Τι σερβίρεται σε παραδοσιακό τσάι κρίκετ;

Τι είναι τσάι κρίκετ;

s0ulsurfing - Jason Swain / Getty Images

Το "καλαμάρι" του δέρματος στην ιτιά. υπνωτικά χειροκροτήματα από τους μεταγευματικούς εχθρούς. ξαπλώστρες στο πράσινο του χωριού. ηλιοφάνεια και απαλό αεράκι. όλα σχεδόν συνοψίζουν ένα κυριακάτικο απόγευμα κρίκετ στη Βρετανία. Ενώ αυτό μπορεί να είναι μια ελαφρώς ρομαντική θέα και ο ήλιος κάτι σπάνιο, περιγράφει εύστοχα την έκκληση της αιώνιας παράδοσης του κρίκετ του χωριού.

Θεμελιώδης για έναν τέλειο αγώνα κρίκετ είναι το τσάι κρίκετ, σερβίρεται στα μισά του αγώνα.

Δεν αποτελεί έκπληξη ότι το τέλειο τσάι κρίκετ δεν είναι σε αντίθεση με το παραδοσιακό απογευματινό τσάι. Σύμφωνα με πολλούς οπαδούς του κρίκετ, απαιτούνται σάντουιτς, πίτες, κέικ, σκουός φρούτων (όχι χυμός) και τσάι. Κάθε λέσχη θα έχει τα αγαπημένα, αλλά σπάνια παρεκκλίνουν από αυτά τα ζωτικά στοιχεία. Ο ανταγωνισμός είναι σκληρός για την παραγωγή των πιο φρέσκων σάντουιτς, ελαφρύτερων scones, και αφράτων κέικ και θλίψη betide αν τα πρότυπα δεν είναι υψηλά.

Για να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε το τέλειο τσάι κρίκετ, εξερευνήστε μια επιλογή από δοκιμασμένες συνταγές. Ευτυχώς, δεν είναι σημαντικό να κατανοήσετε τους περίεργους κανόνες του κρίκετ για να απολαύσετε ένα απόγευμα βλέποντας το παιχνίδι (αν και βοηθάει).

Σάντουιτς

Lauri Patterson / Ε + / Getty Images

Ακριβώς όπως με ένα απογευματινό τσάι, τα σάντουιτς είναι οι στάβλοι που κρατούν το τσάι μαζί. Οποιοσδήποτε παραδοσιακός σάντουιτς είναι αποδεκτός εφόσον βεβαιώνεστε ότι τα γεμιστικά είναι αρκετά εύρωστα για τους πεινασμένους αθλητές και θεατές.

Δεν υπάρχει τίποτα τόσο βρετανικό στην σάντουιτς σάντουιτς σαν σάντουιτς με δάχτυλα. Πρόκειται για φέτες λεπτού λευκού ψωμιού, ελαφρώς βουτυρωμένου, με αποφλοιωμένες κρούστες. Ακριβώς γιατί κόβουμε τις κρούστες αποκόπτονται κανείς δεν ξέρει πραγματικά. Ωστόσο, ήταν - και εξακολουθούν να είναι - θεωρούνται πιο εκλεπτυσμένοι, ακόμη και λίγο βρώμικοι.

Παραδοσιακά γεμίσματα για σάντουιτς με δάχτυλα

Αυτά τα κομψά σάντουιτς είναι πάντα ευπρόσδεκτα. Δεν είναι, όμως, γεμιστές σαν ρολό. Θα χρειαστείτε περισσότερα από όσα μπορείτε να σκεφτείτε.

• Αγγούρι: Ένα κλασικό κομμένο σε φέτες αγγουράκι. Ελιά και κέδρος: Ψιλοκομμένο βραστό αυγό μαζί με μια μικρή μαγιονέζα και ένα πασπαλίζι με μουστάρδα. Σάλτσα και αγγούρι: Συνήθως πρόκειται για κονσέρβες σολομού που φέρουν λεπτές φέτες αποφλοιωμένο αγγούρι. Ο τόνος κάνει μια καλή εναλλακτική λύση. Χαμ: Πάντα αγαπημένο, αυτό χρησιμοποιεί φέτες ψημένου ή βρασμένου ζαμπόν. Μπιφτέκι και χρένο: Φέτες κρύου βοείου κρέατος με ένα ελαφρύ επίχρισμα κρέμας χρένου και ένα ελαφρύ πασπαλίζισμα νεροκάρδα. Κοτόπουλο κορώνας: κλασική γέμιση σάντουιτς από ένα πιάτο που σχεδιάστηκε για τη στέψη της Βασίλισσας Ελισάβετ Β το 1952. Είναι ένας συνδυασμός σαλάτας κοτόπουλου με φρούτα και κάρυ, που αντιπροσωπεύει την τότε αποικιακή φύση της Βρετανικής Αυτοκρατορίας. Τυρί και τουρσί: Αυτό θα ήταν λεπτές φέτες ή τριμμένο τυρί και ένα ελαφρύ επίχρισμα είτε μαρμελάδας Branston είτε σπιτικό chutney.Tomato σάντουιτς: Αυτά είναι λίγο λιγότερο δημοφιλή, καθώς μπορούν να κάνουν το ψωμί υγιές. Εκτελέστε τα μόνο αν μπορείτε να τα κάνετε αμέσως πριν από την εξυπηρέτησή τους.

Όλα τα παραπάνω σφραγίσματα σάντουιτς μπορούν να τοποθετηθούν και σε ρολά δακτύλου. Χρησιμοποιήστε ψωμάκια για ένα πιο ευχάριστο σάντουιτς.

Φίλοι

Tenderstem UK

Σάντουιτς και ρολά είναι τα βαρέων βαρών του αλμυρού τμήματος του τσαγιού κρίκετ, αλλά εξετάζουν και άλλες αλμυρές απολαύσεις. Αυτά είναι πραγματικά κλασικά που αξίζουν μια θέση στο τραπέζι και για τα οποία οι κρίκετ θα είναι πολύ ευγνώμονες.

• Λουκάνικα ρολά: Βρετανικά και ιρλανδικά μέρη σπάνια συμβαίνουν χωρίς ζευγάρι ζαχαροπλαστικής roll rolls. Είναι εκπληκτικά γρήγορα και μπορούν να παγώσουν αν τα φτιάξετε εκ των προτέρων. Μοσχάρι χοιρινό: Υπάρχει κάτι ιδιαίτερο για τις χοιρινές πίτες. Δημιουργήστε μικροσκοπικές εκδόσεις για το τσάι του κρίκετ σας. Τα αυγά Scott: Μόλις βρεθεί μια βαριά, βαθιά τηγανητά, τα σημερινά σκωτσέζικα αυγά είναι λίγο πιο υγιεινά, αλλά όχι λιγότερο delicious.Salmon and broccoli tart: Μια αλμυρά που πραγματικά σας δείχνει τη φροντίδα, αλλά είναι στην πραγματικότητα αρκετά εύκολη, αυτό το ξινό είναι αρκετά πλούσιο για να ικανοποιήσει κάθε ενθουσιώδη κρίκετ.

Σκεύη και κέικ

RFB Φωτογραφία

Μην σκεφτείτε ούτε καν να εξυπηρετήσετε τσάι κρίκετ χωρίς μια σειρά από κέικ και scones. Τα σάντουιτς είναι υπέροχα, τα πιάτα είναι σημαντικά, αλλά τα κέικ και τα γλυκά είναι απαραίτητα.

Τα scones και τα κέικ θα είναι επίσης τα συστατικά του τσαγιού σας για να δημιουργήσετε τον μεγαλύτερο ανταγωνισμό. Δοκιμάστε ένα σφουγγάρι ή φρέσκα φρουτώδη σκεύη με ένα κουτάλι από σπιτική μαρμελάδα και η πίεση είναι ενεργοποιημένη. Μην αφήσετε αυτή την ανταγωνιστικότητα να σας βάλει μακριά, είναι συνήθως καλά εννοείται και μέρος του banter γύρω από οποιαδήποτε βρετανική ώρα τσάι.

Ένα κέικ που πρέπει να σερβίρεται είναι το σφουγγάρι Victoria. Αυτό το απλό, κλασικό κέικ αγαπά ο καθένας. Μπορείτε να το τζάζετε με την προσθήκη μαρμελάδας και κρέμας. Στο ύψος του καλοκαιριού, γιατί να μην προσθέσετε μερικές φρέσκες φράουλες ή σμέουρα; Μια επιπόλαιη τούρτα Battenberg ανεβάζει πάντα ένα χαμόγελο και μην ξεχνάτε την κέικ σοκολάτας ή μια παραδοσιακή πλούσια κέικ φρούτων.

Τα ποτά

Getty Images / Maximilian Stock Ltd.

Δεν υπάρχουν σημαντικά βραβεία για να μαντέψετε ποια ποτά σερβίρονται σε τσάι κρίκετ. Φυσικά, είναι τσάι και πολλά. Δεν θα σας ευχαριστήσω για την εξυπηρέτηση του "φανταχτερού" τσαγιού. Ραβδίζετε στο απλό μαύρο τσάι και αφήστε την Earl Grey και τα πιο φρέσκα τσάγια ως επιλογή. Μην ξεχνάτε, θα χρειαστείτε μια μεγάλη τσαγιέρα.

Ένα άλλο δημοφιλές ποτό σε ένα τσάι κρίκετ είναι squash φρούτων, όπως αυτό που έκανε ο Robinsons. Αυτός δεν είναι χυμός φρούτων, αλλά ένα ποτό φρούτων αραιωμένο με νερό το οποίο ήταν δημοφιλές στη Βρετανία και την Ιρλανδία από τις αρχές του 1900.