένα Βλαστοί Βρυξελλών
Ανεξάρτητα από το πόσο ατμού τους, τα βότανα με βότανα στον ατμό είναι ίσως τα πιο νόστιμα με λίγο βουτηγμένο πάνω τους και ένα αλάτι πασπαλίζουμε (και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αν θέλετε). Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές, συμπεριλαμβανομένου ενός απλού ψεκασμού χυμού λεμονιού ή το πετάμε με λίγο φρυγμένο σησαμέλαιο ή έλαιο τσίλι. Χρησιμοποιώντας σύνθετο βούτυρο σε βότανα με βρύα σε ατμό είναι μια άλλη γευστική επιλογή.
13 Συνταγές Βρυξελλών Βρυξελλών Όλοι θα αγαπήσουν
